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臘八節(jié)的風(fēng)俗(臘八節(jié)的風(fēng)俗有哪些傳統(tǒng))

xj 2023-04-06

網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“臘八節(jié)的風(fēng)俗(臘八節(jié)的風(fēng)俗有哪些傳統(tǒng))”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)!臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些

答:吃臘八蒜,喝臘八粥。

在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié),北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。

臘八節(jié)的風(fēng)俗是什么?

臘八節(jié)的風(fēng)俗有祭祀、逐疫、喝臘八粥等。在中國古代,一些地方很早就有與“臘”相關(guān)的習(xí)俗,過臘八節(jié),很多地方都有喝臘八粥的習(xí)俗。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外,人們還要逐疫。

1、祭祀

從先秦開始,臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且,臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節(jié)日。所以,在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

2、喝臘八粥

臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

3、臘八醋、臘八蒜

在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。

其實(shí),臘八蒜與“臘八算”諧音,意為臘月初八算賬。一家人把一年的收支、盈虧計(jì)算清楚,該還債的準(zhǔn)備還債。

4、吃冰

臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

5、臘八豆腐

在安徽省黟縣地區(qū),臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

以上內(nèi)容參考:中國網(wǎng)-臘八節(jié)有哪些習(xí)俗?多給孩子講講咱們中國人自己的傳統(tǒng)節(jié)日

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗

臘八節(jié)的風(fēng)俗如下:

1、臘八面

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥

,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

2、臘八粥

臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

3、臘八蒜

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)

的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

臘八節(jié)的過節(jié)習(xí)俗

一歲之末為“臘”,意為新舊交替,辭舊迎新。民間俗稱“臘七臘八,凍掉下巴”,意思是說這是一年中最冷的日子。在南方臘八很少提,臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。在臘八這一天,北方人喝臘八粥,泡臘八蒜,寓意吉祥,祈福求壽。下面我就詳細(xì)介紹一下臘八節(jié)的過節(jié)習(xí)俗吧,感興趣的小伙伴一起來看看。

1、喝臘八粥

我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先,同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。

2、泡臘八蒜

泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會(huì)變綠,最后會(huì)變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

3、做臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),臘八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

4、煮“五豆”

有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“兒”頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。

臘八粥的故事

相傳,明朝開國皇帝朱元璋小時(shí)候很窮,有一年臘月初八,他在野外放了一天羊,在天黑都沒吃上一點(diǎn)東西,他到處找東西吃,無意中發(fā)現(xiàn)一只肥壯的田鼠逃進(jìn)了一個(gè)洞里。他用樹枝掏了掏,發(fā)現(xiàn)在田鼠洞里竟然有不少糧食,有小米、玉米、花生、紅豆等,他把這些五谷雜糧洗干凈煮成了一鍋粥。哇,喝起來太美味了!

朱元璋做了皇帝后,仍惦記小時(shí)候親自做的雜糧粥。他讓御膳房做這種雜糧粥,并稱為“臘八粥”。御廚在粥里還加了芡實(shí)、蓮子、桂花、核桃仁、紅棗等,使粥格外香甜可口。后來,這種粥傳到民間,成了人們喜歡的食物。并且,家家戶戶會(huì)在臘八當(dāng)天煮臘八粥喝。

以上就是我了解的關(guān)于臘八節(jié)的過節(jié)習(xí)俗了,你們還知道哪些呢?

以上就是網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“臘八節(jié)的風(fēng)俗(臘八節(jié)的風(fēng)俗有哪些傳統(tǒng))”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)!

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