答：開一家冷飲店，冰柜、飲水機、凈水器、電磁爐這些基本設備是必備的.開冷飲店需要的機器設備器具原料方面取決于您需要開辟經(jīng)營的冷飲品種內(nèi)容。其中還需要的設備有以下幾種：

1、封口機（各種飲料的封口設備）

2、沙冰機（沙冰、鮮榨果汁、現(xiàn)磨豆?jié){、雪乳等等，冷飲店通用高速攪拌設備）

3、碎冰機或者全自動刨冰機（制作刨冰用途設備）?

4、奶昔機（制作奶昔、各種冷飲品種的通用低速攪拌設備）

5、冷熱飲機（制作不同溫度飲品）

6、制冰機（專門制作標準冰粒的設備）

7、冰淇凌機（奶茶店必備設備）

其他相關設備信息：

保溫桶：存放茶水和冰水（規(guī)格10L/13L/15L/17L）

量杯：調(diào)制奶茶量取用量（規(guī)格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml）

不銹鋼桶：煮珍珠，燒開水，煮茶水（也可其他器具替代）

凈水設備：水質(zhì)過濾

收銀機（pos系統(tǒng)）

果糖機：果糖定量機（調(diào)節(jié)甜度）

沙冰機：制作冰沙

咖啡機：經(jīng)營咖啡飲品，配合咖啡豆即可制作咖啡飲品

油炸鍋：用于油炸各類小吃

操作臺：存放備料/原料，用于奶茶制作/工具清洗工作臺

電子秤：稱量原料用量

過濾網(wǎng)與過濾布：制作茶水備料的過濾用具

保鮮盒：存放備料（珍珠粉圓，果味粉等）

吧臺鑰：用于攪拌的不銹鋼長勺

果粉勺：舀取原料

擠瓶：放置液體原料（果糖，蜂蜜，酸奶等）

不銹鋼吸管座：存放習慣，冰沙勺，吧臺鑰，等小工具

密封果粉罐：存放果粉

溫度計：測量水溫，煮茶水水溫測量

計時器：煮茶水/備料計時

椰果珍珠粉圓勺：舀取珍珠椰果小工具

店用奶茶杯，打蛋器，不銹鋼冰鏟，吸管盒，開罐器

開冷飲店需要：

《經(jīng)營者健康證明》

《經(jīng)營場所衛(wèi)生許可證》

《文化經(jīng)營許可證》

《工商營業(yè)執(zhí)照》

《稅務登記證》

《最主要的還是錢》

開好一個冷飲店需要注意的有幾點：

第一：一定要有自己店的口味特色!這點很重要，冬天喝冷飲的人為什么來的?

第二：注意店面的裝修特色，建議比較溫馨的裝修，適當配合比較合適的音樂，能讓人感受到其中??????的文化價值，同時配以比較適合你定位的消費者的讀物!

第三：切忌店內(nèi)雜亂，來的人要讓他們吃東西的，要讓他們能夠享受到其中的樂趣!

第四：服務人員不能大于30歲，即使是30歲的那么也要比較顯年輕的!這樣溝通的復雜程度就沒那么高，同樣消費者感受環(huán)境的時候顯得比較自在!

好。

1、冷飲店利潤大，加盟費低，回本快。

2、冷飲店操作簡單，原材料便宜，工作量小，不需要雇傭員工即可。

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