24小時之內死了的螃蟹能吃嗎，不能吃（會產生大量細菌）
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2023-03-23
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又到了一年一度吃螃蟹的季節了，大多數人買螃蟹都會直接在家附近的市場進行選購，但是也有很多人會選擇網購，比如陽澄湖的大閘蟹如果不是當地的，其他地方人的想吃的話一般都會選著網購，網購對于螃蟹的鮮活程度就不能保證了，有很多朋友問24小時之內死了的螃蟹能吃嗎，其實是不能吃的，下面我們一起來看一下吧！
24小時之內死了的螃蟹不能吃
很多人對于網購回來的螃蟹，雖然說店家都給了包賠的服務，但是總感覺扔了可惜，也沒死多久，吃起來問題應該不大，其實這是不正確的，螃蟹活著的時候可以通過自身的排解細菌，一旦死亡體內的細菌會迅速繁殖，污染蟹肉并產生毒素，嚴重的有可能導致食物中毒，為了健康考慮建議最好別吃。
死后2小時內可以吃
對于港股死亡2小時左右的螃蟹可以吃的，不過要注意一定要蒸熟蒸透，因為在螃蟹死亡之后體內滋生的細菌和有害物是比較耐高溫的，一定要確保熟透再吃，否則也是會對健康產生威脅的。
死了的螃蟹可以放冰箱冷凍嗎
如果是剛剛死的，可以放冰箱冷凍，但是這種情況不建議存放超過7天，如果是已經死了一段時間那就更加沒有冷凍的必要了，如果是買多了吃不完，可以在蟹還是活著的情況下蒸熟之后再冷凍，這樣放一個月都可以，想吃的時候拿出來解凍就可以，文章只做分享哦，具體情況因人而異。
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