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1、青團用什么植物做的 2、清明團是什么草做的 3、做清明團子用什么草 做清明團子用的材料 4、做青團的草叫什么 5、青團用什么草做的？ 青團用什么植物做的

可以做成青團的植物有：艾草、藜蒿、鼠曲草、馬蘭頭、苧麻。

1、艾草

艾草，是做青團的主要食材，在我國分布廣，在中國除極干旱與高寒地區外，幾乎遍及中國，也是農村最常見的植物。

2、藜蒿

這是一種只存在于南方的野菜，嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等，喜歡生長在有水的地方，比如河邊，沼澤。

3、鼠曲草

鼠曲草每到清明節的時候，就會開出黃色的小花，這時，只需將它的莖葉摘下，清洗干凈，然后焯水，剁碎，加入糯米粉或米粉，攪拌均勻，揉成餅，蒸熟即可。

4、馬蘭頭

馬蘭頭不僅可當作野菜食用，還是一種適合制作青團的野菜，具有獨特的風味和營養價值。操作方法也是一樣的，切碎，加入糯米粉或米粉，攪拌均勻，揉成餅，蒸熟即可。

5、苧麻

苧麻在過去一直是一種非常重要的經濟作物，還有“中國草”之稱，苧麻的嫩葉也是可食用的，可用作野菜或青團。

清明團是什么草做的

艾草做的青團。

是手工做的青團或者正規廠家機器制作的青團，一般用艾蒿葉、漿麥草、清明草（鼠曲草）、馬蘭頭等作為原料，通過將它們的葉子揉進糯米面團里或者用其汁水和面，使糯米面粉變成綠色，帶有植物的原汁原味，香氣怡人，沁人心脾，提高食欲。

清明團子就是青團，是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多于的歷史。古時候人們做青團主要用作祭祀，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了—道時令性很強的小吃。也有人認為，清明茶是飲食民俗中的佳品，帶露的明前茶，是茶中的珍品。“新火試新茶”曾是古代頗為流行的時尚。踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。清明節到來時，天氣一般已經變得比較溫暖，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，郊游踏青的意義之一就在于順應時氣。

做清明團子用什么草 做清明團子用的材料

1、做清明團子用青蒿。

2、青蒿在春天發芽，富含維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、微量元素等營養成分，清明節時正生長旺盛，此時的青蒿味道最細嫩，且做出來的團子芳香四溢，色香味俱全。

3、青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

[img]做青團的草叫什么

做青團的草叫艾草。

青團，又叫清明果，是江南一帶的小吃，是一種用艾草汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟油均勻地刷在團子表面，所以青團綠油油的，糯軟綿滑，甘甜細膩，清香爽口，從色澤到口感都有著春天的氣息。

青團有很多種餡料，有甜的也有咸的，常見的有豆沙，綠茶，芝麻，花生，紫薯，咸蛋黃，肉松，豬肉等口味。

青團的來歷

清明前后吃青團的食俗，可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。

在寒食期間，食品應事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。青團是采用青艾（有的麥草汁）和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以保存3~5天，可以滿足人們祭祀和不炊而食的需求。

青團流傳到了現代，人們食用青團更多的是應令嘗鮮，作為祭祀的功能日益淡化。

青團用什么草做的？

青團用艾草的汁做的。

外形為青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。

青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。

擴展資料：

傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。

回家后，那位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時心生一計，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。

然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。

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