玉米是一種營養元素非常豐富的食物，我們平時的時候也可以將玉米當做主食來吃，而且無論是當做輔菜還是燉湯用都非常美味。那么煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？其實最好是冷水下鍋。

1、在煮玉米的時候，如果想讓自己的玉米煮出來好吃又嬌嫩的話，一定要注意好玉米下水的時機。我們應該在鍋中倒入水之后就直接下入玉米，不要等水開了再放玉米，這樣玉米煮出來不僅肉質很老，而且味道也會不如冷水煮出來的玉米。

2、而且除了冷水下鍋以外，想要把玉米煮的好吃還需要注意一些小技巧。例如在玉米下鍋的時候，不要先將玉米皮剝下來，而且應該直接將玉米皮和玉米一起下水烹煮。因為玉米皮本身就有非常鮮濃的香味，一起烹煮的話也會讓玉米沾染上這種香味，還可以讓玉米鎖住水分，吃起來更加香甜。

3、同時不少人煮玉米的時候都是直接用清水來烹煮的，這樣雖然最能夠最大程度的吃到玉米的原味，但想要更加香甜的話，可以試著往里面放一點鹽或牛奶，會讓玉米的香味更加濃郁，吃起來口感也會更好。而且玉米不能一次煮太久，最好是15-20分鐘左右，煮太久就會變硬，味道也大不如前。

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