麥飯石不粘鍋是最近幾年興起的“網(wǎng)紅鍋”，此鍋最特別的地方就是用麥飯石制作而成的，據(jù)說有很多優(yōu)點，大家就想知道麥飯石不粘鍋到底好不好?快和小編一起來了解一下吧。

1. 不粘鍋

麥飯石不粘鍋和普通的鐵鍋相比，清洗起來更加方便，這是因為這種鍋的表面是麥飯石涂層，即便是做一些油膩、爆炒的菜幾乎都不會出現(xiàn)粘鍋的情況，所以很多人都是因為這一點而選擇麥飯石不粘鍋。

2. 省油

麥飯石不粘鍋使用期間產(chǎn)生的油煙很少，相應(yīng)的需要用到的油就減少，人們在做飯的時候，就不會被嗆到了，所以無法忍受很大油煙的人就適合用麥飯石不粘鍋。

3. 炒菜香

雖然麥飯石不粘鍋炒菜需要用到的油很少，但炒出來的菜還是很香的，因為麥飯石不粘鍋采用了多孔結(jié)構(gòu)，可以起到吸收食物異味的作用，前提是使用的鍋是用全部用麥飯石做的鍋。

網(wǎng)上有人稱麥飯石不粘鍋的涂層脫落之后，部分元素會進入到食物中，進而出現(xiàn)食物中毒的情況，其實這種說法是錯誤的，因為鐵做的不粘鍋使用時間長后也會出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，可是人們并不會認為鐵的不粘鍋涂層脫落會導(dǎo)致中毒，其實就是劑量問題，這些劑量不會讓人中毒。

新買回來的麥飯石不粘鍋是需要開鍋的，能夠延長使用壽命，并且可以保護上面的涂層，一般是往麥飯石不粘鍋中倒入熱水和清潔劑，再用抹布將其清理干凈，接著在鍋的表面涂抹一層食用油，大概加熱十五分鐘即可，最后等鍋變涼后清洗干凈。

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