螃蟹是一種非常美味且富含營養(yǎng)的食物，一般在秋季的時候就會大量上市，很多人將螃蟹買回來后不知道怎么保存，有人就問螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎?好奇的朋友就和小編一起往下看看。

螃蟹可以放冰箱冷凍保存，但是不建議放在里面儲存，因為螃蟹屬于水產(chǎn)品，人們在食用的時候主要就是吃海鮮的鮮味，要是將螃蟹放入冷凍室中然后再拿出來烹飪，會對螃蟹的口感造成影響，而且容易導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)柴，甚至讓螃蟹的腥味變得更重，所以最好不要把螃蟹放到冷凍室中。

想要保存螃蟹，還有很多其他的方式，比如低溫保存，就是將買回來的螃蟹綁好，然后放到有冰袋的泡沫箱子中，再把泡沫箱放在陰涼的位置，一般保存時間為七天，還有一種方式是水養(yǎng)保存，將螃蟹放到塑料桶中，并往里倒水，水深不要超過螃蟹的身體，避免它們無法正常呼吸。

吃螃蟹的時候，先將蟹腳和蟹鉗剪掉，并去掉蟹臍上的蓋和蟹腸，在吃蟹黃的時候，注意去掉蟹胃、蟹心和蟹鰓，再將蟹鉗剪開，取出里面的肉，將肉蘸著醬汁會更好吃，一般醬汁可以自己調(diào)制，只需要將姜末、醬油、醋等調(diào)味品混合起來即可，這樣吃螃蟹會更美味。

螃蟹中有著豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，能夠增加淋巴細胞免疫力，有利于傷口愈合，受傷人群可以適量食用，并且螃蟹中的精氨酸能夠促進體內(nèi)毒素排出，保持身體處于健康狀態(tài)，注意螃蟹不要過量食用，因為其屬于寒性食物，多吃容易影響腸胃健康，出現(xiàn)腹瀉、腹部疼痛等不良癥狀。

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