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央視曝光“泡藥蝦”

一年一度的3·15晚會剛過去不久，微博熱搜榜依舊熱鬧非凡，在央視的鏡頭下，不僅大量知名品牌紛紛爆雷，各大頂流主播們也未能幸免。

誰也沒想到，僅僅一個“保水蝦仁”，竟然能同時炸出董宇輝、李佳琦、東方甄選三大頂流。

“零添加”“Q彈爽滑”“老人孩子都愛吃”……這無一不是主播們帶貨冷凍蝦仁的常用話術，然而在響亮誘人的促銷口號背后，卻藏著極其丑惡的水產加工行業內幕：

據央視3·15晚會曝光，多家企業在蝦仁生產的過程中，為給蝦仁增重、強化蝦仁口感，違規添加過量的保水劑。

這種被稱為“保水”或“泡藥”的行業潛規則，雖然能夠提升產品賣相、顯著增重，但也使蝦仁的磷酸鹽含量嚴重超標。

按照國家標準，冷凍蝦仁中磷酸鹽的最大添加量為千分之五，但有企業為了“增重”，直接將比例拉高到千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時——這也就導致在部分蝦仁產品中，磷酸鹽含量超標高達145%。

圖源：央視財經

據相關工作人員表示，100斤蝦仁泡出來能多出24斤，而在“泡藥”后，蝦仁還會通過“包冰二次增重，由此一來，最終，一斤“保水蝦仁”解凍完，竟然只會剩下三兩。

圖源：央視財經

然而，更令人心驚的是產業鏈的“默契配合”。

企業為了規避監管，不僅在包裝上隱匿保水劑信息，僅標注“蝦仁和水”，還將目標瞄準電商平臺和直播間——這些“看不見實物”的銷售渠道，成了“科技蝦仁”的完美溫床。

要知道，連云港鮮知肴、漁趣多等涉事企業，正是直播間爆款蝦仁的主力供應商。

一家工廠負責人直言，沿海人自己不吃這種蝦，但網上賣得好，尤其是主播帶的貨，一晚上能出幾萬單。

也就是說，當消費者在直播間為“高性價比”買單時，就已經落入了食品安全陷阱。

02

多位頂流主播緊急回應

在3·15晚會揭開“保水蝦仁”的內幕之后，頂流主播們迅速做出了反應。

率先表態的是“抖音頂流”董宇輝——此前，在與輝同行直播間大賣的“大岸浪花大號蝦仁”，其生產商正是本次“保水蝦仁”風波中被點名的企業之一。

3月16日，與輝同行的官方賬號發布聲明稱：

今年315晚會報道了冷凍蝦仁涉嫌違規的問題。作為一家對消費者負責的企業，與輝同行昨晚在第一時間下架了全部蝦仁相關的商品，并展開了對此類商品的再次審核。

圖源：與輝同行

在聲明中，與輝同行表示，不論后期調查結果如何，與輝同行將對購買過“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費者，先行按照“退一賠三”的金額進行售后服務。相關打款工作已經開始，預計在1-3個工作日內全部完成。

截至發稿前，電商天下搜索發現，已經有不少消費者曬出了賠付記錄，表示與輝同行的“退一賠三”已然到賬。

而針對曝光視頻中曾出現的“正大白對蝦仁”，帶貨過該產品的李佳琦方面表示，據品牌提供的檢驗報告顯示，該產品符合國家標準要求，美腕將會密切關注此事的進展。

值得一提的是，同樣在直播間上架了自營蝦仁的東方甄選，也在輿論風口上發布了聲明自證清白。

圖源：東方甄選

在聲明中，東方甄選表示：

對于廣大消費者關心的東方甄選自營青蝦仁是否添加保水劑的問題，承諾：東方甄選自營青蝦仁不添加保水劑，配料表只有蝦和水。

此外，東方甄選還強調稱：為了保護消費者權益，青蝦仁凈重都是扣除冰衣重量的，保證蝦仁足斤足兩，不讓消費者為外層包冰額外付費。

相比于同行帶貨問題蝦仁的補救，東方甄選此番自證無疑為其拉到不少好感。

也正是因為做足了“對產品生產全過程進行高頻盯產，嚴格質檢”的前置工作，才能不懼官方的審查與輿論的質問。

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3·15之后行業理應警鐘長鳴

今年的3·15晚會，不僅撕開了“保水蝦仁”的偽裝，更暴露了食品行業從生產到銷售的全鏈條漏洞。

還記得在相關話題的討論區，有網友調侃稱：“以前怕蝦仁不新鮮，現在怕蝦仁‘太新鮮’。”這樣的戲謔背后，無疑是對食品安全問題防不勝防的無力與無奈。

地方監管部門的連夜行動——查封原料、下架產品、啟動召回——固然展現了整治決心，但更深層的反思在于：為何這類“行業潛規則”總能死灰復燃？

在電商天下看來，當“保水劑增重”成為公開的秘密，當直播間成為劣質產品的放大器，我們需要的不僅是事后的追責，更是事前防線的筑牢。

無論是生產廠家還是帶貨主播都必須謹記，在價格與品質的博弈中，永遠沒有“僥幸”。流量的紅利終將褪去，唯有真正將品控置于利潤之上，才能贏得長久信任。

而也正如一位網友的評論：“直播間可以退貨，但吃進身體的毒素，誰來為我們‘召回’？”

3·15的意義，從來不只是曝光一兩家黑心企業。

當“保水蝦仁”從車間流向直播間，再端上千家萬戶的餐桌，這條產業鏈上的每一環都在拷問商業倫理的底線。

或許，只有當主播們真正意識到“帶貨”二字背后的重量，當監管的利劍始終高懸，當每一個普通人都成為“較真”的參與者，我們才能從“3·15的曝光”走向“365天的安心”。

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