菠蘿蜜的核怎么吃，水煮/煲湯/煮粥/做甜品/炒制都好吃
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2023-03-02
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喜歡吃菠蘿蜜的朋友應該都知道，菠蘿蜜有很大的核，相信很多人一般都會把這個核給扔掉，但其實你知道嗎？菠蘿蜜的核是可以吃的！而且很有營養呢。那么菠蘿蜜的核怎么吃比較好呢？下面小編就來和大家分享一些吃法，一起來看看吧。
菠蘿蜜的核怎么吃
1、水煮菠蘿蜜核
具體做法，將剝好的果核沖洗干凈，冷水下鍋，加點鹽，水開后煮30分鐘，撈出瀝水，之后剝開最外面的一層殼就可以吃了。口感很像煮熟后的菱角。
2、煲湯
直接將菠蘿蜜的核當成一種食材，將核外面的殼剝開，放水里和別的食材一起煮就行了。
3、煮粥
和煲湯的方法差不多，大家可以趁著過年煮八寶粥的時候，放點菠蘿蜜核到里面去。
4、做甜品
先將菠蘿蜜的核煮熟，然后剝殼，搗碎，做蛋糕的餡，也可以把生的菠蘿蜜核去殼，用料理機打碎，做甜品的原料。
5、炒菠蘿蜜
將菠蘿蜜的的黃色軟膜去掉之后，用水煮熟，之后放點油和自己喜歡的調味料，炒一會就好了，可以做酸甜口的，也可以做糖醋口的。
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