煮玉米應該是最簡單的一種烹飪了，但即使是最簡單的，不同的人做出來的玉米也會差很多，有人會把玉米煮的很老，而有人做的玉米則很糯，其實這和玉米下鍋時是冷水還是熱水有關。那么煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？煮玉米冷水下鍋比較好，下面我們就一起來看看原因吧。

煮玉米最好是冷水下鍋，冷水下鍋有這兩個好處：

1、方便，不用專門等水開，直接一股腦扔進鍋里就行，早上的話，漱口護膚的時間玉米就煮好了。

2、玉米口感更好，冷水下鍋玉米會隨著水溫慢慢變熟，煮出來的玉米就是糯的，而要是熱水下鍋的話，玉米的外皮就會被熱水燙老，吃的時候不好啃，口感不好。

當然啦，玉米熱水下鍋也行，這沒什么特定的規矩，畢竟玉米都能生吃。

兩個煮玉米的小竅門

1、玉米的外皮和玉米須可以剝下來洗干凈和玉米一起煮，因為玉米皮有甜味，而玉米須煮出來的水有降血壓、消腫的功效，到時候不僅可以吃玉米，還能和玉米水。

2、加點鹽，一點點就夠，主要是為了增加玉米的香甜，如果你要喝玉米水的話，也可以不加鹽。

1、冷水下鍋：不管是自己家里包的餃子，還是外面買的，只要是進冰箱凍過了，就不能開水下鍋，要冷水下鍋，這要餃……【查看詳情】

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