生蠔是一種常見的海產品，很多人平時都會買一些回家自己做著吃，但是自己做的總覺著差點味道，不如在外面吃的好吃。那么生蠔怎么做才能和外面的一樣呢？下面小編就來給大家介紹一下生蠔怎么吃最正確的方法，不知道怎么吃生蠔朋友快來看看吧。

1、蒜蓉生蠔

這道菜的做法，最重要的就是那個蒜蓉醬，只要把蒜蓉醬炒好了這道菜也算是完成了。首先要做的就是把買回來的生蠔開殼洗干凈，之后就可以開始準備切大蒜了，多切一點。愛吃辣的可以切點小米辣。蒜切好了之后，起鍋燒油，油熱放入大蒜，炒香，調小火，放入量少生抽、兩勺耗油、一點鹽，蒜蓉醬就炒好了。平均淋到生蠔上，水開后上鍋蒸5分鐘就可以了。

2、生蠔煎蛋

生蠔去殼洗干凈，放入一點鹽和紅薯粉抓均勻，之后在拿個碗，打幾個雞蛋，雞蛋放點鹽調味，雞蛋的個數看生蠔的量，起鍋燒油，油五成熱的時候倒入生蠔，小火慢煎，等生蠔快要熟的時候倒入雞蛋，煎至兩面金黃就可以了。

3、清蒸生蠔

新鮮的生蠔清蒸，可以最大限度的保留生蠔的原汁原味，做法也簡單，只要將生蠔的外殼洗干凈，直接妨礙鍋里蒸就完事，不過不要蒸太久，殼微微張開的時候就可以，吃的時候可以蘸點醋和芥末，非常鮮美。

4、爆炒生蠔

生蠔去殼洗干凈，準備青紅椒、蒜苗、鹽、醋、耗油，黃豆醬，先將生蠔焯水，之后起鍋燒油，油熱先放入青紅椒、蒜苗炒香，之后放入鹽、醋、耗油以及黃豆醬，最后放入生蠔，翻炒均勻，全程大火，手要快，生蠔入鍋炒個一分鐘就能出鍋了。

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