在我國很多種的茶類當中，有一種茶叫做鴨屎香，相信大家第一次聽到這個名字的時候都會很好奇為什么叫鴨屎香，鴨屎香是什么茶呢？其實鴨屎香屬于烏龍茶的一種，而其名字的由來則是因為葉長的像鴨腳木，下面就讓我們一起去了解一下這個神奇的茶類吧。

鴨屎香屬于烏龍茶的一種，正名叫“銀花香”，不過因其茶樹種在“鴨屎土”，也就是黃土壤上，而且葉長得像剛畝葉，學名叫鴨腳木而得名鴨屎香，是廣東省潮州市的特產。雖然名叫鴨屎，但其沖泡出來的味道卻有一種獨特的天然蘭花香，而且這種香味很持久，入口潤喉回甘，湯色清澈。

鴨屎香的采摘時間極為苛刻，有強烈日光不采，雨天也不采，霧水茶也不采，一般在午后開采，然后當晚加工，制茶都在夜間進行。

這種茶的歷史也十分悠久，可以追溯至唐代，而到清代，鴨屎香逐漸被人們認識，還被列入了全國名茶。而現在，細心的人在點奶茶的時候，應該會發現有些奶茶名字里會帶“鴨屎”兩個字，其實這種奶茶就是以鴨屎香為原料沖泡的。

雀舌是綠茶，屬于綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一，含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。

雀舌的名字來源于其形狀小巧似雀舌，香氣極獨特濃郁，是用嫩芽焙制的上等芽茶，不過并不是所有的……【查看詳情】

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