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1、鞍山有哪些傳統風味特色小吃？ 2、遼寧鞍山有啥特色美食？ 3、遼寧鞍山的特色風味小吃有哪些？作為本地人，你最喜歡吃哪種小吃呢？ 4、鞍山特色小吃，你都吃過哪些？ 鞍山有哪些傳統風味特色小吃？

海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅，是遼寧省鞍山市的著名特色小吃之一。海城餡餅制作原料主要有面粉、豬肉、牛肉、精鹽、味精、姜末、蔥花、海米水、時令蔬菜以及大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等香料。成品形圓色黃，皮面脆韌。配以辣椒油、蒜泥、芥末糊等蘸食，或配上一碗八寶粥，吃起來餡心嫩爽，鮮香四溢，清爽可口。楓葉肉干，是遼寧省鞍山市的著名特色 美食 之一。楓葉肉干是以瘦肉為主料，配以白糖、精鹽、味精、白酒、香油、水、鮮姜汁、五香粉等原料，經選料與整理、鹵漬、烘烤、蒸制等工序制作而成。成品色澤發亮，呈楓葉紅色，切片均勻，吃起來咸甜可口，味道鮮美。鞍山肉棗，是遼寧省鞍山市的著名特色 美食 之一。鞍山肉棗是以豬肉和腸衣為主要原料，配以白糖、精鹽、白酒、味精等調料，經原料整理、制餡、灌制、風干、煮制等工序制作而成。成品色澤紅艷，宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，深受食客的歡迎。小白皮酥，是遼寧省鞍山市海城地區的著名傳統特色小吃之一，在清道光二年傳入海城。小白皮酥用料考究，做工精細，制作原料主要有面粉、大油、水、白糖、橘餅、瓜條、葡萄干、果脯、桂花、瓜子仁、花生仁、核桃仁、芝麻、青紅絲等。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，食之入口酥軟，皮酥餡香。

海城的牛莊餡餅，工業第一家麻辣燙，大西街豆腐皮，鞍山的素雜拌，鍋包肉，肉段，還有雞肉串等等，有挺有特色，而且鞍山的燒烤也不錯，可以去試試。

三里橋子烤心管 魚燉管 全羊的素麻 牛牛家的烤鴿子 二臺子小紅帽烤護心肉 三義街的鴨腸炒飯 南門的二利燒雞 最后才是 牛莊餡餅

遼寧鞍山有啥特色美食？

有紅血腸、楓葉肉干、小白皮酥、臺安燉大鵝、海城餡餅等，這些美食都很有地方特色，而且味道不錯。

[img]遼寧鞍山的特色風味小吃有哪些？作為本地人，你最喜歡吃哪種小吃呢？

遼寧鞍山的特色風味小吃有哪些？作為本地人，你最喜歡吃哪種小吃呢？作為本地人，我最喜歡吃哪種小吃海城陷餅表面是金黃色，特殊的松脆，并且里面的包餡也是非常的足，吃在嘴里都是鮮香四溢。

01、羊肉冬瓜湯

這一其實就是鞍山市當地十分有特點的一個小吃了，并且鞍山市當地好多人都愛吃羊肉冬瓜湯。羊肉冬瓜湯的光澤度是超級好看的，特殊的白，但是味道也是十分的美味。羊肉冬瓜湯里邊的牛肉特殊的軟爛，并且東瓜也是能入口就化，尤其是在冬天的情況下，很多人都喜歡吃上那么一道羊肉冬瓜湯。

02、海城餡餅

海城陷餅又被大家稱作海城市牛莊餡餅，這一餡兒餅是圓形，表面是金黃色，特殊的松脆，并且里面的包餡也是非常的足，吃在嘴里都是鮮香四溢。實際上正宗海城餡餅一定要加上一些蒜末或者芥末醬糊過來吃的，那樣的話口味會更好一些。

03、紅豬血腸

紅豬血腸是很不錯的補血佳品，紅豬血腸的原料本身就是豬的血，有人能把這種食物稱作血豆腐或者液態肉，營養成分十分的全方位，并且在烹制之后也是美味可口。

04、清蒸的全鴨

這道美食同樣也是尤其的美味，清蒸的全鴨骨血齊備，制做手法也是相當的獨特。鵝肉也是十分的肥嫩，許多吃過的對這道美食都是贊嘆不已。

05、燉大鵝

這道菜想必大家都是懂的，燉大鵝的烹調步驟較為的復雜，必須要先綽水，然后去翻炒鵝肉，然后要和酸菜絲一起放到鍋里面慢燉，最后才就會形成這道美食。燉大鵝又被大家稱作鐵鍋靠大鵝算是一個最典型的東北家常菜了。這道美食的確特殊的美味，里邊的肉也是非常的軟爛，顏色也是相當的艷麗，非常適合在冬天吃。

鞍山特色小吃，你都吃過哪些？

鞍山屬于遼寧省第三大城市，是東北地區最大的鋼鐵工業城市，鞍山特產我只知道南果梨，但是要是說到小吃，那簡直是太多了，比如，涼皮，牛筋面，煎餅果子，蛋撻，奧爾良烤翅，珍珠奶茶，關東煮，鍋烙，燒麥，等等一系列！就我本人吃過的就不下十余種！

牛莊餡餅

牛莊餡餅已經有了80多年的發展史，牛莊餡餅不僅遠近聞名，甚至還到過人民大會堂一展風采!牛莊餡餅的口感非常好，真正做到了外焦里嫩，并且皮薄餡后，經濟實惠，是當地人最喜愛的小吃之一！

楓葉肉干

楓葉肉干屬于肉脯類小吃，色澤透明發亮，顏色紅的像楓葉，所以起名叫楓葉肉干，楓葉肉干色香味美，有嚼勁，甜中帶咸，具有南味食品特點！

紅血腸

血腸是用豬血制作而成，顏色紫紅，質地鮮嫩，是最理想的補血佳品！

關東煮

關東煮味道溫和，不同于火鍋的麻辣刺激，通常材料包括雞蛋，土豆，蘿卜，海帶，魚丸等，將這些不同的材料分別放在小格子里面進行烹煮，味道不一，但是非常好吃！

四月份的時候就是鞍山的最佳 旅游 季節，如果有機會去了，一定要嘗嘗哦！

感謝閱讀！！

做為鞍山人，我很高興回答你這個問題。本人認為鞍山地區現如今，首屈一指的特色小吃，非海城牛莊餡餅。雖然鞍山是祖國的鋼都，但在 美食 上，牛莊餡餅也是一道靚麗的風景。它誕生在在鞍山轄下的海城市牛莊古鎮，餡餅的創始人是牛莊餡餅的鼻祖高曉山。根據很多牛莊老人回憶：高曉山的餡餅外焦里嫩，肥而不膩，皮薄得像兩張紙，端到桌子上還能看見餡餅里的蔥花呢。正因為牛莊餡餅的遠近聞名，甚至到了人民大會堂一展風采，真可謂香飄四海。我是安然116782226,希望與您結識相知。

我巜四方有貴人》一生中最懷念遼寧鞍山的 美食 是《小雞燉紅磨》，這是我到鞍山和鞍山朋友請我吃飯必點的一道菜，特別是鞍山勝利賓館西北方向那間飯店做的特別好吃。我九三年帶有廣東一班考察人員到鞍山考察時，點了這道《小雞燉紅磨》給大家品賞，個個贊不絕口，不知鞍山現在還有沒有這道菜？

提到小吃呢？鞍山近幾年對 美食 的發展還是挺給力的，市中心也就是火車站前面，我們鞍山人稱之為叫站前，有一排小吃街，站前好多商戶樓的街道中也有很多小吃。

站前這里推薦一家涼皮特別好吃，在樂雪附近，每天中午都要排隊。可以考慮去嘗嘗。

還有就是四隆下面有一家上海炸串，賣了好多年了，從我小時候就有，有10幾年了吧。價格也很親民。

如果要晚上出去吃呢？可以考慮去烈士山下面的小吃街，有一家賣煎餅果子的，很給力哦。

其實只提到小吃的話，特別好吃的還需要一個鞍山人帶你去吃。

自己找還是很麻煩的

天外天 美食 城的果木烤鴨！很地道！

現在鞍山比較有特色的，必吃的小吃，個人覺得有以下幾家：

1.COME烤：旋轉爐烤各種串兒、烤蜆子，蒜蓉蝦，金針蘑……干凈好吃有特色，各種錫紙烤，還有泰式風味的菜肴，還有披薩，薯條，炸雞等西點還有麻辣小面，冷面、芝士焗飯……都有。裝修風格是整潔的現代風，整潔干凈，有包間，有堂食。因為是燒烤，所以呢，稍微吵了一些。湖南有一個店，園林路上有一個店，這兩天的風格和菜品都是相同的。還有602那條公交線路上也有一個店，這個店的一樓是燒烤，二樓叫魚樂水產，主要是火鍋。菜品也都很精致，價位稍微有一點點高。火鍋有機關，可以升降，能飛的火鍋，也很有特色。

2.合合燒烤：與上面介紹的不同的是，這家燒烤店主要是韓式的。就是用箅子烤肉那種，各種肥牛，羊肋條，黑椒牛肉，手切羊肉，蜆子，地瓜片，土豆片兒（必點的是 飄香牛肉）。她家的大冷面最好吃！當然啦，之所以介紹他家，也是因為，除此之外他家還有西點，比如牛排，披薩，薯條雞翅之類。是韓式的，當然會有石鍋拌飯，還有狗肉湯，大醬湯，羊排……總之非常非常的好吃。還有包廂，但需要提前一兩天預訂，他家非常的火爆。非常適合聚會。

今天先介紹這些！明天再續……

應該是

1牛莊餡餅

2牛莊血腸

3海城辣椒油

4岫巖羊湯

5臺安燉大鵝

6臺安大豆腐

7三里橋燒烤

華嬸涼皮

云友米線

銀座北極

五中和工業麻辣燙

大西街豆腐皮

魚掌門

摸錯門牛肚王

成都風味

小龍蝦去解放路一堆

燒烤鐵西聯營后一堆（個人認為現在不行了不好吃）

老君爐火鍋

文化宮對面腰子小串

聯營全羊樓

濟州島

等等。。。。鞍山開過十年的店基本沒有我這個專業吃貨沒吃過的

鞍山是東北的鋼都，雖然城市并不太大，但有很多 美食 小吃是不容錯過的，下面給大家分享一下到了鞍山有哪些地方 美食 小吃不容錯過。

1、酸湯子

酸湯子是純正的滿族小吃，是玉米面制成的，形狀和顏色都類似馇子，比馇子粗些，顏色淺些。因為經過發酵，味道要比馇子酸很多。經過發酵之后，它的營養價值和口感都得到了很好的提升。

2、海城餡餅

海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅，是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱。海城餡餅溫水和面，面醒而不發，煎烤之后外皮薄而嫩香，內餡鮮美，無論從色澤還是口感都極為誘人。

3、楓葉肉干

遼寧鞍山市食品公司熟食加工廠生產的楓葉肉干，按其加工工藝屬肉脯，成品為盒子小包裝，美觀大方，色澤透明發亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，是家居零食也是饋贈好禮。

4、小白皮酥

小白皮酥用料考究，制作精細。皮料為面粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐，被評為鞍山地區優質產品。

5、鞍山紅血腸

紅血腸是鞍山的傳統名菜。色澤紫紅色，質地鮮嫩，是一種比較特別的東北小吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

6、三里橋燒烤

海城隸屬于鞍山市，海城三里村以燒烤聞名，后來漸漸形成了三里橋燒烤的品牌。如果到了鞍山，三里橋燒烤一定要品嘗一下，感覺一下地道的東北燒烤味道。

7、岫巖羊湯

岫巖羊湯中滾燙潔白的羊湯水，放入碧綠的蔥花，不僅味道十分的好，在視覺方面更是一種舒服的享受。岫巖羊湯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，營養極其豐富。

8、鞍山肉棗

鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的肉棗，具有色澤紅艷。宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，規格整齊，外型美觀，切面組織結構緊密等特點，很受廣大消費者歡迎。

以上8道鞍山 美食 特產味道都很不錯，到鞍山的朋友可以找找嘗嘗，鞍山的 美食 小吃還有不少，歡迎大家給留言進行補充。

1、紅血腸

在鞍山十大小吃中，首先要推薦的就是紅血腸了，因為這是東北一個比較具有特色的小吃，不僅味道特別鮮美，而且營養也是很豐富的。

2、清蒸鴨

很多朋友可能也都知道，其實清蒸是最能夠體現食物本身味道的一個方法，所以，鞍山的清蒸鴨也是比較值得推薦的，因為不僅鴨肉肥嫩，而且味道還很香。

3、海城餡餅

在北方，其實餅食還是比較多的，海城餡餅就是其中一個比較有特色的小吃，它的面皮相對來說比較酥脆，肉餡也是特別飽滿鮮香，很值得推薦。

4、羊肉冬瓜湯

這個也是鞍山當地的一個傳統的 美食 ，雖然味道相對來說比較清淡，但是湯的色澤看上去十分潔白，味道也是特別的鮮美。

5、鐵鍋燉大鵝

有去過東北的朋友可能都聽說過這道菜，因為這是一道很典型的東北特色菜，經過燉煮后的鵝肉十分酥香爛脆，非常的好吃。

6、辣魚粉皮

這也是鞍山當地的一個特色小吃，因為很多東北人其實也是比較喜歡吃辣的，所以這個小吃可以說是深受當地人的喜愛了。

7、酸湯子

這個是一個特別具有滿族風味的小吃，可以說是很有遼寧風味了，吃起來酸酸的，十分開胃。

8、拌肉皮絲

喜歡吃肉皮的朋友，去了鞍山的時候一定不能夠錯過的就是這個拌肉皮絲了，因為吃起來特別的麻辣香脆，而且口感也是十分獨特的。

9、肉干

對于食肉朋友來說，沒有什么比吃到肉干更幸福的事情了，肉干在鞍山也是一個比較出名的特色 美食 ，不僅色香，而且還味美，吃起來咸甜可口。

10、炸里脊

糖醋里脊可能很多朋友都是聽說過的，其實炸里脊就是省略掉裹糖醋的那個步驟，經過油炸的里脊吃起來特別酥脆可口，是一道很經典的遼菜。

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