菠蘿蜜作為一種來自熱帶的美食，其香甜軟糯的口感也讓很多朋友都為之傾心，但菠蘿蜜因為本身比較重，再加上外殼很厚，所以剝皮就變得特別難。那么菠蘿蜜怎么剝皮呢？下面我們就來一起看看菠蘿蜜怎么剝皮小竅門吧。

1、首先，在砧板或地板上放一層報紙、塑料袋或廚房紙，以避免隨后的白色絮凝物滴到砧板上，并將菠蘿蜜放在帶報紙的案板上。

2、取一把比較長的刀，并在刀的表面涂上食用油以起到潤滑劑的作用，這樣切菠蘿蜜時就不會粘刀。擦拭食用油的時候，要注意擦拭到刀面的每一部分。

3、戴上乳膠手套后，用大水果刀將菠蘿蜜從中間切成兩部分。在切割過程中，你會看到金黃色的果肉和白色的絮凝物。這些白色的絮凝物是菠蘿蜜的粘液，是需要清洗干凈的。清洗前，為了方便取出水果，也可以在塑料手套上擦拭適量的食用油。此外，如果你想輕松取出菠蘿蜜的果實，你應該先用刀取出菠蘿蜜中間的白色核心。然后清理菠蘿蜜芯邊緣的粘液，這樣你就可以在取水果時輕松取出而不粘手。

4、然后按照上述流程將菠蘿蜜切成四份。每次切的時候，刀面都需要擦一層食用油，因為食用油可以融化白色的絮凝物，切之前用食用油擦刀面會更方便。

5、換一雙干凈的一次性手套，取出菠蘿蜜中的黃色囊狀水果，放入干凈的容器中，菠蘿蜜就已經剝好皮了。

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