金針菇這種食材好像很多人只在吃火鍋的時候吃，平時的家常菜根本就見不到金針菇的影子，因為他們覺得金針菇做家常菜不怎么能入味。但其實不是這樣的，金針菇做家常菜也很好吃。那么金針菇怎么做好吃又簡單呢？下面小編就來和大家分享4種金針菇的最佳吃法，喜歡吃金針菇的快來看看吧。

金針菇炒蛋(低卡)

食材：金針菇一把、雞蛋4個、油、耗油、黑胡椒

步驟：

1、金針菇洗凈，切段，雞蛋打散

2、鍋燒熱倒油，倒入金針菇翻炒

3、金針菇炒軟后，放入適量的鹽、耗油，翻炒幾下后倒入蛋液

4、等蛋液底部凝固就可以翻面，之后就可以盡情翻炒啦

5、雞蛋炒熟就可以盛出來了

蒜蓉金針菇

食材：大蒜、金針菇、娃娃菜、粉絲、耗油、鹽、生抽

步驟：

1、大蒜切末，放入碗中，鍋中燒油，等油冒白煙就可以潑到大蒜上了

2、往大蒜碗中加入適量耗油、生抽、鹽

3、娃娃菜切段，鋪到盤中，粉絲泡發后也鋪到盤中，之后在把金針菇撕開，也鋪上去，均勻倒上調好的調料

4、水開上鍋蒸10分鐘就可以了

椒鹽金針菇

食材：金針菇、雞蛋、面粉、淀粉、燒烤料、白芝麻、十三香

步驟：

1、金針菇撕開，洗干凈

2、碗中打入雞蛋，放入十三香，面粉，鹽，還有一勺水，調成糊狀

3、金針菇蘸滿糊糊

4、油熱下鍋炸成金黃

5、出鍋撒上白芝麻和適量燒烤料就可以

涼拌金針菇

食材：黃瓜、金針菇、胡蘿卜、大蒜、生抽、食醋、鹽、白糖

步驟

1、金針菇撕開，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，把金針菇和胡蘿卜焯熟，撈出

2、大蒜切末，放入鹽、生抽、醋、白糖

3、金針菇里倒入醬汁攪拌均勻就可以

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