在民間有一句俗話是“肝有多干凈，臉就有多干凈”，肝臟是人體重要的排毒器官，對身體循環有重要作用，為了保護肝臟，可通過飲食進行調節，下面和小編去看看排名第一最強護肝食物有哪些?

1.大蒜

大蒜平時一般都會被當做調味食材，但實際上它的營養非常豐富，其中富含維生素和微量元素硒，可以起到防衰老、清除毒素的作用，減少肝臟的負擔，硒還可以參與血液的有氧代謝，從而達到保護肝的作用。

2.雞蛋

雞蛋是生活中常見的食材之一，其中含有蛋黃素、卵磷脂等營養元素，能補充人體消耗的能量，同時參與新陳代謝，修復人體組織，提高機體免疫力，另外，雞蛋還可減輕肝臟的損害程度，修復受損的干細胞。

3.枸杞

枸杞屬于常見的中藥材之一，它用來泡水喝可以起到滋腎補肝的效果，對于肝腎虧虛引起的腰膝酸軟、面白無色、失眠多夢也有一定的調理作用，有利于促進肝細胞的新生，非常適合肝臟受損的患者食用。

4.西蘭花

肝臟喜歡顏色深的蔬菜，深綠色的西蘭花就包括在其中，它的營養物質非常豐富，長期食用能提高人體免疫力，預防癌癥，其中的抗壞血酸還能增強肝臟的解毒能力，對于作息不穩定的人非常適用，可幫助肝臟排毒。

5.大棗

大棗中含有酸性多糖和果糖成分能夠保護人的肝臟，其中的維生素C還能幫助降低化學藥物對肝臟帶來的損害。此外大棗中含有人體代謝所需物質，可幫助擴張血管，讓肝臟代謝的壓力得到緩解。

6.苦瓜

苦瓜是一種能讓人免疫力得到提升的食物，同時還能幫助改善肝火旺盛的問題，非常適合有護肝需求的人食用，但并不是所有人都適合吃苦瓜，比如月經期間的女性和脾胃虛弱人群，他們不宜多吃。

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