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1、沙縣小吃有什么好吃的 2、沙縣小吃什么最有名？ 3、去了沙縣，才知道什么是真正的沙縣小吃，恨不得多帶幾個胃 4、沙縣小吃必點四樣 5、沙縣小吃都有些什么？ 6、沙縣小吃主要是什么 沙縣小吃有什么好吃的

1、沙縣拌面

拌面是?沙縣?小吃的經典。到了沙縣沒吃拌面你等于沒吃到真正的沙縣小吃。外地沙縣小吃店里的拌面其實與當地的是有差別，最主要的原因是作為拌面靈魂一一花生醬的不同。

2、沙縣扁肉

作為拌面的好搭檔，扁肉當然是沙縣必不可少的一道小吃。湯頭用的是豬骨熬成的清湯，非常的鮮美。拌面和扁肉合稱BB套餐，一直是沙縣小吃的招牌菜，到沙縣一定要吃一下最正宗的。

3、豆腐丸

豆腐丸應該在外面不常見，但是這才是沙縣人的最愛。豆腐丸滋味鮮美，口感棉柔，帶有豆腐本身的鮮酸味道。但是也因為這個味道，所以很多人吃不慣。到了沙縣本地，不妨去嘗個鮮。

4、沙縣板鴨

沙縣板鴨源于南平的建甌板鴨，經過沙縣本地的改良，更加獨具風味。板鴨用的是本土飼養的半番鴨制作，肉質結實，肥而不膩，色澤黃潤。吃的時候，不用加其他調料，只要在沸水上蒸十分鐘就可以吃了，味道咸淡適中，營養非常豐富。

5、水晶燒賣

燒賣，全國從南到北各地都有。但沙縣本地的燒賣不同于北方北京、大同等地的肉餡燒賣，也不同南方上海、江浙一帶的糯米餡燒賣。

沙縣小吃什么最有名？

沙縣小吃什么最有名？

我覺得蒸餃蠻不錯的阿

沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。

餛飩又稱扁肉，既可作點心，又可作菜肴，是沙縣最普遍又最受歡迎的小吃。因餡料、湯料、吃法、調味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等24個品種，還具有皮薄餡多、餡肉脆嫩，有咬勁、清爽可口、形狀小巧可愛等特點。1997年中國烹飪協會在杭州"全國中華名小吃認定會"上，沙縣廟門扁肉店制作的餛飩被認定為"中華名小吃"。

長沙小吃什么最有名

油炸臭豆腐(臭干子)

柳德芳湯圓

楊裕興面條

德圓包子

教育街的口味蟹

南門口的口味龍蝦

龍脂豬血

雞蛋燙餅

糖肉姊妹團子

三角豆腐

刮涼粉

沙縣小吃很有名嗎？

其實就是全國各地都遍地開花了，所以知道的人自然也就多了，知道的人多了名氣自然就起來了。沙縣應該說一般吃吃還行，拌面 蒸餃點的人應該蠻多的，還有他的燉湯也不錯~

沙縣小吃什么最好吃

沙縣小吃，沙縣原產地最好吃

沙縣小吃什么最好吃

福建沙縣小吃

[簡介:福建沙縣小吃，沙縣小吃,本店供應小吃類：一品蒸餃、香脆餛飩、飄香拌面、蔥油拌面、青菜米面、酸菜米面、青菜面/粉、酸菜面/粉、雞蛋面/粉、肉絲面/粉、餛飩面/粉、炸餃、炸餛飩、拌青菜，面食類：雞腿面/粉、鴨腿面/粉、大牌面/粉、、排骨湯面/粉、老鴨湯面/粉、烏雞湯面/粉、豬心湯面/粉、豬肚湯面/粉、牛肉湯面/粉、牛雜面/粉、鴿子湯面/粉，小炒類：蛋炒飯、炒細粉、炒粗粉、炒年糕、炒米面、肉絲炒面燉品類和鹵味等。]

為什么沙縣小吃這么有名?

百度一下

百科

沙縣小吃什么口味

顯然不是甜的,我從小吃到大的!!

反正不啦,要說味道那就是有些咸啦.我就是福建的,不知道你們東北的能吃不,不過我還是強烈推薦你吃的!好吃的哦!!!

補充:像沙縣里有個扁肉的菜,可以加點調料的.你可以加辣椒的,也可以什么也不加,這因個人口味而變.還有拌面這個菜,我們是加花生醬的,不是特別甜的,你當然也可以用別的拌啊,總之你是可以根據自己的口味蘸上不同的東西的,不一定那么死板的,所以只得你嘗試,說不定你可以PS出自己口味的菜色!

沙縣小吃為啥那么有名

其實就是它的花生醬非常香，有很多街上的都是不正宗的，一般掛著店名沙縣小吃的和店里的餐具上都有印著沙縣小吃的，我覺得比較正宗，

最有名的應該就是拌云吞，拌面，拌粉那些，而且都是拿花生醬加醬油拌的，都是一些家常菜

因為本身是一種類似快餐的店，但是又不像普通快餐店那樣只有水煮面，粉，飯，湯那些東西，而是一種口味比較好的小吃，這就是它的獨特之處吧。所以才會這么有名。

涉縣什么小吃最有名

抿節飯 這是涉縣群眾廣為喜愛的一道飯食。做法是：以雜豆面、玉米面和少許白面為主要原料，和成面團，于抿節床上（小鐵皮加框為床）抿成寸許長的面節，沸水煮干蘿卜條、干豆莢絲同鍋煮沸，熟后烹油加蔥、鹽為“調花”，注入鍋即成。再佐以辣椒沫或韭花醬，香味撲鼻，口感十足，越吃越想吃。

小米燜飯 涉縣小米色黃味香，質綿軟，小米燜飯是涉縣群眾常吃的家常飯。做法有兩種：一種是將白菜或茄子等菜炒在鍋里，放入水加鹽加水一齊燜熟，吃時不需要另配菜，是一餐美味可口的佳肴。二種是純小米燜飯，配以炒胡蘿卜條、土豆絲、山上采的野韭花或農家自制的酸菜。小米燜飯就胡蘿卜條在涉縣民間被戲稱為“金米撈飯人參菜”；小米飯配酸菜好吃開胃，小米燜飯就野韭花別有風味，有的野韭花里還加了青花椒汁，味道更佳。

饸饹 涉縣農村有榆皮面饸饹。這是舊社會人們為了節糧而以樹皮麿面代糧的食法。榆皮面有一種韌力，摻在白面里放入特制的饸饹床具中壓成的饸饹，吃起來非常勁道。

軟柿子窩窩 這是現在農村秋季柿子熟透時必嘗的一道美食。其做法是：玉米面沸水和面，捏成圓餅，煮熟或蒸熟，食時窩餅上面攤個軟柿子一齊吃，甜爽可口。有的人家為防止柿子滑掉，還將窩子捏成窠簍將柿子放在內吃，甜美可口，民間流傳有“軟柿抹窩，頂個火鍋”。

花椒子油烙餅 椒子油是涉縣特產，秋后新榨的椒子油濃香撲鼻，用之烙餅食之有花椒的純香，回味悠長。

核桃仁食品 涉縣群眾幾乎家家有核桃，不時愛用核桃仁加糖包包子、烙餡餅，吃起來又香又甜。每逢八月十五家家戶戶用核桃仁打月餅不油不膩，百吃不厭。

糠炒面 這是涉縣舊時的傳統食品，是備荒的主要藏糧。其作法是：以軟柿子拌谷糠，有的加玉米捏為塊曬乾，放入土炕烤乾，用石碾碾碎，籮篩為面，置于席圈或缸內幾十年不變質，食時以湯或水拌食，也可干食，味道香甜。

黑棗面 這是涉縣固新一帶的特有風味，固新盛產無核黑棗。其作法是：秋后，將黑棗攤在炕上烘烤，干后碾面跟糠炒面一樣存放，年限越長越好吃。黑棗面甜味純正，而且屬黑色食品，營養價值極高。.

本溪小吃什么最有名？

本溪小市的羊湯最有名，尤其是那個小小羊湯，那味道真是絕了，連沈陽、撫順、鞍山等周邊的城市都開車去就為喝它的羊湯。據他的老板講每天要用掉二十只羊，他的生意可見多么紅火。

去了沙縣，才知道什么是真正的沙縣小吃，恨不得多帶幾個胃

從一線城市到五線縣城，只要有人的地方就有沙縣小吃。但其實大家在全國各地吃到是沙縣小吃，其實都是最簡單，方便快速的幾種，而要吃地道的沙縣小吃，就必須到沙縣來。

沙縣位于福建西北部，隸屬于三明市。生活在不大的縣城，過著緩慢而閑適的生活，沙縣人的幸福，從滿足口腹之欲開始。不同于在別處，在沙縣當地，人們最常吃的小吃，卻是：豆腐丸、芋餃、燒賣、春卷、米凍、燒餅、板鴨等等。

豆腐丸

你可能萬萬想不到，豆腐才是沙縣人的驕傲。喜歡吃豆腐的同學，一定要去去嘗個鮮。

沙縣豆腐丸做法：將鮮豆腐與蛋、姜汁、木薯粉、胡椒粉等若干種配料在盆中攪成糊狀，然后用湯匙舀起包入肉餡。煮成之后入口嫩滑，香味四溢。

芋餃

《舌尖3》第七集，沙縣芋餃還曾作為三明特色 美食 走進了全國各地饕客的視線。

它由木薯根搭配番薯粉制作而成的面皮Q彈細膩，包上豬肉丁、小蔥、香菇、紅菇、筍干等食材做成的餡料蒸熟后，咸香軟糯，讓人沒法停下手中的筷子。

燒麥

不同于江南的糯米燒賣和港式的豬肉燒賣，沙縣的燒賣包的是粉絲、肉丁、筍丁和蔥花，餡多皮薄。蘸醬油吃，清爽可口。

沙縣還有種特別的甜燒賣，包的是白糖、餅丁、紫菜、碎花生，飽滿又甜糯的味道。

金包銀

金包銀，乍一看有點像放大版的上海臭豆腐，但其實完全是兩碼事。就是金燦燦的炸豆腐包裹著白花花的粉絲餡兒。

豆干

除了金包銀，烤豆干也是沙縣人時長吃的一種小饞嘴。來到沙縣，你總能在犄角旮旯的小巷子里找到烤豆干的蹤跡，約上三五好友，點一碟豆干，配幾瓶小酒，愜意極了。

扁肉

沙縣扁肉皮薄而滑，肉餡用的是豬后腿上最緊致的瘦肉，用棒槌敲打至至細膩的肉泥，口感爽脆。湯用豬骨頭熬制的白湯，滿口鮮美爽滑。

拌面

沙縣拌面用的是堿面，面條很有韌勁。花生醬則是它的絕佳伴侶。特別講究的店家會親自將花生炒熟、磨碎后熬成花生醬，甜香濃郁，拌什么都好吃。

鄭湖板鴨

說到板鴨在沙縣的地位，那可不得了！不論是哪里來的游客，來到沙縣一定會選擇前來品嘗美味的板鴨。精挑細選的整鴨經過處理后，不僅能夠輕易俘獲你的味蕾，更是成為伴手禮的不二之選。

下面分享幾家沙縣本地的小吃店，吃過這些店才知道什么是真正的沙縣小吃！不少人哪怕排很長的隊也要吃上一口。

1、李記沙縣小吃

李記是沙縣當地人經常光顧的一家店，生意非常火爆，甚至場面會一度很混亂。扁肉、拌面、燒麥、鍋貼、芋餃、酸辣湯等經典沙縣小吃一應俱全，值得一去。

2、肥姐小吃

這是在當地很受歡迎的小吃店。他家店面比較小，流量沒有李記那么大，食物種類很多，牛肉湯、炸物和金包銀十分美味。

3、廟門扁肉店

這家最好吃的是扁肉，皮薄餡大，咬起來很Q彈，有點脆。每到飯店擠滿人，建議可以錯峰用餐噢！

溫馨提示

1、去沙縣可以選擇坐動車，記得在“三明北”站點下車喔！

2、唯 美食 和美景不能辜負，到了沙縣別忘了去七仙洞和淘金山打卡噢！

沙縣小吃必點四樣

第一道小吃:扁肉。

被沙縣網友譽為小吃界的神秘存在。當你看到全國88000家店同樣的招牌時，一種熟悉的味道會浮現在你的舌尖。當你真正深入沙縣，原汁原味的沙縣小吃會給味蕾另一種驚喜。

早餐最能體現沙縣小吃的精妙，其中沙縣小吃的扁肉最受當地人喜愛。

扁肉和餛飩差不多，但也差不多。包法、餡、名都不一樣。沙縣扁肉的肉餡和餛飩不一樣。沙縣扁肉的肉餡用木錘反復打成糊狀，用食用鹽調味。然后，肉餡直接包在很薄的扁皮里，煮熟后與高湯融合，味道鮮美。

第二道小吃:沙縣蒸餃。

沙縣蒸餃是當地的特色小吃之一，外形酷似梅花，面朝下，不像其他地方的蒸餃。

自己做蒸餃面團，在和面的過程中拍一些木薯粉，可以讓蒸餃更加晶瑩剔透，讓面團薄如蟬翼。沙縣蒸餃的餡和其他地方的不一樣。沙縣蒸餃的餡是粉絲和瘦肉做的。包蒸餃也是一絕。薄薄的面團里全是粉條，一點點瘦肉，包好的蒸餃放鍋里蒸。蒸熟后的蒸餃晶瑩剔透，吹彈可破。很好吃，很吸引人。

第三種小吃:凍米皮。

凍米皮有點像廣西腸粉里的卷米粉和江西的燙米皮，但是味道不一樣。

凍米皮繼承了沙縣小吃的基因。將優質早稻提前一晚浸泡，精米糊潔白，香味十足。然后將磨好的米糊倒入平底盤中，在開水中滾一下，放入鍋中蒸熟，蓋上鍋蓋。一分鐘后，米糊被加熱成米糊。

一碗好的米凍皮嫩而有彈性，溫熱的米香在口中融化。淋上秘制醬料，味道更香。

第四種小吃:芋頭餃子。

沙縣早餐芋頭湯圓占一半。芋頭餃子的制作方法是:將芋頭蒸熟，剝去外皮，搗成泥狀，加入面粉和面團，用芋頭面團揉成團，打開包好餡，然后擠緊。餃子包好后，放在鍋里煮。

煮出來的芋頭餃子晶瑩剔透，軟軟糯嫩。它們不僅是美味的食物，也是當地人心中的家的味道。

沙縣小吃都有些什么？

米類：

年糕、湯圓、白果、艾果、糍粑、泥鰍粉干、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、烏飯。

面點類：

扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆類：

豆腐、燙嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。

其他：

瓦罐湯、芋包、芋鰍、芋餃、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。

擴展資料

沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。

沙縣小吃不但流行在三明市各縣（市、區），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅游勝地——塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。

足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣。

米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。

參考資料

百度百科-沙縣小吃

[img]沙縣小吃主要是什么

1、餛飩

沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱“抄手”，廣東稱“云吞”，武漢稱“包面”，江西稱“清湯”，江蘇稱“淮餃”，新疆稱“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃。

2、拌面

沙縣拌面是沙縣小吃的一種，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味咸甜，油而不膩。在普通的沙縣小吃店中，其基本原料包括：面條500克左右，花生醬50克，時鮮青菜若干，酸菜，鹽，味精（雞精），香油，醋，蒜泥適量。

3、蒸餃

沙縣蒸餃首先吸引人的是它的個頭非常小。沙縣人一般稱它為“老鼠餃”，也有的稱它為“柳葉餃”。餃子形狀小巧，剛好一口一個。蒸餃除了外形有特色以外，最主要的是皮薄餡大，汁多味美。吃的時候蘸著醋非常美味，外形上看起來非常具有濃郁的地方特色。

4、燒麥

沙縣的燒麥產生于宋元時期。宋話本《快嘴李翠蓮》記載：“燒麥扁食有何難，三湯兩割我也會。”沙縣燒麥源于山西太原，古稱“稍梅”，因收口處褶皺簇擁，形似梅花，故名。后制作師傅移居沙縣，傳承至今，后因語音變易稱為燒賣（燒麥）。

5、米粉

沙縣是產糧區，以大米作原料的小吃多，大致可以分為兩類一類是先將大木煮成飯，再制成品的為糍粑類;第二類是將米磨成漿，再通過油炸、蒸、煮等工序做成食品，這類小吃主要有油炸漿糍、米凍、泥鰍粉干、鍋邊糊等，色、香、味俱全，令人見之垂涎三尺、食欲大開。

拓展資料:

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。

中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅游文化節官方定為每年公歷的12月8日。

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