網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“白子是什么（白子是什么藥）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、白子是什么東西 2、白子是什么東西 白子是魚身上的哪個部位(指魚的精巢) 3、鱈魚白子是什么器官？ 4、白子是什么？ 5、河豚白子是什么東西？ 6、魚的白子是什么 白子是什么東西

魚子是魚的窩，比較常見的有河豚和鱈魚，烹飪方式有刺身、火鍋、燒烤。因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)，被視為最佳滋補(bǔ)品?！鞍鬃印钡娜肟诟杏X油膩而有特色。雄性鱈魚、琵琶魚和河豚的性腺。煮熟后，魚白會呈奶油狀、膠狀。

[img]白子是什么東西 白子是魚身上的哪個部位(指魚的精巢)

喜歡吃魚的人非常多，并且營養(yǎng)豐富，但你聽說過魚的白子嗎？我相信很多人都沒聽說過吧！那么魚的白子是什么東西呢？又是魚身上的哪個部位呢？我就來告訴你它其實(shí)就是魚的“精巢”，知道真相后是不是有種瞬間就不想吃的沖動，其實(shí)白子是非常好吃的，所含的蛋白質(zhì)也是魚身上最豐富的部位，下面我們便來一起了解！

白子是什么東西

魚的“白子”到底是什么東西呢？其實(shí)它所指的就是雄性魚的“精巢”，是用來產(chǎn)子的。喜歡吃的人非常多，并且富含豐富的蛋白質(zhì)，被譽(yù)為“補(bǔ)身極品”。不要覺得重口味，那是因?yàn)槟銢]吃過不了解，才會有這樣的想法，其實(shí)白子的口感是非常好的。

在生活中比較常見的白子有河豚白子、鱈魚白子、琵琶魚白子等等，而烹飪的方法也有很多，可以做刺身、可以下火鍋、可以燒烤等，只要是吃過的人幾乎沒有說不好吃的，并且白子的價(jià)格也是非常貴的，一般人還吃不起，小小的一盤白子就需要上百元一盤，貴也有他貴的道理的！

看到這里很多人都會覺得“河豚”的內(nèi)臟毒性很大的，那么白子也必然是有毒的，但其實(shí)河豚的肝臟和卵巢的毒性才是最大的，而河豚的精巢毒性還是非常小的，是可以食用的。但對于一些有毒種類的河豚白子也不會送上餐桌之上，畢竟人命關(guān)天的大事，誰也不敢含糊，所以大家也就不用擔(dān)心了！

白子也指蒼蠅卵

白子除了指魚的精巢之外，還指蒼蠅卵，因?yàn)樯n蠅卵一般都是乳白色的，就像米飯粒一樣，所以也被稱之為“白子”。看完了上面的介紹，大家應(yīng)該也知道了這個“白子”到底是什么東西了吧？

鱈魚白子是什么器官？

是魚類的精巢。

白子(shirako)，也就是魚類的精巢。日語意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。

因含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品。“白子”入口感覺滑膩，很有特色。雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。

生長習(xí)性：

鱈魚是冷水性中下層魚類，為群居魚類，大部分生活在水溫為0~16°C的寒冷海里，成魚主要棲息在175-225米水層，幼魚在80-100米。成、幼魚均有晝夜垂直移動的習(xí)性，成魚有從深水向淺水產(chǎn)卵洞游、幼魚有集群分布的習(xí)性。

以無脊椎動物及小型魚類為食，如磷蝦、糠蝦、胡瓜魚、毛鱗魚等。夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季洄游于水深50~80 m的沿海泥底區(qū)越冬。一般4-5齡性成熟。產(chǎn)卵期在12月到翌年4月，盛期在1-2月，懷卵量為25-100萬粒，萬粒，沉性卵，卵徑為0.98-1.05 mm，受精卵在6-7°C水溫下12-17天孵出 。

白子是什么？

魚類的精巢

很多人知道白子是通過《入殮師》這部電影。雖然片中人大部分時(shí)間都是面對人類尸體做些嚴(yán)肅神圣的事，但讓他們能夠開懷放松的卻是面對（料理過的）動物尸體的點(diǎn)滴瞬間，比如吃炸雞的時(shí)候。

河豚白子在片中出現(xiàn)在一個關(guān)鍵的時(shí)點(diǎn)：主人公小林出于社會壓力和心理壓力準(zhǔn)備和社長辭職，放棄入殮師的工作。然而，一頓烤白子之后，小林決定不辭職了。

在無常變化中，感恩每一瞬間的喜悅與生命饋贈，這是從事入殮師這樣職業(yè)的人所應(yīng)具有的心態(tài)吧。白子作為魚的精巢，算作生命開始的地方，入殮師則是守護(hù)在生命終止地方的人。

吃白子從某種意義上來說是有點(diǎn)小罪惡，但這也是生物法則的一部分，所以社長口中說著罪惡，但大啖白子根本沒有要停下來的意思嘛。

關(guān)于什么白子好吃，霓虹人也有說法：西河豚白子，東鱈魚白子。先看看這兩種。日本人認(rèn)為河豚白子觸感細(xì)膩，鮮美芳醇。幾種白子中，河豚白子的評價(jià)最高，價(jià)格也最貴。中國古代對河豚白子西施乳的美譽(yù)也傳到了日本。

不過，說到河豚，大家先會想到會不會中毒的問題，畢竟保持自己活著才是持續(xù)饕餮的前提。其實(shí)一般來說，河豚的肝臟和卵巢毒性最強(qiáng)，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚、精巢、肉等部位。

對于不同種類河豚的可使用部位，日本厚生省都給出了明確規(guī)定。很多種河豚的白子都是可以食用的，比如被稱為河豚之王的大型河豚虎河豚、價(jià)格親民的中型河豚真河豚、高顏值的縞河豚（黃鰭東方鲀）等。有些河豚的白子有毒，如草河豚、小紋河豚、彼岸河豚等。

河豚多產(chǎn)自西日本，所以上文有西河豚白子之說。白子在產(chǎn)卵期最肥美，食用河豚白子的時(shí)令是冬季?；⒑与嗌黹L80厘米左右，體型較大，出產(chǎn)的白子盛期每個可重達(dá)1公斤左右，但中小型河豚的白子會迷你很多。

河豚有野生與養(yǎng)殖之分，現(xiàn)在日本養(yǎng)殖河豚占河豚中產(chǎn)量的90%，吃河豚白子的時(shí)候也是以野生河豚白子更為珍貴，天然虎河豚白子當(dāng)季價(jià)格可以達(dá)到20000日元/公斤。

除了河豚白子，霓虹國人也很喜歡鱈魚白子。日本常見的鱈魚品種是真鱈（マダラ）、介黨鱈（スケトウダラ）、冰下魚（コマイ）等，其中以真鱈為佳。鱈魚白子也是以真鱈白子為上，真鱈白子又稱真白，在京都一帶也稱云子（真鱈白子確實(shí)形如卷云），當(dāng)季的真鱈白子價(jià)格可以達(dá)到10000日元/公斤。真鱈體長可達(dá)1米，白子的大小通產(chǎn)也比河豚白子大，讓人大快朵頤。

此外，鯛魚白子、烏賊白子等白子也受到一些日本人的青睞。

另外一種非常常見的白子料理是烤白子。可以鹽烤或者醬油烤。白子表面烤得焦香喜人，而內(nèi)部依然柔滑無比，味道、質(zhì)感、溫度都多了些變化。難怪《入殮師》中的社長吃起烤河豚白子就根本停不下來呢。

河豚白子是什么東西？

河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。河豚是河鲀的別稱，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類，其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品。

河豚簡介：

河豚被譽(yù)為“菜肴之冠”，但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者喪命。

河鲀因其外形似“豚”，又常在河口一帶活動，江、浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。

河鲀魚在世界各地分布較廣，品種較多，約有200余種，其中在我國就有40余種，大部分屬東方鲀屬，在我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區(qū)都有河鲀魚分布。

魚的白子是什么

白子是魚類的精巢。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調(diào)方法多為刺身、火鍋、燒烤。因含有豐富的蛋白質(zhì)，因此被奉為補(bǔ)身極品。

精巢：動物體中形成精子的器官。特別是哺乳類，其形態(tài)多數(shù)呈球狀或近似球狀，故又稱睪丸。睪丸屬雄性內(nèi)生殖器官。

無脊椎動物中各類群的精巢，在起源和構(gòu)造上是各種各樣的。例如， 腔腸動物中 水螅類的精巢起源于 外胚層，其它動物則一般起源于 內(nèi)胚層的 原始生殖細(xì)胞（primordi-al-germ-cell），這些原始的生殖細(xì)胞藉 變形運(yùn)動，從始發(fā)地點(diǎn)到達(dá)特定的位置，進(jìn)行增殖，形成雄性生殖細(xì)胞團(tuán)即為精巢。水母的精巢有4個或其倍數(shù)。扁形動物中的渦蟲類，在身體左右兩側(cè)并列著許多精巢，絳蟲類的許多精巢分散在各個節(jié)片內(nèi)，而吸蟲類的精巢一般只有2個。 線形動物和節(jié)肢動物的精巢呈長管狀，這一形態(tài)特征與其它各門動物有著明顯的不同。

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