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1、肉包子蒸多久才會熟 2、肉包子蒸多長時間最佳 3、蒸肉包子需要多長時間 4、肉包子蒸多長時間肉包子蒸多長時間最佳 5、肉包子蒸多久 肉包子蒸多久才會熟

肉包 子在開鍋以后再中火蒸15分鐘就熟了，也建議燜3~5分鐘，做出來的包 子的口感會更好。

豬肉包做法

用料

主料：豬肉，大蔥

輔料：姜蒜

做法

先發面

主料：普通面粉

輔料：酵母、水

制作過程：

用溫水(手指放入水中感覺溫溫的，不燙)將適量酵母化開（酵母的量按照說明來放，寧多勿少）放入適量面粉，用手或者筷子攪拌，直至大多數面粉都攪成面團 然后用手把面揉成面團。

做面食細致的人會做到很干凈，但是我懶，而且面不光盆不光并不影響發面質量，所以揉成面團就罷手了。而手不光的話可以去洗嘛 把面盆用盤子或者保鮮膜蓋上，現在這種溫度室溫下放置1-1.5小時即可。用發面的時間準備餡兒。

豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、一勺老抽順同一個方向攪打，感覺上勁了之后填一點點水繼續攪打，添入幾次水之后，感覺肉餡已經水嫩且有勁即可。

姜蒜洗凈并且切末大蔥不要去葉 子，洗凈，葉也切成碎末 把蔥姜蒜末和都加入豬肉末中，再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽，并且加入2大湯匙食用油，仍順原來的方向攪打均勻即可 餡兒和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，利于餡兒里的水分和肉充分結合，包完以后再上鍋蒸，開鍋以后15分鐘就可以吃了 。

大蔥營養價值：

1、蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。

2、蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用于痢疾、腹痛、關節炎、便秘等癥;蔥獨特的香辣味來源于揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食欲。

蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液循環，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食欲;蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進發育，有利于健康;蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。

[img]肉包子蒸多長時間最佳

肉包子的大小決定了蒸的時間，一般小籠肉包6分鐘，中號肉包子12分鐘，大肉包子16分鐘左右即可。這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的，時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。

需要注意包子蒸好了，不要馬上揭鍋蓋，在等上4至5分鐘左右，讓包子在高溫的狀態下慢慢的降降溫度，防止于外界的溫度差距太大，而讓包子皮塌陷不美觀。在鍋內的這4至5分鐘停留的時間也是一個熟透的過程。

肉包子存放注意事項

1、肉包子放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。

2、肉包子放入冰箱冷凍室，凍起來后可以保存的時間比較久，想吃的時候拿出來蒸熱就行。

3、無論是哪一種方式都留意小籠包務必是放到密封性的包裝袋里，一方面不容易反味，此外較為環境衛生。

以上內容參考：百度百科-肉包子

蒸肉包子需要多長時間

肉包子蒸煮的時間應當根據包子的大小來定。

一般的小肉包，醒發好之后蒸10分鐘左右，中等大小的肉包子12-15分鐘即可，大肉包20分鐘最佳，這個時間肉正好可以熟透，蒸時間長了，肉老了影響口感。

一般素包子、小一點的包子，10分鐘就能熟，稍微大點的蒸15分鐘就夠了。蒸好之后不要馬上打開蓋子，關火燜3分鐘，蒸出來的包子松軟可口。

做肉包子的技巧

1、和面的時候，要把酵母粉化開再倒進面粉內，尤其天冷了更要這么做，否則直接倒面粉里和面很容易發面失敗。

2、和面的時候，除了加酵母粉，還要加白糖加豬油，這樣發面速度更快，而且包子更松軟好吃。

3、調餡的時候先調肉餡，再去放蔬菜，調肉餡的時候先加鹽再加水，這個順序不能亂。

4、想要肉包子好吃，調餡時記得加蔥姜水，做出來更嫩更香。

肉包子蒸多長時間肉包子蒸多長時間最佳

一般情況下肉包 子在開鍋后再蒸15-20分鐘左右更適合。如果時間太長會導致肉質變老，影響口感以及營養價值的吸收。一起來看一下肉 包 子的做法。

肉包的做法

材料：豬肉糜；雞蛋；面粉；

調料：蔥花；姜末；鹽；糖；老抽；雞精；

做法：

1.肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；

2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；

3.面團中加入橄欖油，往展開面團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團；

4.發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,搟成面片包肉餡；

5.包成包 子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。

雞蛋營養價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

豬肉營養價值：

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

肉包子蒸多久

肉包子一般蒸15-20分鐘左右就可以了。

面食本來就比較容易熟，要是蒸制太長時間的話，就會導致里面水分流失，營養成分下降，吃起來也會感覺比較老。在蒸生肉包子的時候，建議最好是冷水下鍋，這樣能讓包子二次發酵，還能保證從里到外蒸均勻。

肉包子蒸多長時間最佳

一般的小肉包，也就是小籠包醒發好之后蒸10分鐘左右，中等大小的肉包子12-15分鐘即可，大肉包用的時間久一點20分鐘最佳，這個時間肉正好可以熟透，時間短肉還是生的，蒸時間長了，肉老了影響口感。

注意事項

一般情況下，我們蒸包子的過程就是需要，將面團做成面皮，然后將肉餡包起來的，然后將包子包好后，就可與你讓它進行發酵，需要大家進行放置15分鐘的，然后在等鍋里的水沒有沸騰之前，就將包子放進去蒸，建議冷水下鍋，就可以開火蒸包子了，大家可以開到最大的火，來蒸20分鐘。

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