悶燒杯是一種與保溫杯相似的物品，把食物(特別是湯類)放入杯中，然后注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，借助杯子保溫的功能，使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。

燜燒杯的原理如下：

燜燒壺的主要原理是利用沸水的高溫和壺的高保溫性能將生的或半熟的食物燜熟，而不需再用燃料和電，可以節省能源。燜燒杯是由壺身、內蓋、外蓋三部分組成。壺身呈圓桶狀，由抽成真空的夾層不銹鋼構成，真空可以阻止熱的傳遞與散失，起到保溫保冷的作用。

內蓋蓋在壺口上，材質是塑料，有保溫和防止壺內液體外泄的作用，內蓋中心有一圓形按鈕，按下按鈕可以使內外氣壓平衡，按住才能打開內蓋，否則打不開。外蓋蓋在內蓋外面，起進一步保溫作用，上面有提手，便于攜帶。

燜燒杯上面的蓋子作用

塑料蓋的作用是在真空中隔絕熱量，延長罐中的食物的保溫時間。燜燒杯杯壁采用電解拋光處理，使壁上的殘留物更易于清潔。杯蓋可完全取下清洗，更安全衛生，不留污垢，干凈衛生。燜燒杯口為樹脂制，去除異味，主要用于方便拆卸和清洗。

燜燒杯的用法如下：

1、用燜燒杯做家居悶煮的時候，需要將水預熱幾分鐘，然后將水注入燜燒杯，放入需要燜燒的湯或者是其他食品，燜燒個30分鐘左右，即可食用。

2、只要燜燒杯中注入的水溫度夠高，就可以燜燒很多食材，比如粥、綠豆湯等，還是比較方便的，但太過于難煮熟的食材不能放在悶騷杯里，比如紅豆、黃豆之類。

3、在燜燒食物的過程中，需要把燜燒杯用沸水清洗，不斷搖晃燜燒杯，然后將水倒出，再放入需要燜燒的食材，蓋緊蓋子等20分鐘就可以。

工作原理

1、燜燒杯中注入熱水，它的保溫性能可以使食物在其中長時間的保持溫度。

2、燜燒杯的蓋子可以防止熱水的熱量傳播，燜燒杯內的真空夾層，能有效防止氣流的熱傳播，金屬外殼可以有效防止輻射傳播。

3、燜燒杯適用于工作帶餐使用，也可以戶外露營帶餐，不僅僅可以保溫，還可以保冷，達到日常的使用需求。

燜燒杯這類東西可能很多人都不容易應用，主要是燜燒杯并不是日常生活必需的專用工具，可是燜燒杯合適用于制做方便面、水果汁或是燜熟食材等，由于燜燒杯具有有非常好的隔熱保溫工作能力，能夠 在水杯里邊添加開水，隨后將原材料倒進燜燒杯里邊，蓋上外蓋燜5分鐘上下就可以服用方便面了，大伙兒能夠 掌握燜燒杯的作法。

燜燒杯應用步驟

1.以真空泵燜燒杯，先沸水加熱2-3分鐘，隨后引入攝氏度95度以上的開水，放進原材料將燜燒杯蓋卡緊，燜燒20~30分鐘後食用其料汁。(留意，不一樣食材燜燒時間不一樣的)

2.便捷包侵泡於悶燒罐(壺)內勿長時間(建議在4~5個鐘頭內取下)，以防止養份部分回朔，勿置放隔天，請於當天食用結束，濕熱喝可推動身心健康循環系統，實際效果最好。

3.以開水侵泡可燜沖食材，比如燜燒白米粥、燙水健康飲品、綠豆、中草藥材、花草茶等，輕輕松松便捷(紅豆太硬不適合)。

4.應用悶燒罐燜熟食材，先要將悶燒罐以開水燙直，將食材放進用開水加熱，晃動數下後水倒入，再沖進開水蓋緊瓶蓋悶煮，關嚴外蓋就可以。

如何正確開啟燜燒杯

STEP 1：食物熱身運動即將烹制的食物如米、豆等提早淘好、泡發，而且在添加燜燒杯以前，浸一次開水，做到熱身運動實際效果。

STEP 2：加熱陶罐將100度的沸水倒進燜燒杯，蓋上外蓋燜1分鐘，扔掉沸水，再添加食物。

STEP 3：開泡！將100度的開水倒進配有食物的燜燒杯，水流量盡可能控制在上位，可以較大水平隔熱保溫。

STEP 4：等候開吃！隨后便是等吃嘍！

燒后的食材好吃嗎

自然！假如你用恰當的方法應用燜燒杯，你能發覺煮出去的白米飯香噴噴，糯糯的；燜出去的粥軟綿綿的，稠狀的；并且各種各樣食物的原汁一點都沒跑，又營養成分又美味可口！非常簡單有沒有？光說不做假把式，如今我們就討論一下擺脫想像的燜燒杯美食大全！

燜燒杯應用流程

1.將水杯清理干凈

2.綠豆提早侵泡好，(我做了2次，第一次是沒有侵泡的綠豆，悶燒好后發覺綠豆偏硬，泡過的用于悶燒就非常軟爛。)

3.將綠豆倒進燜燒杯;

4.將稻米倒進燜燒杯;

5.第一次沖進開水，加熱水杯，順帶洗下原材料;

6.蓋上外蓋，留意看，水杯外蓋管理中心有一個點，把軟膠塞摘掉，隨后蓋好搖一搖水杯，還可以不搖，蓋30秒就行，主要是以便水杯里邊加熱;(假如要搖得話，還記得一定要摘掉瓶塞再搖)

7.將洗米水扔掉，(扔掉的冷卻水后還可以用于洗蔬菜水果哦，那樣不消耗)

8.再度添加開水到最大限度，約8分滿;

9.蓋上外蓋，夜里燜上，第二天早晨就可以吃完。

如果是交通出行，早晨燜之后，在外面的晚飯就會有啦!

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