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1、藤壺鵝介紹 2、藤壺與鵝頸藤壺有什么區別？ 3、鵝頸藤壺是世界上最昂貴的海鮮之一，為何鵝頸藤壺這么貴？ 4、為什么鵝頸藤壺一斤可以賣到將近1萬元錢？ 藤壺鵝介紹

即鵝頸藤壺，是龜藤壺科、茗荷屬貝類，主要分布于大西洋東北部沿岸，它是一種海洋生物，以聚集的方式生長在海岸線的礁石上，長得既像貝類又像海藻，也像是動物的爪子，總之外形很難看。海邊常常都會見到藤壺，它們的適應性很強，能夠出現在各種海洋環境里。無論是淺灘的礁石、深邃的洋底、船底、浮木甚至是海龜和鯨魚的體表，都有它們密密麻麻的身影。藤壺種類繁多，形態多種多樣，可以籠統分為“無柄”和“有柄”兩類。譬如藤壺科的成員，它們柔軟的身體被多塊石灰質外殼圍繞，看上去就像是一座座微型的“小火山”；而茗荷科成員的石灰質殼板則由肥碩而柔軟的柄連接和支撐；它們牢牢地粘附在礁石等固體表面，任憑著海浪的侵襲與拍打，靠濾食海水中的微生物、藻類和有機碎屑為生。

鵝頸藤壺的外形怪異，但是它們在西班牙和葡萄要卻被視為山珍海味，在市場上的價格也總是居高不下。而那些熱衷于采摘鵝頸藤壺的人也獲得了“藤壺獵手”的稱號，很多人甚至是冒著生命危險去采摘的。無疑這是一種極其美味的食物，才值得人們為其“冒險”。鵝頸藤壺的味道的確也不失所望，不需要用過多的調味或者是復雜的烹飪方式，哪怕就簡單的蒸煮一下也能夠十分美味，如果加入少許的月桂葉或者是檸檬就能使其別有一番滋味。

由于鵝頸藤壺的生長對水質的條件要求很高，生長于海流交換較為頻繁的島嶼礁石的石縫隙里，甚至還會長在接近海面的峭壁上，這些地方的冰冷海水富含氧氣以及上涌而來的微生物，短短幾小時的退潮時間則是人們鋌而走險采摘的最佳時機，采摘起來極為不易。因為采摘鵝頸藤壺而喪失生命的人也大有人在，所以就有了“來自地獄的海鮮”這樣的稱號。它的烹飪的方式很簡單，就像我們平時蒸煮蝦蟹一般，傳統的做法就是用海水輕煮。一根鵝頸藤壺可以食用的部分相當少。食用的時候，可以先將鵝頸藤壺的把柄部位的硬皮撕開，便可食用里面的貝肉，其口感介于蟹肉和海螺肉之間，還帶有鮮甜濃郁的海味

[img]藤壺與鵝頸藤壺有什么區別？

單從名字上來看，藤壺與鵝頸藤壺相似，但實際上兩者是不同的物種。毫無疑問，對于海洋生物來說，藤壺著實不招人待見；但鵝頸藤壺則不同，其典型代表狗爪螺，是人們比較喜歡的一款美食。那么兩者之間到底有什么不同呢？編者就帶大家來了解一下。

1、從二者的本質上來講，鵝頸藤壺并不是藤壺，屬于胸目茗荷科，但藤壺則屬于無柄目藤壺科。

2、從外形上來看，兩者之間也有很大的區別，藤壺是沒有柄的，外形呈圓錐形，就像一座迷你火山，固定在物體上，看上去密密麻麻的，有密集恐怖癥的人會受不了；顧名思義，鵝頸藤虎酷似大鵝脖子的柄，靠著這個柄牢牢的固定在物體的表面。

3、兩者的口碑也大不相同，藤壺毒害海洋生物，拖慢大型船只的速度，飽受外界詬?。基Z頸藤壺口感鮮嫩，更是被很多西方人譽為“來自地獄的美食”。如果你仔細觀察沿海城市比較常見的狗爪螺，那么就會發現它很像動物的爪子，雖然也會危害公共設施，但披上了“美食”的標簽，則受到了人們的喜愛。

4、兩者寄生的物體也不一樣，鵝頸藤壺通常會寄生在“死物”上，比如船底、木頭、沿海石頭等物件上；藤壺也會寄居在這些物體上，但還喜歡附在海洋生物身上，比如鯨魚、海龜，還有一些軟體動物身上，藤壺的種類不同，喜歡寄居的東西不同。盡管藤壺的體型并不大，但因為比較喜歡聚眾生活，成了很多海洋生物的“痛點”，特別是沒有“手”的海洋生物，只能在打架或者游動的時候蹭掉。

講到這里，想必大家隊鵝頸藤壺，還有藤壺已經有了比較清晰的認知，不知大家如何看待者兩種東西？歡迎在下方留下您的看法。

鵝頸藤壺是世界上最昂貴的海鮮之一，為何鵝頸藤壺這么貴？

因為鵝頸藤壺本身比較稀少，它們生長在危險的懸崖峭壁，捕撈困難，所以價格非常昂貴。人們把鵝頸藤壺描比喻成“來自地獄的美食”，這主要是因為鵝頸藤壺長相奇怪，就如同鬼手一般。不過中國人卻不這樣想，因為鵝頸藤壺看上去如同狗爪一般，所以又被國人稱為“狗爪螺”。鵝頸藤壺的價格非常昂貴，幾乎達到上千元一斤，很多人并不理解，為什么這個長相奇怪的食物會這么貴呢？難道它真的有什么過人之處嗎？

一、生長地點

鵝頸藤壺的采摘難度很大，因為它通常生長在黑暗的洞穴中或者是一些較為危險的礁石縫隙中，采摘者需要利用繩索從懸崖上慢慢往下降，尋找鵝頸藤壺，除此之外，他們還需要集中精神，注意后面隨時可能拍過來的海浪，一不小心就會有生命危險，這些鵝頸藤壺可是這些采摘者用命換來的，價格當然會貴一些。

二、量少

鵝頸藤壺的數量越來越少，一方面是因為捕撈的人越來越多，另外一方面也是因為它們的繁殖速度較慢，而且鵝頸藤壺因為對環境的要求很高，根本無法做到人工養殖，這種情況下當然是物以稀為貴了。

三、味道鮮美

藤壺是一種非?？蓯旱纳铮齻兘洺纳诤Ｑ髣游锷砩?，給它們造成傷害甚至滅頂之災。不過鵝頸藤壺卻是眾多藤壺當中的另類，它的味道異常鮮美，吃完之后讓人難以忘懷。鵝頸藤壺在冬季是最肥美的，長度大約在兩三寸左右，每一根大約有拇指粗。想要品嘗到最原始的美味，就一定要采用最簡單的方法，只需要稍微加一些鹽和姜把鵝頸藤壺煮熟，就可以開始享受美味了，千萬不要加過多調料。

為什么鵝頸藤壺一斤可以賣到將近1萬元錢？

這種海鮮一般出現在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里面，因為它生長的位置比較特殊，所以說漁民打撈是很困難的，漁民首先要走到巖礁處，等退潮的時候再去捕撈。這需要漁民有超強的技術能力和感官判斷力，這是最危險的。

它是西班牙以及其他歐洲人都為之瘋狂的美食，這種生物長十五公分，長桿狀鵝頸藤壺。頭部呈長柄狀附著在基部底上的藤壺類甲殼動物，具白色鈣質骨板，骨板開口邊緣為橙色。終日不斷伸縮其褐色的羽笆狀附肢，以捕食浮游生物為生。常附生在浮木或其它物體上。

鵝頸藤壺（Lepasanatifera）后面那個拉丁詞“anatifera”的意思是“像鵝”。這類動物有長長的、易彎曲的、中空的肌肉?；蚬９?，它們靠梗節把自己系在水下物體的表面，如木樁、船底等。

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