海星是可以吃的，其實味道一點也不惡心，甚至跟蟹黃的味道有些相似，只不過煮熟以后海星可以食用的部分會看起來黃黃的，而且掰開海星以后會看到有些濕濕的黏黏的部分，這部分的顏色看起來就跟排泄物有些類似，所以有的人覺得很惡心，但是如果就把這部分想象成蟹黃的話，味道是十分鮮美的。

海星的食用方法

海星的使用方法其實跟一般的海鮮是類似的，最常用的烹飪方法就是清蒸，海星蒸熟以后也會變成橘紅色，但是由于海星的外殼是比較堅硬的，所以在食用的時候需要借助一些工具。海星的觸角部分都是可以吃的，但是需要把外殼剝開，這個時候就需要利用小刀把海星的外殼撬開，里面就會出現黃色的物質，這部分的東西全部都是可以吃的。

其實從海星的背面可以看到一些清晰的分界線，在食用的時候直接按著這些線用到劈開就可以了，如果用手直接掰開的話是比較費勁的，也可以在清蒸之前就把海星的觸角切開，然后海星的內臟就會流出來，這個時候把臟東西清洗一下，海星的海腥味就會淡很多，當然也可以用海星肉沾一點醬油和醋，不知道的人還會以為在吃蟹黃。

海星的功效

海星不僅可以食用，而且還是一種營養豐富的食物，特別是經常會反胃甚至腸胃不太好的人，吃一些海星反而可以幫助條例腸胃，另外經常睡眠不好，容易失眠的人，海星是可以起到鎮靜以及安神的作用的，所以說海星是可以大膽放心的食用的，只不過在吃海星的時候最好就不要吃辛辣的食物，主要還是以清單的食物為準，以免會影響到海星的功效，或者出現食物相沖的現象。

海星是生活在大海中的一種棘皮動物，全世界大概有1500種海星。它們通常有五個腕，身體扁平，多呈星形。海星是可以供人們食用的。

海星等棘皮動物在海洋碳循環中起著重要作用，它們能夠在形成外骨骼的過程中直接從海水中吸收碳。它們死亡后，體內大部分含碳物質會留在海底，從而減少了從海洋進入大氣層的碳。

海星能吃。

海星，是棘皮動物中生理結構最有代表性的一類。現存種類1600種，化石種類300種。

廣泛分布于砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。海星類都是肉食性動物，可以取食各種無脊椎動物，特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。

拓展資料：

絕大多數的海星類為雌雄異體，共有10個生殖腺，每個生殖腺由一叢葡萄狀管組成。在非成熟期腺體很小，位于五個腕的基部。在生殖期，腺體很大，幾乎充滿了整個的腕。生殖腺雄性常白色，雌性多橙色，每個生殖腺有一個生殖孔位于反口面腕基部中央盤上。

海星有驚人的再生本領，若把海星撕成幾塊拋入海中，每一碎塊會很快重新長出失去的部分，從而長成幾個完整的新海星來。

例如，沙海星保留一厘米長的腕就能生長出一個完整的新海星，而有的海星本領更大，只要有一截殘臂就可以長出一個完整的新海星。海星的腕、體盤受損或自切后，都能夠自然再生。海星的任何一個部位都可以重新生成一個新的海星 。

海星能吃。海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。海星是一種棘皮動物，由于其形狀像五角星而得名。海星吃起來有一股淡淡的咸味和濃郁的鮮味，而且其中還含有豐富的營養成分，如蛋白質、氨基酸以及多種微量元素等。

海星能吃嗎?怎么吃?

海星的現存種類有1600多種，化石種類有300多種，廣泛分布于砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。

海星是肉食性動物，可以取食各種無脊椎動物，特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。

海星的呼吸及排泄主要由皮鰓、管足及體表進行。皮鰓是體壁的內、外兩層上皮細胞向外突出的瘤狀物，體腔液也流入其中。

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