成都的特產有串串香，張飛牛肉，蜀繡，郫縣豆瓣，三大炮，冒菜。

1、串串香

說起重慶就一定會想到火鍋，而說起成都，那就一定會想到串串香。串串香起源于成都，是一種每場大眾化的美食，起源于1980年，但是很快就傳遍了全國各地，最開始串串香的制作十分簡單，后來由于人們生活水平的提高，對味蕾的體驗慢慢也變高了，串串香也漸漸的變得更加豐富美味起來，吃起來麻辣爽口，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這串串香。

2、張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最有名的特產，也是極具四川風味的美食，張飛牛肉有著非常悠久的歷史，創始于清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優質的牛肉為主要原料，在配上鹽與香料，在經過傳統的制作工藝制作而成，最后風干即可食用，吃起來不軟不硬，咸淡適口，特別適合佐餐下酒時食用。并在1998年獲得中商部優質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛。四川的各大超市，景區和土特產店都有銷售，如果你到了四川，一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!

3、蜀繡

蜀繡是四川成都的特色傳統說工藝品，有著非常悠久的歷史，在西漢時期，蜀繡就已經非常出名了，是中國傳承時間最長的繡種之一，與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡。蜀繡的繡法十分考究，對原料要求也很高，主要與軟緞和彩絲為主要原料，真發眼睛，陣腳平齊，色彩艷麗，富有立體感。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產，在2012年被列為中國國家地理標志產品。

4、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣醬是成都郫都區的特色產品，有著非常悠久的歷史，起源于明末清初時期。郫都區自然條件優越，光照充足，水力資源豐富，四季分明，空氣良好，非常適合豆瓣醬的生產。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究，要經過長期的翻和曬等傳統工藝制作而成，最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤，辣而不燥，已經成為了川菜中不可缺少的調料，包括現在吃火鍋，串串都少不了豆瓣醬的身影，家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬，郫縣豆瓣更有著“川菜之魂”美譽，其制作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產。

5、三大炮

三大炮是四川成都非常有名的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷無從考究，舊時三大炮會出現在各種廟會上。三大炮選用糯米，紅糖作為主要原料，再配以芝麻和黃豆，吃起來香甜可口，不膩不粘，十分美味，現在這項美食的制作技藝也是日漸沒落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三個地方，那就是寬窄巷子，錦鯉和文殊院。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這三大炮。

6、冒菜

冒菜是四川成都最有特色的傳統小吃，冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史，相傳起源于三國時期。冒菜與串串火鍋不同，冒菜的湯是可以喝的，而火鍋串串的湯確是不能喝的，相同之處是，不管是什么品種的食材，都可以用來煮成冒菜，到了成都，一定要嘗一嘗這冒菜。

成都土特產有：蜀繡：蜀繡,又稱“川繡”，它以軟緞和彩絲為主要原料，運用獨特的繡技，繡制被面、枕套、衣、鞋和畫屏等。蜀繡的繡工和針法特點可以概括為：“針腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家”。所謂“車”是指刺繡的關鍵部位，如動物 的眼睛，一朵花的花瓣等處，由中心起針，逐漸向四周擴展。所謂“擰”則是指運用 長短不同的針腳，從刺繡形象的外圍逐漸向內添針或減針。這種獨特的繡工使繡作品 有張有弛，濃淡適度，密疏得體，因而，蜀繡多有水墨寫意畫的藝術效果。蜀繡是四川的一種傳統手工藝品。它同“江蘇蘇州的蘇繡、湖南長沙的湘繡和廣東的粵繡”一起并列為中國的四大名繡。蜀繡有自己獨特的運針方法和刺繡技藝，具有較強的表現力和藝術效果。人們把蜀繡的藝術風格概括為“嚴謹細膩的針法，淡雅清秀的色彩，優美流暢的線條，中國水墨畫的格調”。蜀繡的品種豐富多彩，有偏重于實用價值的日用品，有偏重于藝術效果的欣賞品。有被面、枕套、繡花拖鞋及其它裝飾用品上百個花色品種。成都的蜀繡生產廠家主要是位于西郊浣花溪畔草堂東路的成都蜀繡廠和位于市區和平街11號的漢皇繡莊。川芎：川芎分為壩川芎、山川芎和撫芎三種。 在平原栽培的川芎，一直要長到第二年“小滿”才成熟， 這時采收的川芎稱之“壩川芎”，其質地上乘。據科學檢驗測定，川芎含有揮發油、川芎內酯、阿魏酸、揮發性油狀生物堿及酚性物 質等成份。 川芎以干燥根狀莖入藥，性溫、味辛，可以鎮靜、鎮痛、催眠、降壓、擴張冠狀動脈、 增加冠狀動脈血流量、對抗心肌缺氧等。用川芎命名制成的“川芎茶調散”和“川芎 茶調丸”，對頭風痛、頭暈眩久而不愈者有特殊效果。郫縣豆瓣：郫縣豆瓣的產地是四川郫縣。郫縣地處成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛產稻、小麥、油菜籽、胡豆（蠶豆）、 大麻等。這里的胡豆品質優良，以它作為主要原料加工制成的豆瓣醬，油潤紅亮，瓣 子酥脆，有較重的辣味，香甜可口，除用作調味外，也可單獨佐飯；用熟油拌，其味極佳。豆瓣是烹制正宗川菜的主要輔料之一，因此四川城鄉居民都有自制豆瓣的習慣，豆瓣作坊、豆瓣廠到處可見。但是，四川豆瓣中最負盛名的只有兩個牌子：一是“郫縣豆瓣”，一是“資陽臨江寺豆瓣”。郫縣豆瓣的生產已有一百多年的歷史，其特色是：味辣、香酥、色紅，用以炒菜，分外提色增香，被譽為“川菜的靈魂”。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風味，被公認為是川菜家常味中的代表作。郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創于清康熙年間，至今已愈三百年歷史。其用料考究，以傳統工藝精釀發酵而成。色紅褐、油潤，瓣酥脆，醬酯香濃郁，是烹調川菜的必備調料，被譽為“川菜之魂”。

成都的特產都有哪些

成都不僅僅只有大熊貓，它還有很多著名的美食與手工藝品，在這里你可以吃的好、玩得好、最后還能帶一些具有成都風味的特產回家，下面就跟著我一起來看看成都特產有哪些吧？

10.燈影牛肉

燈影牛肉是成都的特色美食之一，其口味鮮香、富有嚼勁，如今在很多超市里也能購買的到。但最正宗的燈影牛肉卻是成都的老字號張飛牌燈影牛肉，其不管是牛肉質量和口味都很有保障。

9.王媽手撕烤兔

王媽手撕烤兔是成都有名的小吃，它的味道鮮香，口感美味，每天都吸引著大量的游客排隊去購買。王媽手撕烤兔是一款既適合當場享用，也很適合帶回家送人的美食。

8.唐場豆腐乳

唐場豆腐乳是成都當地有名的土特產，吃過的人都覺得它可口清香，當地人十分的喜歡吃，平常走親訪友也喜歡將它作為禮品贈送，過來成都旅游的朋友也可以帶上一點回去給家人好好享用一番。

7.竹葉青茶

竹葉青茶是成都的特產，在成都的'大街小巷有很多茶館，茶館里最常泡的茶就是竹葉青茶。竹葉青茶清新淡雅，口感馥郁，曾經被作為國禮贈送給了果摩納哥的親王，因此具有十分特殊的意義。

6.蒲江米花糖

浦江米花糖是成都的風味小吃，民間俗稱“谷花”。相傳在清代咸豐年間出現，因色澤潔白、香甜酥脆的特性深受人民群眾的喜愛，不管是留在家中待客還是饋贈親友都很不錯。

5.閬中醋

柴米油鹽醬醋茶是老板姓生活不可缺少的東西，成都的閬中保寧醋就是中國的四大名醋之一，它歷史悠久、味美鮮香，而且營養豐富，具有防癌抗癌的作用，因此很受消費者們的喜歡。

4.蜀繡

蜀繡是成都的非物質文化遺產，也是中國的四大名繡之一，它以軟緞和彩絲為主要原料，加上獨有的針法繡制而成。蜀繡針法嚴謹、針腳平齊，繡出來的圖案不僅生動形象，而且極具變化和立體感，非常的漂亮。

3.洞天乳酒

洞天乳酒是成都青城的特色美酒，被人們稱作是青城四絕之一，據傳這種就是按照道家的養生秘方釀造而成，純天然不添加任何添加劑，它的主要原料是果王獼猴桃結合青城獨有的泉水釀造而成。

2.郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是成都的名醬，也是全中國頂級的調味品之一，其實不僅僅在成都有，在全國的很多大小超市都有售，炒菜放上一勺絕對讓人回味無窮。

1.青城山老臘肉

青城山老臘肉是成都最具代表性的特產之一，它所采用的均是綠色健康的五花肉，結合歷史悠久的工藝制作而成，其口感醇香，肉質鮮美，而且儲存時間長，因此有很多外地的游來成都游玩時都喜歡帶一些回去。

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來成都必買的十大特產：火鍋底料、燈影牛肉、手撕烤兔、九尺板鴨、郫縣豆瓣醬、川茶、蜀繡、臘肉、苕絲糖、米花糖。

1、火鍋底料

成都火鍋主打菜籽油，火鍋底料品牌多，口味也多，建議選擇實體火鍋店品牌，火鍋底料的原料與口味基本與實體店火鍋口味一致，購買不易踩雷。

2、燈影牛肉

燈影牛肉源自四川達州地區，最大的特點在于牛肉薄如紙、色紅亮、口感鮮脆、味麻辣。燈影牛肉的名字來源于皮影戲，意為牛肉薄如皮影戲中的幕布，使用燈光照射能有穿透之感。

3、手撕烤兔

手撕烤兔為整兔烤制，外皮脆，肉質細膩，味道麻辣鮮美。手撕烤兔從成都的雙流興起，除了整兔烤制的吃法以外，還有各類鹵制的兔頭、兔腿等，加入烤制后的辣椒包裹，辣味過癮。

4、九尺板鴨

九尺板鴨是四川人逢年過節宴席上的常見菜式，板鴨油亮，肉質香嫩。彭州市九尺鎮的九尺板鴨最為正宗，在成都的各大超市、特產店銷售，提供麻辣和五香兩種不同口味

5、郫縣豆瓣醬

郫縣豆瓣醬可謂“川菜之魂”，是制作川菜不可或缺的調味品，郫縣豆瓣醬色澤、口味均屬佳品，瓣粒香脆、化渣。

6、川茶

四川盛產綠茶，屬曬青綠茶，川茶種類繁多，竹葉青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等，選擇性強，口味也各有千秋。

7、蜀繡

蜀繡與蜀錦并稱為“蜀中瑰寶”。蜀繡以凈色的布、麻、緞、綢、絹等材料為基底，用蠶絲線繡出花紋圖案或文字，與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，號稱中國“四大名繡”。

8、臘肉

正宗的成都老臘肉瘦肉呈黑黃色，肉皮金黃，煮熟后肉質具有光澤，切開呈玫瑰色，口感肥而不膩。

9、苕絲糖

苕絲糖是用紅薯為原料制作的一款點心。四川稱紅薯為紅苕，因此苕絲糖實為紅薯切絲油炸后，加入麥芽糖等配料炒制后壓制而成。

10、米花糖

米花糖除川渝兩地，國內其他地區并不多見。米花糖主要使用糯米與白糖制作而成，產地以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。

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