網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“世界上最清淡的餐館（比較清淡的餐廳）”報道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、世界著名餐廳有那些 2、世界上10家最美味餐廳 舌尖上的美食 3、世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪里 分別叫什么 有什么知名的菜品 4、什么菜系比較清淡 5、請推薦一些環(huán)境幽雅、價格適中的西餐廳？ 6、請問上海有哪幾家素食餐廳比較好吃的？ 世界著名餐廳有那些

1.墨爾本：花鼓餐廳(The FlowerDrum)

這家餐廳的外表并不起眼。不過，在你坐下來品味餐廳的中國美食時，也許能碰上英國安德魯王子和他的隨從在此用餐。

許多人可能會質(zhì)疑餐廳的蝦餃——李子般大小的蝦餃并不符合中國地道點心的做法。不過，凡是品嘗過的人都會喜歡餐廳的創(chuàng)新口味。美食評論家一致認(rèn)為，這是餐廳最出彩的一道點心。

無論是餐廳的裝飾、服務(wù)或是菜單，花鼓都采用了一種純粹的中式風(fēng)格。餐廳的創(chuàng)立者兼現(xiàn)任餐廳顧問古爾伯特·羅(GilbertLau)一直密切關(guān)注著花鼓的運營。餐廳以經(jīng)營粵菜為主，不過，顧客還可以在此品嘗到美味的北京烤鴨。

富麗堂皇的裝飾風(fēng)格彰顯出顧客的尊貴身份，而菜式則堅持選用澳大利亞最上乘的原料。

裹著辣醬的四川對蝦個頭飽滿，肉質(zhì)鮮美；澳大利亞最好的牛肉讓人回味無窮；國王島的軟殼蟹則是餐廳最受顧客喜愛的一道菜。

而花鼓的經(jīng)典粵菜，如烤扇貝、椒鹽墨魚、魚翅等則完全秉承了廣東地方特色，餐廳低調(diào)而周到的服務(wù)方式更是無可挑剔。

相較之下，花鼓的甜品比較內(nèi)斂：簡單的薄餅澆上香甜可口的芒果汁，配以新鮮芒果，簡單而清爽。(圖1)

2.悉尼：本納隆角紀(jì)堯姆餐廳(Buil-laumeatBennelong)

著名廚師紀(jì)堯姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本納隆角紀(jì)堯姆餐廳位于悉尼歌劇院旁邊。這家榮獲過多個獎項的餐廳不僅是紀(jì)堯姆的家，也是悉尼城內(nèi)最熱門的餐廳。

如果你不僅把這座新月形的現(xiàn)代建筑視為后現(xiàn)代主義的杰作，或是進(jìn)入歌劇院前的中轉(zhuǎn)站，那你就錯了——一些用餐者甚至放棄了芭蕾舞首演的貴賓票，只是為了在餐廳里多坐一會兒。

對于喜歡澳大利亞海鮮的饕餮之士來說，紀(jì)堯姆餐廳無疑是一個美食的天堂：新鮮的意大利寬面配上昆士蘭扇貝，再加上摩頓海灣烤昆蟲和藍(lán)海蟹柳清湯，簡直無可挑剔。

餐廳的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千層酥帶給人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香濃甜美。

紀(jì)堯姆餐廳的菜式屬于典型的新澳大利亞風(fēng)味，融合了地中海和南太平洋的特色。難怪澳大利亞的一線明星、政治家和名模都紛至沓來。(圖2)

3.牛津郡：四季農(nóng)莊餐廳(LeManoirAuxQuat’Saisons)

世界頂級名廚雷蒙德·布蘭克(RaymondBlanc)并不能算是烹飪界的新星。20年來，這位魅力非凡的法國人始終在牛津郡那座建于15世紀(jì)的四季農(nóng)莊餐廳的廚房里忙碌工作。如今，四季農(nóng)莊餐廳已被納入東方快車特色酒店的行列。

四季農(nóng)莊餐廳坐落于鮮花盛開的大花園內(nèi)，餐廳所選用的部分原料來自于莊園占地超過80畝的蔬菜園內(nèi)。布蘭克將英國傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷和當(dāng)代法國的烹飪藝術(shù)完美結(jié)合，形成了餐廳的獨特風(fēng)格。

與新生代的廚師不同，布蘭克堅持烹飪最純正的法國美食。這也是餐廳最大的特色之一。維多利亞·貝克漢姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布蘭森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是這里的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐廳的忠實顧客。

菜單由7道菜組成，包括鵝肝、辣味鴨和腌櫻桃等。餐廳的餛飩非常特別：用鵪鶉蛋、菠菜、鮮香的菌類和奶油雞做成餡料，美味可口。上乘鰨沙和蟹肉的鮮美相互交融，配上格烏茲塔明那的特制醬料，讓人欲罷不能。

而布蘭克獨創(chuàng)的薄荷芒果湯和巧克力軟糖配開心果冰激淋則是餐廳最具特色的甜品代表。新鮮的美食加上新鮮的空氣——營造出宛如置身夢境的浪漫感覺。(圖3)

4.圣塞瓦斯蒂安：阿薩克餐廳(Arzak)

阿薩克餐廳位于西班牙比斯克的沿海小鎮(zhèn)圣塞瓦斯蒂安，家族莊園的外表非常普通，常常被人忽略。不過，對于這家著名的現(xiàn)代西班牙餐廳來說，那不過是一種巧妙的掩飾而已。

30年來，餐廳的主人朱安·馬里·阿薩克(Juan Mari Arzak)和他的黑發(fā)女兒埃莉娜(Elena)帶領(lǐng)著餐廳的整個團(tuán)隊獲得了許多榮譽(yù)，不斷給全球的饕餮之士帶來驚喜。餐廳位于一座19世紀(jì)90年代的鄉(xiāng)村建筑內(nèi)，內(nèi)斂低調(diào)的歐洲裝飾風(fēng)格彰顯傳統(tǒng)的優(yōu)雅氣質(zhì)，不過，阿薩克為顧客提供的則是最現(xiàn)代的美食。

翻開阿薩克的菜單，一定會讓你驚喜不斷。鮮嫩的羊排上蓋著金色的咖啡沫，宛如裹著一層薄紗，并以爽口的醬汁相配。而巴斯克特產(chǎn)的風(fēng)尾魚就像大顆的銀色淚滴，外面包裹著透明的神秘“外衣”，口感獨特。

阿薩克餐廳的甜品也常常出人意料：索馬里特產(chǎn)堅果壓榨而成的冰凍汁，配上冰鎮(zhèn)的乳類飲品，是夏季最受歡迎的甜品。而鄉(xiāng)村奶酪冰激淋或者巧克力漢堡也絕對不會讓你失望。

在西班牙，EI Bulli餐廳的名廚艾達(dá)里安·費利亞(Adrian Frerria)被譽(yù)為西班牙當(dāng)代美食的王子，而阿薩克則堪稱西班牙當(dāng)代美食的國王。

5.摩納哥：路易十五餐廳(LouisXV)

亞蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐廳具備了全球頂級餐廳所需的一切元素：非風(fēng)魅力、高貴氣質(zhì)和純正的高盧裝飾風(fēng)格。歐洲貴族、社交名流和法國影星都是餐廳的常客，他們似乎對路易十五的摩納哥美食情有獨鐘。

去餐廳就餐的時候，一定要盛裝出席。否則，你的光芒會被餐廳華美的裝飾掩蓋：高雅的壁畫、奢華的水晶吊燈，每一處的細(xì)節(jié)設(shè)計都體現(xiàn)著餐廳主人的心思。

路易十五的餐單尊貴但不浮夸。普羅旺斯美味與獨特的鄉(xiāng)村風(fēng)味完美融合于其中，配上杜卡斯家鄉(xiāng)特產(chǎn)的蔬菜，芳香四溢，讓人垂涎。餐廳堅持選用北部大草原的利穆贊小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，純正的法國風(fēng)味讓許多顧客難以忘懷。

杜卡斯還將自己的創(chuàng)新拓展到了面包上。不過，6道菜下肚之后，也許你的胃部已經(jīng)沒有空間了。雖然每餐的價格高達(dá)335美元，不過，結(jié)束的時候，你會發(fā)現(xiàn)物有所值。

6.倫敦：高登·拉姆西餐廳(Go舊onRamSey)

在烹飪界，壞男孩拉姆西(Ramsey)的精湛廚藝和他的暴躁脾氣一樣出名。最近，拉姆西舉行了一次廚藝展示會，而他在會上再次發(fā)狂，使得平日里不茍言笑的英國前議會成員當(dāng)眾落淚。

高登·拉姆西是他開設(shè)的第一家餐廳，餐廳就隱匿在皇家醫(yī)院大街的居民區(qū)內(nèi)。對于喜歡溫馨氣氛的食客來說，這里無疑是個好地方。

餐廳面積不大，但卻是同類餐廳中最出色的一家。高登·拉姆西餐廳的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可醬和海蜇蝦餃。由7道萊組成的重量級菜單中還有一道獨特的魚——柔軟鮮美的魚肉放在切碎的蔬菜上，拌以香濃的醬料。另外，餐廳還專門為注意體重的顧客準(zhǔn)備了一份5道菜組成的菜單。

餐廳的價格自然不會便宜，這里畢竟是倫敦。不過如果能有機(jī)會和戲劇界、時尚界和媒體的明星一起用餐，誰又能抵御如此誘惑?

高登·拉姆西的甜品也相當(dāng)不錯，不過餐廳的奶酪不得不提——餐廳陳列著40種不同的奶酪，每一種奶酪的旁邊還有專家的詳細(xì)解釋。

7.倫敦：Nobu餐廳(NobuLondon)

10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)憑借其獨創(chuàng)的日本料理在烹飪界一舉成名。在此期間，餐廳已經(jīng)從倫敦擴(kuò)張到了洛杉磯。

著名影星羅伯特·德·尼羅(Robert RNro)在洛杉磯Nobu餐廳用餐時對餐廳的菜式贊不絕口，而這也成了餐廳發(fā)展的首次重要突破。如今，德·尼羅和紐約的餐飲業(yè)主德魯·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商業(yè)伙伴。

松久信幸吸取了傳統(tǒng)日本料理的精華，并在其中溶入了新世紀(jì)美食的精致藝術(shù)，形成了Nobu餐廳的完美風(fēng)格。從餐廳創(chuàng)立至今，黑色鱈魚配日本大豆面醬的做法一直讓許多美食評論家瘋狂不已。

當(dāng)然，經(jīng)典的日本料理是菜單的主角：大蝦天婦羅卷、季節(jié)性和牛肉，以及中午供應(yīng)的定食午餐，都是餐廳的招牌菜。而黃尾生魚片加墨西哥胡椒則是廚師的創(chuàng)新之作。

Nobu餐廳的甜品打破了傳統(tǒng)的制作工藝，讓人欲罷不能。甜甜的熱巧克力酥餅里裹著清香爽滑的綠茶冰激淋；高爾夫球大小的甜甜圈外面裹著巧克力和開心果，配以杏仁冰激淋，品嘗一口，唇齒留香。

諾布餐廳采用藝術(shù)手法，將東西方不同的口味完美融合，給顧客帶來了耳目一新的美食新體驗。

8.巴黎：喬·盧布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)

1996年，名廚喬·盧布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不過沒有人相信他的決定。果然，2003年，盧布松在巴黎新開了一家餐廳。他的復(fù)出并沒有讓人們感到驚訝。這家餐廳打破了高檔餐廳正式的用餐模式，完全摒棄了矜持做作的傳統(tǒng)用餐方式，營造出一種輕松舒適的就餐氛圍。和善的服務(wù)生會主動與顧客交流，喬·盧布松也會在餐廳與不同的用餐者交談，以了解菜肴是否符合顧客的要求。餐廳的特色菜是煎銀鱈魚，而在灼熱的烤架上烤制的菜肴則是大師獨創(chuàng)的特色之作——他經(jīng)常去西班牙旅游度假，并從當(dāng)?shù)孛朗持屑橙×藙?chuàng)新的靈感。

9.洛薩斯：EIBuⅢ餐廳(EIBuⅢRose)

阿薩克將西班牙美食帶入了新世紀(jì)，而同為西班牙名廚的艾達(dá)里安·費利亞(AtrianFrerria)則成了全球美食的英雄人物。

費利亞非常具有獨創(chuàng)精神。它并不是專業(yè)的廚師，而是半路出家的實驗室研究人員。由他獨創(chuàng)的西班牙現(xiàn)代美食幾乎無法用語言來形容，餐廳特色的玉米餅、小餡餅和洋芋團(tuán)都是享譽(yù)全球的西班牙美味。

EIBuⅢ餐廳位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐廳主人費利亞就是在那里創(chuàng)作出了“泡沫”食品——將各種美味打成香濃可口的泡沫。

餐廳的菜式帶給顧客一種難以置信的美味體驗：鵝肝清湯加上鮮美芬芳的羅望子，再配上西班牙煎蛋——以馬丁尼酒杯為容器，上面蓋著一層土豆泡沫。

除了創(chuàng)新的西班牙美食外，顧客還可以在這里品嘗到經(jīng)典的西班牙菜肴。而餐廳的甜品更是讓人驚喜不斷。各種各樣的甜品，包括黑美圓筒冰激淋、藏紅球、玫瑰球和薄荷果凍等組成了讓人垂涎欲滴的大拼盤。

去年5月，費利亞和朱安·馬里.阿薩克都在馬德里為西班牙王室婚禮掌勺，并獲得了一致好評。 (圖9)

10.加利福尼亞：“法國洗衣房”餐廳(French Laundry Yountville)

餐廳位于著名的葡萄酒之鄉(xiāng)納帕谷，是全球最頂尖的餐廳之一。

餐廳的主人托馬斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的獨門法國菜吸引著大量的顧客。不管是在好萊塢或是香港都有著餐廳的忠實顧客，所以，僅有的17張餐桌始終座無虛席。

很少有人能夠抵御餐廳9道菜菜單的誘惑，這份獨一無二的菜單中包括入口即溶的水煮龍蝦和多汁美味的小塊羊肉等。如果你覺得這份菜單太多了，還可以選擇5道菜組成的套餐。

清淡可口的吞拿魚尼斯色拉、香味濃郁的龍蝦，表現(xiàn)出托馬斯·科勒在經(jīng)典法國菜中極簡主義的風(fēng)格——這也是·餐廳最大的特色。當(dāng)然，素食主義者同樣可以在這里找到適合自己的美食——套餐的9道菜中都沒有肉類，可以放心品嘗。

餐廳的甜品似乎已經(jīng)超越了法國本土的水準(zhǔn)。特別的巧克力奶油簡直讓人欲罷不能，所以，一定要注意自己的健康問題。

世界上10家最美味餐廳 舌尖上的美食

每個人都喜歡美食，但有時一碗意大利肉醬面或一片吐司也不夠好，真正優(yōu)質(zhì)的食物值得我們花時間去享用，這些食物是那些真正走心的人做的，由一群國際行業(yè)專家組成的食客俱樂部列出了“世界上50家最好的餐廳”，下面是排名前十的餐廳。

世界上10家最美味餐廳 ?舌尖上的美食

10 – 萊德伯里, 倫敦

09 – 愛麗尼婭, 芝加哥

08 – 阿薩克餐廳, 圣塞瓦斯蒂安

07 – D.O.M., 巴西圣保羅

06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安

05 – 赫斯頓·布盧門撒爾的晚餐, 倫敦

04 – 紐約，麥迪遜公園11號

03 – Osteria Francescana, 摩德納

02 – 羅卡之家, 赫羅納

01 -諾瑪,哥本哈根

10 – 萊德伯里, 倫敦

除了美味的餐點，萊德伯里的位置也是絕佳賣點之一，這家米其林二星餐廳位于倫敦西北游客聚集的諾丁山，建筑的入口是一扇僅一人多寬卻不太尋常的玻璃門，上方有一行并不顯眼的“The Ledbury”, 除此之外便再無任何文字或標(biāo)識，若非專程慕名而來，很容易讓人錯過。

09 – 愛麗尼婭, 芝加哥

格蘭特·阿查茲背后的那個人可以被看作是一個科學(xué)家或藝術(shù)家，而不僅僅是一個廚師，從這家餐廳出來的創(chuàng)意令人興奮不已，這是你真正需要去體驗的地方，包括口味，食物供應(yīng)的方式，以及整個氛圍，這是一種我們大多數(shù)人都夢寐以求的飲食體驗!

08 – 阿薩克餐廳, 圣塞瓦斯蒂安

這家西班牙餐館以其現(xiàn)代的、科學(xué)的經(jīng)典食譜重新設(shè)計而聞名，他們說，最好的方法是了解一家餐廳的質(zhì)量，看看當(dāng)?shù)厝耸嵌嗝吹臍g迎它，顯然，該地區(qū)所有的居民都參觀了這家令人稱奇的餐廳，如果這對專家和當(dāng)?shù)厝硕甲銐蚝茫敲磳ξ覀儊碚f就足夠了!

07 – D.O.M., 巴西圣保羅

D.O.M.餐廳，成為巴西和亞馬遜地區(qū)的翹楚是它一貫的目標(biāo)，餐廳坐落在雨林里一片美麗的棕櫚和木薯叢中，這里經(jīng)營精美的歐洲菜，但來餐廳光顧的客人也喜歡亞馬遜地區(qū)的特色水果，木薯茶和野菜汁。主廚亞歷克斯·阿塔拉一人肩負(fù)起發(fā)展巴西當(dāng)?shù)孛朗车氖姑谀习肭蜃畲蟮某鞘欣锏腄.O.M餐廳不斷為大家奉獻(xiàn)著珍饈美味。

06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安

這家餐廳的一切都是為了讓食客感到震驚——從看起來不適合吃的食物到作為寶貝的碎盤子，這創(chuàng)造了一種全新的飲食體驗，它會點燃每一種感官，而不僅僅是味蕾!

05 – 赫斯頓·布盧門撒爾的晚餐, 倫敦

赫斯頓·布盧門撒爾的晚餐最出名的是他在烹飪方面的科學(xué)方法，他的餐館也不例外，它采用了古老而經(jīng)典的食譜，其中一些可以追溯到幾百年前，并以一種徹底的后現(xiàn)代方式重新發(fā)明了它們。

04 – 紐約，麥迪遜公園11號

這家餐廳實際上位于紐約瑞士信貸大廈內(nèi)，但就餐體驗與你在這樣一個地方所期望的相去甚遠(yuǎn)，這個地方可以讓人吃得很開心，不管是用魔法(是的，真的)，還是要再次加工你的食物，在很多方面，在這里吃飯就像回到童年，總的來說就是，用餐者實際上能夠享受美食!

03 – Osteria Francescana, 摩德納

意大利菜是世界上最受歡迎的食物之一，但沒有多少意大利餐廳位列最佳餐廳名單之列，然而，Osteria Francescana卻是個例外，它的菜單上有一些傳統(tǒng)的經(jīng)典菜肴，你可以從許多意大利餐館看到，但它也有一些真正新穎的、頂尖的創(chuàng)意，這家餐廳對每個人都有好處，這也是為什么它如此美妙的原因之一。

02 – 羅卡之家, 赫羅納

這家餐廳大約20年前開業(yè)，所以它由來已久，這是一個家族經(jīng)營的生意，因為它是由兩個兄弟開辦的，他們在一段時間后被一個弟弟妹妹加入，所以家族的關(guān)系非常牢固，他們都是非常有才華的廚師和品酒師，它提供美味的食物，很棒的服務(wù)，歡迎的態(tài)度和友好的氛圍，老實說，如果這還不夠的話，你還想從餐館里得到什么?

01 -諾瑪,哥本哈根

在過去，諾瑪是一家非常成功的餐廳，多虧了廚師們在食物方面的鑒賞力和直覺，然而，這似乎在最近幾年有所下滑，但由于最近的創(chuàng)造力爆發(fā)，他們又回到了榜首，在諾瑪吃東西會把食客和他們的食物結(jié)合在一起，這樣他們就不會在世界上任何地方體驗到。

[img]世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪里 分別叫什么 有什么知名的菜品

目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限“香港”和“澳門”地區(qū)。

最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數(shù)據(jù)，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。

香港、澳門當(dāng)?shù)馗鞔髸昃袖N售。

“米其林指南” 官方微博地址

迄今為止，26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個國家的餐廳和酒店。這26本指南為：11本國家指南——比利時和盧森堡，德國，西班牙和葡萄牙，法國，英國和愛爾蘭，意大利，荷蘭，葡萄牙，瑞士，法國的英文版，意大利的法語版；10本城市指南——倫敦，巴黎，巴黎的英文版，紐約，歐洲主要城市，舊金山，東京，東京的英文版，京都和大阪，香港和澳門；以及法國優(yōu)秀小餐館指南，意大利優(yōu)秀小餐館指南，法國客棧指南（法語和英語版本）和酒館就餐指南。

什么菜系比較清淡

什么菜系比較清淡

菜系，又稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會所公認(rèn)的中國飲食的菜肴流派。

八大菜系是非常有名的，包括魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外還有一些在中國較有影響的菜系，黔菜，潮州菜（粵菜代表）、 東北菜，本幫菜，贛菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。

八大菜系的口味：

川菜：麻辣鮮香

魯菜：咸、鮮、濃油擦醬

粵菜：原汁原味、甜、鮮、清淡

淮揚(yáng)菜：甜、黃酒味

閩菜：咸甜（南部）、香辣（北部）

徽菜：重油味、重鹽

湘菜：重油、重鹽、重辣、腌制臘味

浙菜：醬香味濃

中國什么菜系的菜普遍比較清淡

其實每個菜系都有濃郁和清淡的菜，人體在夏季時或者炎熱的時候喜歡清淡一些，秋冬或者寒冷的季節(jié)喜歡濃郁一些熱量高一些。所以，夏季時間長、氣候炎熱的地方清淡菜就多一些。比如廣東菜、福建菜、江浙菜也以清淡出名，但是比粵菜的濃郁菜多一些。

夏天吃什么菜比較清淡

生菜,夏季的時候，我們在吃冷盤的時候往往喜歡吃生菜的，因為生菜也是不需要煮熟吃的，洗干凈了吃起來還是比較涼爽的。

苦瓜,對于這種蔬菜來說，雖然是苦瓜，但是可以有利于排毒作用的，還是可以降溫的，很多的女孩子喜歡吃，還有一個原因就是可以美容哦。

黃瓜,我們大家也是知道的，女生吃黃瓜是可以美白的，而且在黃瓜中含有很多的維生素B1、粗纖維的。對了在夏季吃黃瓜還是可以減肥的。

西紅柿,在我們夏季的時候，吃西紅柿是很涼爽的，而且西紅柿中有很多的維生素C的，也是可以美白的。夏季吃西紅柿還是可以防暑哦。

芹菜,夏季吃芹菜是很好的，這種一種涼性食物的，芹菜中也是有很多維生素的，可以根據(jù)自己所愛去選擇的哦。

什么菜系比較好吃

粵菜三特點 粵菜選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹貍、果子貍、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認(rèn)為”螞蝗”的禾蟲，亦在烹制之列，而且一經(jīng)廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳肴，每令食者擊節(jié)贊賞，嘆為“異品奇珍”。 粵菜的另一突出特點是，用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。 粵菜的第三個特點是，注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。 粵菜的著名菜肴有：烤乳豬、白灼蝦、龍虎斗、太爺雞、香芋扣肉、紅燒大裙翅、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹等都是饒有地方風(fēng)味的廣州名菜

希望采納

世界那個菜系的菜比較清淡？且國內(nèi)餐館較多

你是問菜系還是別的國家的菜呢,從目前來看,在國內(nèi)基本上是沒有純種的外國餐廳的,都或多或少改良一些菜式來迎合中國的口味,滿大街的也都日本和韓國的料理店較多,清淡來說日本的稍微清淡點.

如果只是說菜系的話,我們國家的八大菜系來說、浙菜、粵菜個人認(rèn)為是比較清淡,其中粵菜更注重養(yǎng)生,很多的粵菜館生意都很不錯哦，現(xiàn)在還有新興的融合菜館，也就是集中外各家所長的菜式，我吃過幾次，覺得還好。

有什么菜是比較清淡的口味?

西葫蘆,西葫蘆切開,去瓤切片,下油鍋炒,加少許鹽,可以任意加火腿腸片,或咸火腿肉,西葫蘆清香甘脆,是過夏天的很好的蔬菜. 卷心菜,只用菜葉,切細(xì)長條,下油鍋,蓋鍋蓋燜少時,翻炒,加蝦皮,加鹽,翻炒至微微焦黃,起鍋前加少許白醋調(diào)味,菜清脆稍酸,又有蝦皮的香味. 蛋湯,打兩只鴨蛋,加鹽,打散,再加料酒,味精,熱水,打勻,上蒸鍋至凝結(jié),再加醬油和麻油,蛋湯似乎是人人都會的菜,也極適合炎熱的夏天. 苦瓜,夏天應(yīng)該吃一些苦的東西,清火敗毒,苦瓜去瓤切片,用熱水先過一下,可以去除稍許苦味,炒出來也更加青翠,熱油鍋,加少許蒜末,炒苦瓜,打一個雞蛋,下鍋和苦瓜一同炒,加鹽,苦瓜不是什么好吃的菜,但是從健康考慮還是應(yīng)該吃一些的,況且有雞蛋中和一些苦味也畢竟還算好了. 涼拌青瓜,青瓜切片或切條,加鹽,糖,白醋,拌勻就好. 三絲涼面,切細(xì)肉絲,拌醬油,料酒,油及生粉腌,黃瓜切細(xì)絲,打雞蛋下油鍋煎薄蛋皮,切細(xì)絲,燒開水下面條,煮熟撈出,沖冷水瀝干,起油鍋,炒熟肉絲,用芝麻醬或酸辣醬做作調(diào)味料淋在面上.

什么湯比較清淡

蔬菜湯比較清單 只要放了肉了的就沒那么清淡 但是很補(bǔ)是真的，排骨湯 雞湯都很不錯，不需要放油也比較油 其實材料本身的油沒有什么壞處，挺好的，蔬菜的比如西紅柿雞湯，豆腐湯，都很清淡。

什么煙比較清淡？

*** :一款百抽不膩的香菸。厚厚的味道中常散發(fā)出一股誘人的香味，讓人愛不釋口。由于它屬混合型香菸，力道至強(qiáng)而不至鋼．

什錦水果 DJ-什錦水果 DJ是國內(nèi)銷量比較好的一款女士香菸，煙性溫和，不刺口，是剛剛步入吸菸一族女性的最愛。DJ最大的特點是有著濃郁的水果香味，綠色蘋果、粉色草莓、黃色檸檬，每種味道都可在開啟煙蓋的一霎那強(qiáng)烈的感覺到。

CAPRI CAPRI的煙身纖細(xì)修長(與ESSE相同)，處處流露出女性的溫柔與嫵媚，口感清新涼爽

YSL(圣羅蘭) YSL(圣羅蘭) 目前國內(nèi)市場流行的圣羅蘭大致有三種：綠色裝、黑色裝、白色裝。圣羅蘭口感清涼，煙熏味小，焦油量不大

Sobranie(壽百年) Sobranie(壽百年) 生產(chǎn)商：英國加萊赫有限公司 資料：焦油含量5mg，尼古丁0.5mg，烤煙型及涼煙型 有水果味、 檸檬味、草莓味 特點：“粉色pink的普通裝和綠色mint的薄荷裝(此外另有七彩盒裝)。由于壽百年屬于烤煙，因而建議選擇綠色裝，對保護(hù)女性嗓子有好處。屬于比較淡的口味，加了點薄荷就比較有味。但是這種跟沙龍又是不大一樣，也許是濾嘴較細(xì)使得味道慢慢沖破重圍才到達(dá)口腔，適當(dāng)?shù)臐舛染奂谧畲笾岛笊l(fā)出來，比較醉人。

壽百年是英國加萊赫有限公司的著名品牌，其名下的女士香菸有兩種：粉色的普通裝和綠色的薄荷裝。由于壽百年屬于烤煙，因而建議選擇綠色裝，對保護(hù)女性嗓子有好處。壽百年煙蓋上印有金色飛鷹，是英國皇室的常備用煙。

國煙中華

長三角流行利群蘇煙，西南云煙玉溪當(dāng)?shù)溃心嫌悬S鶴樓芙蓉王。只有中華是受全中國人接收認(rèn)可的煙

比較清淡的菜肴

家常涼拌豆腐

材料

嫩豆腐，紫菜，蒜片，蝦皮，生抽，耗油，香油，蔥花

做法

1、嫩豆腐切片，放微波爐里叮一下。

2、豆腐上撒一點壽司用紫菜（撕成小塊）。

3、鍋里燒熱油，放一點蒜片、蝦皮爆香，再放一點生抽、耗油、香油（自己看口味放），燒熱后澆到豆腐上，撒蔥花。

請推薦一些環(huán)境幽雅、價格適中的西餐廳？

我建議去華納吧，然后去旁邊的必勝客吃頓西餐，不貴，然后可以去江邊溜冰

上次我們就這樣玩的

找個環(huán)境幽雅的西餐廳,兩個人,聽著鋼琴曲就餐是很浪漫很難忘的事~~

建議你去道理的歐羅巴西餐廳,比較有檔次,價格也不貴.你們兩個人,200塊就夠了~~

女孩子嘛,都是喜歡浪漫的,你帶她去哪,她絕對會開心的.

請問上海有哪幾家素食餐廳比較好吃的？

1、福和慧：大隱于市的禪意素食料理

地址：長寧區(qū)愚園路1037（近江蘇路）

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福和慧，它靜靜棲身于老洋房匯集的長寧區(qū)及靜安區(qū)交匯處，為滬上帶來彌漫著濃濃禪意的中式素食料理。致力于以平衡健康的素食美食來改善食客們的飲食結(jié)構(gòu)，為我們勾畫素食料理的美味至臻。

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所有的菜擺盤都像一件藝術(shù)品，菜品講究健康和新鮮，松露、竹笙、松茸等來自五湖四海的最頂級素食食材經(jīng)過主廚的妙筆生花，從擺盤到口感，絕對能讓你感受到不一樣的驚喜！

2、普素：回歸50年代美國鄉(xiāng)村田園風(fēng)

地址：徐匯區(qū) 中山南二路699號正大樂城3-301室

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中山南二路上的國內(nèi)首家純素有機(jī)素食概念西餐廳Green Vege Cafe，宛如走進(jìn)50年代美國的餐廳環(huán)境。藍(lán)白色墻上掛滿各式各樣的置物架、壁畫、海報、相框，透露著復(fù)古和嘻哈的風(fēng)格。開放式的空間，同樣非常適合各類小型派對。

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GreenVege Cafe的初心在于想提供一個無味精，無添加劑，可以安心食的地方，所以他們堅持用健康和高質(zhì)量的食材和當(dāng) 地有機(jī)貨品，以新鮮活力的健康沙拉，漢堡，以及純素?zé)o蛋奶的美式甜品而聞名。

3、大蔬無界 · 美素館： 世界前沿的純粹素食美學(xué)

地址：黃浦區(qū)中山東二路外灘22號4樓；徐匯區(qū)天平路392-1號

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大蔬無界店內(nèi)每一層樓分別對應(yīng)著中國傳統(tǒng)五行元素金、木、水、火、土，獨具匠心；一、二樓散座，占據(jù)了三樓整層的廚房足見其對于菜品質(zhì)量的重視，四樓是宴請商務(wù)貴客首選，以“上善若水”為主題的四間包房各具特色，五樓則是一個私密的會所空間，適合商務(wù)宴請。

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餐廳長期與國際名廚合作，引進(jìn)來自世界各地最前沿的烹飪理念及精湛廚藝。每季一期邀請世界各國大師擔(dān)任客座主廚，在五樓的開放式廚房，以當(dāng)季時令蔬果為原材料，現(xiàn)場烹飪出精致味美又極具藝術(shù)感的創(chuàng)藝美素。

4、豆苗工坊： 滬上健康餐飲倡導(dǎo)者

地址：黃浦區(qū)馬當(dāng)路185號

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這是一家外國人、素食主義者、一人食都會很喜歡的餐廳，木質(zhì)的桌子、風(fēng)格迥異的椅子，溫馨、自在、愜意！

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最愛他們家的沙拉，很正宗，種類也很多，用的是調(diào)味汁而不是沙拉醬，放很多莓干和堅果，不想吃飯或者想減肥的，他們家的沙拉絕對能滿足你對食物的所有想象！

5、茹 · if vegan 綠野仙蹤般的素菜館

地址：陜西北路408號

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綠野仙蹤般的用餐環(huán)境讓人感覺非常舒適，大量使用綠植裝飾餐廳，隨處可見的綠意也讓人更為神清氣爽。

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用無添加、無轉(zhuǎn)基因的純素食材做出各種創(chuàng)意菜肴，一點都不寡淡，一口云朵、豆子先生等有趣的菜名更讓人好奇心滿滿。除了保持原味的創(chuàng)意素食，茹還貼心地準(zhǔn)備了很多西式仿葷的菜肴。

6、綠米： 老板娘“撿”來的夢幻森系餐館

地址：大沽路432號（石門一路）

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從二手市場不斷“撿”貨，最終拼湊出來個餐廳，這真的有位老板娘做到了！在這里桌椅能找到5個相同的不錯啦，坐墊索性完全不同款。用竹竿拼成的架子與墻好可愛，迷人夢幻的樓梯還由火車鐵軌組裝，漂浮在空中的竹燈、墻壁間風(fēng)格迥異裝飾包與畫，這小清新風(fēng)一定讓你沉醉不已。

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203;大沽路的綠米你還能找到服裝店、零食店、飾品店、護(hù)膚品店、花店……不過綠米本身可是以創(chuàng)意素食為賣點哦！小福拼盤逼真的炸雞火腿荷包蛋，柔滑冰爽的三文魚，勁道Q彈的紅醬天使意面，斑斕的酵素雞尾酒，更有多種各國素食等你來親嘗哦，絕對不會有違和感。

7、素宿：首家國際化西式蛋奶素食餐廳

地址：延平路98號c幢

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素宿PUREWHOLE是上海第一家國際化西式蛋奶素食餐廳，以新鮮有機(jī)蔬果為主料的，不做仿葷菜品，堅持還原蔬果原味，清淡低熱量是素宿的特色。

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菜單上統(tǒng)一提供清爽沁心的美食，充滿自然風(fēng)味的沙拉、新鮮蔬果特制的漢堡、三明治、意大利面，還有Latin Quinoa和Immunity Soup等創(chuàng)意素食、消融夏季的高溫不一定要冰鎮(zhèn)啤酒，不妨試一下素宿的水果冰沙，口感細(xì)膩又時尚。

8、三味蔬屋： 一家有故事的素菜館

地址：浦東新區(qū)南泉路20號

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聽名字就能想起來魯迅先生的三味書屋，很有書香氣！入屋后也是滿滿的森氣，充滿禪意的壁畫，放置書籍的書柜，因為屋主大學(xué)修了中文和建筑兩個專業(yè)，所以有很多世界名著和建筑類書籍，加上輕柔的背景音樂，特別素雅！

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菜品也是由大廚出身的屋主親自研發(fā)的，牛油果沙拉、紅燒獅子頭、秋葵燒豆腐、荷塘藕帶……都會讓你耳目一新，素食原來也可以這么好吃！

9、焱格格： 火鍋控的任性新選擇

地址：常德路800號800秀園區(qū)A4-1層

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焱格格素食火鍋料理是一家以素食為主題的餐廳，餐廳老板是TVB小生邵傳勇，顧問則是呂頌賢！

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餐廳采用純天然植物為原料，經(jīng)高科技手段加工提取，配以秘制的菌菇鍋底，下菜前來一碗瞬間暖意UP！這些惟妙惟肖的午餐肉、紅腸、魚豆腐……可都是素的！

10、d'lish：年末最佳清腸餐廳

地址：徐匯區(qū)延慶路25號

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d'lish顛覆了人們對傳統(tǒng)便當(dāng)?shù)南胂螅恳坏乐魇场⑴洳恕⑻瘘c、醬料和飲品，都有Gwen和Obie親自研發(fā)，不僅有美麗的外表，而且口味也是數(shù)一數(shù)二的！

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飯團(tuán)有各種口味，烤醬海草、加州牛油果、野炊蕈菇味……會根據(jù)季節(jié)、時蔬的變化推出各種單品，在這里，吃進(jìn)去的每一口都是大自然的饋贈~

11、Sproutlifestyle： 綠意盎然的健康生活小館

地址：陜西南路388號

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Sproutlifestyle 是一家工作室 餐廳 零售店三合一的“樂活店”，一樓是天然食品店，一進(jìn)門你會發(fā)現(xiàn)架子上擺滿了全谷物、天然調(diào)味品、健康的零食點心，甚至有進(jìn)口的日常用品。

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二樓的用餐區(qū)空間不大，白色和綠色的椅子交替擺放，桌上還放了些綠色植物，生機(jī)盎然。往里走是烹飪廚房兼活動空間，周末你還可以來參加互動式的烹飪課程。

12、同源堂蔬食館： 一家有印度飛餅和日本壽司的素食館

地址：浦東新區(qū)張楊路500號華潤時代廣場4樓

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萬宗同源，是同源堂店名的由來。走進(jìn)同源堂你會感受到一股復(fù)古風(fēng)，木制長條桌，各式茶具，中式的燈，都給人一種舒服靜心的感覺。店里的輕音樂也讓整個就餐過程都溫馨起來了。

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這家素食店不同于一般素食店的地方就在于它除了做傳統(tǒng)的中西式素菜外，還加入了印度飛餅和日本的壽司，店里同時也有酵素和印度的素食食品出售，制作印度飛餅的印度師傅也很友好哦。

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