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1、最能代表中國的食物是什么？ 2、通遼的特色美食？ 3、舌尖上的中國粽子是哪一集 4、中國的傳統(tǒng)食物有哪些 5、中國傳統(tǒng)食物有哪些？ 6、你的家鄉(xiāng)最出名的食物/地點是什么？ 最能代表中國的食物是什么？

我走過許多地方，無論是南方人還是北方人，無論是什么國籍，是生長在寒冷的北歐人，還是熱帶的非洲人，還是遙遠的美洲人，大家都喜歡餃子。餃子誕生于中國，是中國特色的食物，但是遍布世界各地的人都喜歡餃子。所以餃子當仁不讓成為最代表中國的食物。

相信凡是來中國旅行的外國人 沒有人會不知道烤鴨的吧 就連在海外 烤鴨一直都是中餐廳的人氣標桿 而且烤鴨還是國宴菜呢 宴請外來友人的時候 咱們國家都會派出這道菜

炒菜類：西紅柿炒雞蛋，木須肉，魚香肉絲，還有清炒西藍花。這幾個菜在中餐館火的不行，第一次來中餐館的歪果仁也會點。

中華美食名目繁多源遠流長，對于國人來說不只是一日三餐這樣簡單，更是中華文化的一部分。我們中華美食實在太多，選一種美食作為名片，太難選擇，只能選幾類比較大眾的

[img]通遼的特色美食？

1、風干牛肉：主要是以風干為主，口味屬于咸鮮。風干后牛肉的顏色色澤較深，肉質柔韌卻依舊香嫩，有嚼勁更香口，如果用蒜苗爆炒的話更能發(fā)揮其獨特的咸香，當然若是選以香芹拌炒，自有一股清新的香氣。在當地的蒙古餐館就能吃到，牛肉含熱量高，是補充體力的很好選擇。

2、手扒肉：手扒肉就是手抓羊肉，是牧民們的家常便飯。把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，在鍋中用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。來到通遼不吃一頓手扒肉就算沒完全領略到草原的食俗風味和情趣，虛此一行。羊大腿，肉嫩好嚼適合老年人，青年人吃羊肋巴骨和脖子肉，小孩啃羊小腿，女賓更受照顧，一般吃肥嫩的羊脯肉。

3、烤羊排：內蒙古的羊肉出了名的鮮美。烤羊排外焦里嫩，肉爛味香，具有補血、補虛養(yǎng)身、補陽等功效。烤羊排是招待客人的必備菜之一，可以說不吃烤羊排就算沒有真正到過這里，沒有領略到這里的風土人情。

4、奶茶：奶茶是蒙古族傳統(tǒng)熱飲。在煮好的茶里加入鮮奶熬，喝時通常要加少許鹽，你也可以加黃油泡炒米和奶制品使用。有解渴、暖胃、助消化、充饑等功效，既可代湯下飯，又可招待客人。在街頭的內蒙古特產店里都能買到袋裝的奶茶粉。當然，有原汁原味的您一定不要錯過啦。

5、通遼蕎面：蕎面饸饹，是用面粉、蕎面放入容器內攪拌均勻加入水和成面團，用饸饹床子壓入鍋內開水中煮熟，撈出放入碗內，澆上面鹵即成。蕎面饸饹不挑鹵子，無論是簡單的腌芥菜清湯還是最受歡迎的酸菜肉絲鹵兒，熱氣騰騰，嫩滑沁香。

舌尖上的中國粽子是哪一集

舌尖上的中國粽子是第二集：嘉興粽子。

《舌尖上的中國》是由陳曉卿執(zhí)導，中國中央電視臺出品的一部美食類紀錄片。該節(jié)目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態(tài)。

該片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播，于2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起在香港TVB翡翠臺播出。第二季于2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季于2018年2月19日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。

拓展資料

陳曉卿向臺里申請選題的時候，臨時選了個名字叫做“柴米油鹽醬醋茶”，后來一度叫過“舌尖上的旅行”，最后劇組討論才定下了《舌尖上的中國》這個名字。

任長箴受《慢食運動》中對美食學以及領域分類的啟發(fā)，來劃分了《舌尖上的中國》每一個分集。而其中最重要的理念后來在《舌尖上的中國》里以“記憶中的味道”呈現，以一種比較慢的節(jié)奏去吃東西、去生活，食物都是最本初的那種食物，最干凈、最樸素、最具有自然韻味的。

大框架確定之后，劇組在與中國烹飪協會的座談中，劇組得到了一本《中國烹飪大全》，里邊羅列了和烹飪有關的所有素材，任長箴復印了書中很多關于“醬板鴨”“調味料”“湘西臘肉”具體的材料，后來還讓三、四集的兩位導演在網上各自買了一本，專門研究里面的“轉化的靈感”和“時間的味道”。

中國的傳統(tǒng)食物有哪些

民以食為天，從古至今，人們把吃飯看作是繁衍生息的第一需要。經過幾千年的積淀，我國勞動人民創(chuàng)造了數萬道精美菜品，種類繁多，不勝枚舉。下面就是我國有名的特色美食。

北京? 北京烤鴨是著名的北京菜，以北京特產填鴨烤制而成，曾是元、明、清歷代宮廷御膳珍品，后傳入民間，成為京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。

天津??耳朵眼炸糕歷史悠久，是天津食品三絕之一，特點是外焦里嫩、細甜爽口、香味西溢，獨具特色。

河北??“燒南北”是河北張家口市的一種傳統(tǒng)風味菜肴。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。

山西??半爐雞是用嫩母雞為主料制作，色紅潤，味咸香，湯清淡，是山西地區(qū)流行的傳統(tǒng)名菜。此菜后經不斷改進，做法不斷翻新，并流傳各地，受到廣泛歡迎。

內蒙古??炒米是蒙古族人最喜愛的糧食，它便于攜帶，易于保存。清晨，牧民放牧以前，用滾燙的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，渾身是汗，頓覺精神倍增。

遼寧??“崔馬鈴”其實就是干炸丸子，是東北地區(qū)有名的風味菜肴，常常出現在一般筵席上。顏色金黃，形似蛋黃，入口酥脆鮮香，風味獨特，很受歡迎，故有東北一絕之稱。

上海??五香豆在上海遍地都是，各個弄堂口的小煙紙店都有得賣，當然想吃正宗的，還是得去城隍廟，老城隍廟的五香豆是一絕。該五香豆香甜柔糯，特別是豆皮和陳皮一樣，越嚼越有滋味。

江蘇??叫花雞是江蘇常熟虞山鎮(zhèn)傳統(tǒng)名饌。據介紹，常熟叫化雞的起源可以追溯到400多年前，而真正搬上酒席臺、登上大雅之堂也有近百年的歷史了。

浙江??東坡肉在浙江被公推為杭州第一傳統(tǒng)名菜。東坡肉是一種特制的紅燒肉。以薄皮嫩肉用名酒燜制而成，其特點是色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是千百年來一直受到人們青睞的佳肴。

安徽? 逍遙雞是始創(chuàng)于三國時期的安徽傳統(tǒng)名菜。相傳是曹操鐘愛的藥膳雞，它色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮。吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。其營養(yǎng)十分豐富，具有健體之功。

福建??檳榔芋泥為閩菜傳統(tǒng)甜食，是福州人宴席上的“壓軸”菜。此菜的特色是細膩軟潤，香甜可口，看似涼菜，吃起來卻燙嘴。福州人常食芋泥而不厭，現在還衍生出許多以芋泥為主料的食品，像芋泥蛋糕、芋泥竹粽、芋泥慕思等，更是別具風味。

除了以上地方美食意外，其他地方還有很多的美食，就不一一例舉了，這么多的美食體現了我們民族智慧的結晶。

中國傳統(tǒng)食物有哪些？

中國傳統(tǒng)美食 滿漢全席、佛跳墻、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆?jié){、拉面、刀削面、涼面、豆拌面、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、鹵肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、云南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅等等。

你的家鄉(xiāng)最出名的食物/地點是什么？

謝謝朋友邀請我回答問題，我的家鄉(xiāng)福建古田最出名的就是豆腐湯，水土不服可以吃豆腐湯、豆制品方面的食物，豆腐湯的制作講究清爽可口，配料除了豆腐，再加一兩朵浸泡過的香菇，切啐做配料。在煮的過程中放入一些地瓜粉增加湯的粘稠度，再放入一點，芹菜，肉末，味精，鹽，糖，油、黃酒，胡椒粉等，不過要少放一點油，上桌在湯面撒上一些蔥花。家鄉(xiāng)也有其它的 美食 的也很多，魚丸啊，小龍蝦、油條、芋餃、小腸鍋邊、牛骨湯等等。

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我的家鄉(xiāng)在中國西北的一個小城，城市雖然小，可它是中國地圖對折后的中心，它的名字是寧夏。在寧夏有一個城市叫吳忠，被人們稱為塞上江南，水韻吳忠。同時也被大家熟知的是“游在寧夏，吃在吳忠”。說起吳忠的 美食 太多太多了，尤其是吳忠的三個代表：手抓，手撕雞，羊雜碎。

其中手抓是以我們寧夏灘羊為主料，尤為值得推薦的是中國知名品牌“鹽池灘羊”。

手撕雞是一道中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式涼菜。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。在寧夏吳忠值得推薦的是耀堂手撕雞。

羊雜是將羊肚、羊肝、羊肺、羊腸煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富、易于消化吸收，尤其是羊肝，還有清肝明目效果。

家鄉(xiāng)在達州，七星椒好吃吧，川東牛肉，砂鍋米線

我是東北人，老家吉林松原，那里最有名的食物要屬查干湖的活魚了。每年冬季的冬捕，會吸引成千上萬的游客前來討好彩頭。

全魚宴里邊什么魚都有，就是這一鍋雜魚，味道是最美的了。

山東濰坊青州

東南西北不分的我，實在說不出具體位置，可以導航特產名字

隆盛糕點，里邊的蜜三刀最好吃

青州蜜桃，銀瓜這些水果也不錯

肉夾饃 ，牛羊肉泡饃，涼皮一種食材走天下[呲牙]

5000年文化沉淀，秦始皇兵馬俑、大雁塔、大唐芙蓉園、大唐不夜城歡迎你

我們家鄉(xiāng)最出名的食物是延邊冷面和東北特色菜鍋爆肉，豬肉燉粉條子，小雞蘑菇，酸菜白肉加血腸，一鍋出的豐收菜等等。對了還有延邊一絕的延邊狗肉這種朝鮮族加工的特定 美食 ，待抗疫取得全面勝利后，你再有空兒來延邊吧。

我們商丘最出名的食物太多了。應該是水煎包和燒餅吧。我對吃的不太感興趣，也沒有研究過，所以我也不太清楚。我這個人愛好玩，不愛吃。我知道商丘最好玩的地方應該是我從小長大的地方，火神臺廟會。在我小的時候趕廟會的人是人山人海，方圓五六里路都開始擁擠不動了，安微、山東的都來這趕廟會，那真是熱鬧非凡啊！

我老家最出名的食物是碾轉，坐標河南濟源。小時候吃的時候不以為意，近幾年竟然要變成網紅 美食 了，舌尖上的中國去采訪過，竟然連張愛玲的小說里都出現過，再往文化里追溯，大詩人陸游竟然都描述過，陸游的《鄰曲》詩：“匯酒聚鄰曲，偶來非宿期。試盤堆連展，青桑長嫩枝。”詩里說的連展，也就是家鄉(xiāng)的“碾轉”。這么有名又好吃的 美食 ，一定要介紹給大家！

小時候的記憶中，每年只有四五月份的時候才可以吃到這種散發(fā)著麥子清香的有著好看的綠色的食物。大多都是爸媽街上買回來，蒜汁香油涼拌吃即可，覺得好吃，平常， 就像粽子、月餅，屬于記憶中時令性的食物。

我小時候吃的最多的涼拌的做法，如下。

涼拌碾轉

原料： 新鮮碾轉、黃瓜絲、青蒜苗末、蒜泥、鹽水、香油

做法： 剛下磨的碾轉放盆中，加入黃瓜絲青蒜苗末、蒜泥、鹽水拌勻，放入香油拌均勻即可。碾轉如果是隔天或者冷凍的，需要在微波爐內解凍和加熱，效果一樣。

特點： 軟糯鮮香，蒜辣味醇。

離開家鄉(xiāng)后，我已經十幾年沒吃過碾轉了，直到前幾年在舌尖上的中國看到有一期節(jié)目專門在介紹家鄉(xiāng)的這種 美食 ，才得知記憶中平凡樸素的食物除了是風味 美食 ，竟然已經是非物質文化遺產了。

讓我對家鄉(xiāng)這種 美食 刮目相看的是，原來張愛玲的小說里竟然都說過，張愛玲在散文《談吃與畫餅充饑》中不無感情地寫她姑姑有一次說起從前吃過的“粘粘轉”，是田上來人帶來的青色麥粒，還沒熟。青麥粒下在一鍋滾水里，滿鍋的小綠點子團團急轉，猜想因此叫“粘粘轉”，或“拈拈轉”、“年年轉”。姑姑說“粘粘轉”吃起來有一股清香，但已有多年沒吃到了……

原來碾轉這種形式的食物在產麥區(qū)都有，河南河北山東等地成為民間特色小吃，并不稀奇，有的還取了文雅的名字，叫“麥碾饌”，也是覺得碾轉二字太令人費解了。

碾轉的做法是趁麥粒灌漿未黃之前，采下青色的麥穗，搓去皮殼，炒熟，倒進石磨里，轉動石磨，一粒粒飽滿的麥粒被沉重的上碾盤壓扁，再被下碾盤上的溝槽推擠成條索狀，一壓一碾一推一拉，麥粒從磨中出來，變成了一兩寸長的面條，所以李光庭的詩中說“磨中麥屑自成條”，此乃得石磨之功也。張愛玲因為沒見過實物，才會望文生義，以為是青麥粒下在滾水里亂轉，那成了青麥仁粥，不是碾碾轉。

很快就到四五月份了，熱風吹起來的時候，就是碾轉可以制作的季節(jié)了……

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