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1、中國十大黑豬品種排名 2、中國8大名豬名稱 3、中國四大名豬？ 4、四大名豬是指哪四種豬，盛產于何處 5、中國的四大名豬 中國十大黑豬品種排名

中國十大黑豬品種排名是北京黑豬、魯萊黑豬、東北民豬、蘇太豬、太湖豬、螺髻山黑豬、玉山黑豬、鄖陽黑豬、五蓮黑豬、鏡坡南村黑豬。

1、北京黑豬

北京黑豬是在北京本地黑豬引入巴克夏、中約克夏、蘇聯大白豬、高加索豬進行雜交后選育而成。北京黑豬在很大程度上綜合了國內外豬種的優良種性，將中國豬種的耐粗飼能力、早熟多產的繁殖優勢、肉質香嫩的特點與歐美豬種體大快長、多肉的特點揉和在一起。

2、魯萊黑豬

魯萊黑豬中心產區為山東省萊蕪市，主要分布在以萊蕪市為中心的周邊地區。魯萊黑豬體質結實、體型勻稱，具有產仔數高、母性好、耐粗飼、肉質好等特性，是我國生產優質商品肉豬的專門化母本新品種。

3、東北民豬

東北民豬是東北地區的一個古老的地方豬種。在世界地方豬品種排行第四，它肉質堅實，肉色鮮紅，給人口感細膩多汁，色香味俱全，它以產仔量高，抗病強、耐畜飼、雜交效果顯著。東北民豬本身具有其它很多豬種不具備的優點。第一個優點就是肉質好、第二個優點是抗寒性強、第三個優點是繁殖性能好。

4、蘇太豬

蘇太豬是以世界上產仔數最多的太湖豬為基礎培育成的中國瘦肉型豬新豬種，保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質鮮美、適應性強等優點，具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優勢顯著等特點，是生產瘦肉型商品豬的理想母本。

5、太湖豬

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有"國寶"之譽。太湖豬繁殖性能高。太湖豬高產性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強。世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。太湖豬早熟，肉質鮮美，天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸等含量比其它品種高。

6、螺髻山黑豬

螺髻山黑豬肉被稱為豬肉界的“神戶牛肉”，由于螺髻山黑豬放牧生長期一般都在1年以上，整個生長期無外源性污染，生產出的肉肥瘦適中、品質優良，肉細嫩多汁，肉味芳香濃郁，品質極高，該豬四肢粗壯，蹄質堅實，耐寒耐粗飼，適用于粗放的敞放生產，有些農民在養豬方面有問題，他們都喜歡在云種養上免費咨詢專家，云種養是最大的農技問答網站，里面匯聚了數萬名農業專家，保證兩分鐘內解決農業問題。

7、玉山黑豬

玉山黑豬是江西省玉山縣的一個優良地方品種，玉山黑豬具有早期沉積脂肪的特點，保水力強，肉色好，嫩度高，味道好、屠宰率較高。玉山黑豬俗稱“蘿卜豬”，早成熟，耐粗飼，繁殖性能強，一年三窩，一窩可達21頭。

8、鄖陽黑豬

鄖陽黑豬是鄂西北山區數量較多，分布較廣的地方豬種。具有適應山區生態環境條件、耐粗飼、耐寒濕、繁殖性能好、產仔數多、抗逆性強、蓄脂能力強及肉、脂宜于加工火腿、熏臘肉等特性。

9、五蓮黑豬

五蓮黑豬是山東當地一種皺皮、生長速度緩慢的黑豬，與從外地引進長勢快的“巴克夏”和四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成。該豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長腚齊、抗逆力強、成熟期短、產仔率高，既適于舍飼，又宜于放牧。肉色鮮艷無劣質，肉食鮮嫩而可口。

10、鏡坡南村黑豬

鏡坡南村的黑豬是海南省優良品種，在國內享有較高聲譽，該豬繁殖性能好，適應性強，早熟耐粗飼，肉質細味道可口，歷年來都是海南的主要出口產品。

中國8大名豬名稱

豬的代表性品種可以分為兩類：地方品種和培育品種。地方品種是指原產于我國、培育歷史悠久的一些古老品種。培育品種是新中國成立以來，利用我國的地方品種與國外引進良種雜交選育而成的新品種。

地方品種

地方品種有64個，分華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。

華北型如東北的民豬、西北的八眉豬、黃淮海黑豬。

華南型如兩廣小花豬、海南豬、滇南小耳豬、香豬。

華中型如湖南大圍子豬、寧鄉豬、華中兩頭烏豬、浙江金華豬、廣東大花白豬。

江海型如太湖豬、姜曲海豬。

西南型如烏金豬、內江豬、榮昌豬。

高原型如藏豬。

培育品種

我國的培育品種有20多個，包括哈爾濱白豬、上海白豬、伊犁白豬、贛州白豬、漢中白豬、三江白豬、新金豬、新淮豬、北京黑豬、山西黑豬、東北花豬、泛農花豬、北京花豬等。

當今世界上有四大著名豬種，以生長速度快、飼料轉化率高、胴體瘦肉率高、分布廣、飼養量大而著稱。它們是：大約克夏豬（大白豬）、長白豬、杜洛克豬、漢普夏豬。

1、大約克夏豬，Yoykshire，又稱大白豬，原產英國。全白，體大勻稱伸展、肌肉發達，后腿臀豐滿，頭頸長，臉微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，飼料利用率高，胴體品質好，肉質較好。

2、長白豬，原產丹麥，瘦肉型。全白，體大流線型，頭肩輕盈，后軀發達，背腹平直。嘴鼻細長，耳大前傾，四肢高細。繁殖性能好，增重快，飼料利用率高，胴體品質較好，但屠宰前常因應激產生劣質肉。

3、杜洛克豬，Duroc，原產美國，鮮肉型。被毛棕紅，體大粗長，背弓腹直，肌肉發達，耳半立。容易飼養，生長發育快，飼料利用率高，肉質良好，繁殖性能較低。

4、漢普夏豬，Hampshire，原產美國，鮮肉型。一條白帶圍繞著肩和前肢，其余部分均為黑色。生長速度快，飼料利用率高，肉質良好，繁殖力較低。

中國四大名豬？

中國四大名豬包括寧鄉豬、金華豬、太湖豬、內江豬。

寧鄉豬

寧鄉豬產于湖南長沙寧鄉縣流沙河、草沖一帶，又稱草沖豬、流沙河豬，是湖南省四大名豬種之一。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外，其余省、市、自治區均引進寧鄉豬，省內則幾乎遍及各地，尤以益陽、桃江、安化、漣源、湘鄉、黔陽、邵陽等地引入較多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏等特點，且在飼養過程中性情溫順，適應性強。在漫長的選育中，形成了特有的性狀：肉質細嫩、肉味鮮美，被稱為國家重要的家畜基因庫。上世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。

一、品種特征

寧鄉豬體型中等，頭中等大小，額部有形狀和深淺不一的橫行皺紋，耳較小、下垂，頸粗短，有垂肉，背腰寬，背線多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠豐滿，多臥系，撒蹄，群眾稱“猴子腳板”，被毛為黑白花。依毛色不同有烏云蓋雪、大黑花、爛布花三類型；依頭型差異，有獅子頭、福字頭、閹雞頭三種。

二、生產性能

寧鄉豬屬偏脂肪型豬種，具有早熟易肥，邊長邊肥，蓄脂力強，肉質細嫩，味道鮮美，性情溫順，適應性強，體軀深寬短促，體質松疏等特點。寧鄉豬肥育期日增重為368克，飼料利用率較高，體重75～80千克時屠宰為宜，屠宰率為70%，膘厚4.6厘米，眼肌面積18.42平方厘米，瘦肉率為34.7%。寧鄉豬三胎以上產仔10頭。

三、品種利用

寧鄉豬在華北、東北、西北、華南等地飼養，均具有較強的適應性，與外種豬雜交具有明顯的雜種優勢，最高優勢率達19.12%。1981年國家標準總局核準頒布了《寧鄉豬標準》，代號為GB2773-81寧鄉豬，正式確定寧鄉豬為全國三大優良地方品種之一。進入八十年代末期后，寧鄉農戶養豬基本實現雜交化。省市有關部門以寧鄉豬原產地草沖農戶為基礎、縣種豬場為核心，對寧鄉豬實行保種。從此，寧鄉豬進入保種繁育階段。

中國地方品種-金華豬

金華豬是中國豬的地方品種，又稱兩頭烏。產于浙江省金華地區的義烏、東陽和金華三個縣?，F已推廣到浙江全省20多個市、縣和省外部分地區。種豬數據產區3個縣統計5萬多頭。金華豬具有皮薄、骨細和肉脂品質好的特點，用其后腿制作的金華火腿質佳味香，外形美觀，在國內外享有盛譽。

一、外型特征

金華豬體型中等偏小，毛色除頭頸和臀尾為黑色外，其余均為白色，故有“兩頭烏”之稱。在黑白交界處有黑皮白毛的“暈帶”。耳中等大、下垂，額上有皺紋，頸粗短，背微凹，腹大微下垂，臀較傾斜，四肢較短，蹄堅實，皮薄毛稀。乳頭多為7～8對。

金華豬按頭型可分為“壽字頭”和“老鼠頭”兩種類型?！皦圩诸^”型豬分布于金華和義烏等地，個體較大，生長較快，頭短，額部有粗深皺紋，背稍寬，四肢較粗壯?！袄鲜箢^”型豬分布在東陽等地，個體較小，頭長，額部皺紋較淺或無皺紋，背較窄，四肢高而細。

二、生產性能

金華豬以肉質好、適宜腌制火腿和臘肉而著稱。它的鮮腿重6～7kg，皮薄，肉嫩，骨細，肥瘦比例恰當，瘦中夾肥，五花明顯。以此為原料制作的金華火腿，是中國著名傳統的熏臘制品，為火腿中的上品。皮色黃亮，肉紅似火，香烈而清醇，咸淡適口，色、香、味、形俱佳，且便于攜帶和貯藏，暢銷于國內外。金華豬具有性成熟早、性情溫馴、母性好和產仔多等優良特性。經產母豬每窩產仔14．22±0．31頭，仔豬育成率高(94．0％)。金華豬在每公斤配合飼料含消化能12.56 MJ、粗蛋白質14％和精、青料比例1∶1的營養條件下，在體重17～76┧階段，平均飼養期127天，日增重464g，每公斤增重耗消化能51.4lMJ，可消化粗蛋白質425g，75 ┧體重屠宰，屠宰率72.55％，瘦肉率43.36％。

三、利用

以金華豬作母本的二元雜交能明顯地提高肥育豬增重速度，降低飼料消耗。尤其是大約克×金華豬、漢普夏×金華豬、杜洛克×金華豬、長白豬×金華豬的雜種后代日增重提高25.7l％～38.25％，飼料消耗減少10.30％～13.06％，瘦肉率提高5．93％～8．90％。長白豬×蘇聯大白豬?金華豬，大約克×蘇聯大白豬?金華豬三元雜種豬的效果優于二元雜交。日增重分別達614g和698g，瘦肉率比純種金華豬提高5％～9％。

太湖豬

太 湖 豬

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬于江海型豬種，產于江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對，最多12.5對。依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強，產仔數量最多的優良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產平均12頭，經產母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產20頭，優秀母豬窩產仔數達26頭，最高紀錄產過42頭。太湖豬性成熟早，公豬4-5月齡精子的品質即達成年豬水平。母豬兩月齡即出現發情。據報道75日齡母豬即可受胎產下正常仔豬。太湖豬護仔性強，泌乳力高，起臥謹慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。

特性之二是雜交優勢強。太湖豬遺傳性能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強。最宜作雜交母體。目前太湖豬常用作長太母本（長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。實踐證明，在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合類型保持了親本產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。由于太湖豬具有高繁殖力，世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。

特性之三是肉質鮮美獨特。太湖豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評分3分。

為保存和開發太湖豬這一寶貴資源，太湖豬育種中心于1984年5月在蘇州成立。20年來，育種中心建成了一個“國家重點種畜禽場”，育成了一個國家級的新豬種蘇太豬。20年后，育種中心為進一步保存太湖豬中部分已越來越少的豬種原種，計劃建立一個太湖豬活體基因庫。目前，高產的二花臉豬和最具代表性的梅山豬已先期進入基因庫隔離飼養。在今后的十年內，基因庫將在對太湖豬保種育種的同時，加以有效開發利用，爭取再培育一個新豬種。

產于我國長江下游太湖流域的沿江沿海地帶，屬華北，華中過渡型豬種。分布較廣，類型較多，包括上海嘉定的梅山豬，松江，金山的楓涇豬，浙江嘉，平湖的嘉興黑豬，江蘇武進的焦溪豬，靖江的禮士橋豬，啟東海門的沙虎閑豬等。太湖豬體型較大，體質疏松，頭大額寬，面部微凹，額部有皺紋。如焦溪豬按皺紋多少，深淺可分為大花臉和二花臉。耳大皮厚，耳根軟而下垂。背腰寬而微凹，胸較深，腹大下垂，臀寬而傾斜，大腿欠豐滿，后軀皮膚有皺褶，全身被毛稀松，毛色全黑或表灰色，或六白不全。奶頭一般為8－9對。繁殖能力強，一般初產母豬每豬每窩產活仔10頭以上；經產母豬產活仔14頭以上，斷奶育成12頭以上，初生重0。7千克 ，仔豬45日齡斷奶窩重在100千克左右，2月齡斷奶重9千克左右。6月齡體重約為65千克－70千克。適宜屠宰體重為75千克左右，屠宰率為67％。成年公豬體重140千克，母豬110千克左右。

內江豬

內江豬主要產于四川省的內江市和內江縣，以內江市東興鎮一帶為中心產區，歷史上曾稱為“東鄉豬”。內江豬具有適應性強和雜交配合力好等特點，是我國華北、東北、西北和西南地區開展豬雜種優勢利用的良好親本之一，但存在屠宰率較低，皮較厚等缺點。

一、外形特征

體型大，體質疏松，頭大，嘴筒短，額面橫紋深陷成溝，額皮中部隆起成塊，俗稱“蓋碗”。耳中等大、下垂，體軀寬深，背腰微凹，腹大不拖地，四肢較粗壯，皮厚，成年種豬體側及后腿皮膚有深皺褶，俗稱“瓦溝”或“套褲”。被毛全黑，鬃毛粗長。乳頭粗大，6～7對。一般將額面皺紋特深、嘴筒特短、舌尖常外露者稱“獅子頭”型；將嘴稍長、額面皺紋較淺者稱“二方頭”型。目前以“二方頭”型居多。成年公豬體重170千克左右，成年母豬155千克左右。

二、生產性能

在中等營養水平下限量飼養，肥育豬體重從12.8千克增至91.9千克，需193天，日增重410克左右，每千克增重耗混合料、青料和粗料分別為3.5、4.9和0.07千克；在較好飼料條件下限量飼養，179日齡體重可達90.2千克，106天育肥期日增重662克。體重90千克時，屠宰率67.5%，胴體中肉、脂分別占37.0%、39.3%。小公豬62日齡時睪丸便有成熟精子，5～6月齡開始配種；母豬初情期113日齡左右，6月齡初次配種。母豬產仔數為9～10頭。

三、種用價值

內江豬遺傳性強，雜種后代均不同程度表現額寬、額面皺褶多、有旋毛等外貌特征，胴體也呈現屠宰率較低、皮厚等性狀。以內江豬為父本，與長白、蘇白、巴克夏等豬種雜交，一代雜種豬的日增重率優勢分別為36.2%、12.2%和5.7%。雜種豬皮變薄，眼肌面積增大，胴體瘦肉率增加。例如，長×內雜種豬的皮厚為0.48厘米(內江為0.68厘米)，胴體瘦肉率為44.6%(內江為41.6%)。

四大名豬是指哪四種豬，盛產于何處

中國四大名豬指：“榮昌豬”、“太湖豬”、“金華豬”、“寧鄉豬” 。

1、榮昌豬

榮昌豬主產于四川榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。據統計，產區常年有種母豬15萬頭左右。中心產區榮昌、隆昌兩縣，每年向外提供仔豬達10萬頭以上。榮昌豬除分布在本省許多縣、市外，并推廣到云南、陜西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、遼寧等20多個省、市。

2、太湖豬

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬于江海型豬種，產于江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8~9對，最多12.5對。依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

3、金華豬

是中國豬的地方品種。又稱兩頭烏。產于浙江東陽、義烏、金華等地。體型中等，耳下垂，頸短粗，背微凹，臀傾斜 、蹄質堅實。全身被毛中間白，頭頸、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨細、肉質優良、適于腌制火腿著稱。7~8月齡、體重70~75千克時為屠宰適期，胴體瘦肉率40%~45%。以金華豬為母本與外來品種豬雜交所得雜種豬，瘦肉率明顯提高

4、寧鄉豬

寧鄉豬產于湖南長沙寧鄉縣流沙河、草沖一帶，又稱草沖豬、流沙河豬，是湖南省四大名豬種之一。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外，其余省、市、自治區均引進寧鄉豬，省內則幾乎遍及各地，尤以益陽、桃江、安化、漣源、湘鄉、黔陽、邵陽等地引入較多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏等特點，且在飼養過程中性情溫順，適應性強。在漫長的選育中，形成了特有的性狀:肉質細嫩、肉味鮮美，被稱為國家重要的家畜基因庫。上世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。

擴展資料

榮昌是畜牧名縣，畜牧資源優勢和科技優勢明顯，是全國畜牧獸醫科技示范縣和國家無規定動物疫病區示范區，1998年經重慶市政府批準成立中國重慶畜牧科技城。榮昌豬是世界八大名豬、中國三大名豬之一，母豬存欄量常年在10萬頭左右，占全市的十二分之一。

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬于江海型豬種，產于江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。

金華豬是中國著名地方優良品種，其頭部和尾部為黑皮黑毛，故又稱兩頭烏。它產于浙江省金華地區的義烏、東陽和金華三個縣，現已推廣到浙江全省20多個市、縣和省外部分地區。

寧鄉牲豬則是我國著名的地方優良豬種之一。它具有適應性廣，易熟易肥，畜脂力強，屠宰率高，肉質細嫩等特點。

參考資料

百度百科-榮昌豬

百度百科-太湖豬

百度百科-金華豬

百度百科-寧鄉豬

[img]中國的四大名豬

你問的是名著還是明豬。。。

中國四大名豬：榮昌豬、太湖豬、金華豬、寧鄉豬

1、榮昌豬主產于四川榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。據統計，產區常年有種母豬15萬頭左右。中心產區榮昌、隆昌兩縣，每年向外提供仔豬達10萬頭以上。榮昌豬除分布在本省許多縣、市外，并推廣到云南、陜西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、遼寧等20多個省、市。

2、太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬于江海型豬種，產于江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。

3、金華豬是中國豬的地方品種。又稱兩頭烏。產于浙江東陽、義烏、金華等地。體型中等，耳下垂，頸短粗，背微凹，臀傾斜 、蹄質堅實。全身被毛中間白，頭頸、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨細、肉質優良、適于腌制火腿著稱。7~8月齡、體重70~75千克時為屠宰適期，胴體瘦肉率40%~45%。以金華豬為母本與外來品種豬雜交所得雜種豬，瘦肉率明顯提高。

4、寧鄉豬產于湖南長沙寧鄉縣流沙河、草沖一帶，又稱草沖豬、流沙河豬，是湖南省四大名豬種之一。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外，其余省、市、自治區均引進寧鄉豬，省內則幾乎遍及各地，尤以益陽、桃江、安化、漣源、湘鄉、黔陽、邵陽等地引入較多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏等特點，且在飼養過程中性情溫順，適應性強。

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