牛是我們比較熟悉的一種牲畜，一般體型都較大，而在印度生活著這樣一頭與眾不同的牛，身高只有61.5厘米，不到半人高，是世界上最小的牛，下面我們就一起來感受一下它究竟小到了何種程度。

世界上最小的牛——曼尼齊耶曼

在印度喀拉拉邦有一頭叫做曼尼齊耶曼的母牛，6歲時身高也只有61.5厘米，被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最小的牛，此前世界上最小牛的紀錄為69.07厘米。

曼尼齊耶曼的飼養主剛開始養這頭牛的時候就覺得很奇怪，不論怎么喂養，曼尼齊耶曼就是長不大，他請當地的獸醫來檢查，獸醫也找不到答案，于是小牛的飼養主索性將它當作寵物來照顧。

自從曼尼齊耶曼獲得了吉尼斯世界紀錄的稱號后，在當地已然成為了一位明星，走到哪兒都會收到合照邀請，家鄉的人都為它感到驕傲。

世界上最小的牛品種——Vechur牛

曼尼齊耶曼是一種Vechur牛，這個品種的牛因為出產在印度一個名為Vechur的小村莊里而得名，它們普遍體型小，平均身高是81至91厘米。有關專家認為，這種牛長不大可能與當地濕熱的氣候有關，如果將它們移到別處飼養，也許Vechur牛會隨著時間而長高。

Vechur牛食量很小，但產奶量卻很大，非常具有經濟價值。雖說這種牛是來自印度的稀有品種，但好在它們還沒有陷入瀕危的境地，物種數量還比較多。

小狗牛是世界上最小的牛。它是浙江天臺山一種狗大小的牛。由于人工育種選擇的結果，這種牛已經進化成兩種。較大的一頭比低地日本水牛的體型和體重稍大，較小的一頭比低地日本水牛小，體重約150公斤。它是世界上最小的牛。它們主要生活在高山上，體型輕盈，所以它們非常敏捷，像在地上行走一樣爬山。然而，現在天臺狗牛并不多，主要是因為它們體積小，產肉和奶量低，不受農民歡迎。

近年來，當地政府也非常重視這類牛的品種保護，因此數量再次回升。而且，這種牛的肉質很好。據說小狗牛的肉味道鮮美，曾經是王室的貢品。當地農民也發現了它的經濟價值，并希望籌集更多資金。這種小牛現在受到人們的青睞。

眼睛很大，皮膚光滑如緞，小巧精致。它看起來很可愛，但它也是肉和勞動力的極好來源。它不怕冷。它一般生活在海拔600米以上或高山的地方。適合山區自由放養繁殖方式。它還需要四處跳躍。連牛棚都是露天的。小狗牛可以得到足夠的鍛煉，都以自然為基礎，沒有添加任何人工喂養的痕跡。肉質很好，純天然，營養豐富。你嚼得越多，它就越美味。

狗牛只需要最簡單的調味料，味道已經被稱為最好的。味道是棉花和潮濕的，既不是柴火也不是硬的。它很新鮮，很嫩，皮薄骨薄。它保留了狗牛特有的牛肉風味。難怪這么貴。肉的品質和味道不同于那些吃新鮮嫩草的狗和牛，沒有獨特的新鮮和香味。撫養他們需要更多的時間和精力。農民們普遍感到無所適從，更愿意飼養大品種的牛，小狗牛的數量也越來越少。

西門塔爾是一種優良的肉牛品種，而400斤的西門塔爾小牛價格因地區、季節和市場需求等因素而異。一般來說，在養殖基地直接購買的價格會較為優惠，而在批發市場和超市銷售的價格會略高，一般每斤在20-30元左右。當然，具體的價格和交易條件也需要根據當地市場行情以及買方和賣方之間的協商來確定。無論如何，在購買肉牛時需要注意其品種、健康狀況、飼養標準和產地等因素，以確保所購買的產品質量和安全性能。

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