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1、中國人吃海鮮歷史 2、中國海鮮產地有哪些？ 3、中國海鮮產地排名 4、貽貝又名海虹，主要分布在我國哪些區域？ 5、8000年前的浙江沿海先民,是中國最早吃海鮮的人 中國人吃海鮮歷史

“海鮮”，古稱“海錯”，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－6000年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。

早期人類的文化當中，海鮮是一個重要的食物來源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。

日本古代繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用后被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。

中國海鮮產地有哪些？

中國6個著名的海鮮產地

1.山東的膠州灣和萊州灣，以渤海灣的中國對蝦、梭魚、多寶魚、海參、海虹、八爪魚等出名。

2.遼寧的大連和周邊的鲅魚圈、東港等地，以海參、鮑魚、蝦夷扇貝、鲅魚、梭子蟹、雜色蛤、黃蜆子等出名。

3.浙江的舟山和溫嶺，以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、鯧魚、梭子蟹等海鮮出名。

4.福建的廈門漳州等地，以紫菜、鮑魚、大黃魚、紅花蟹、巴浪魚等出名。

5.廣東的潮汕、湛江等地，以馬鮫魚、白鯧魚、金鯧魚、油帶魚、蘭花蟹、膏蟹、沙蝦、斑節蝦等出名。

6.江蘇的啟東、南通，以各種貝類如毛蚶、文蛤、赤貝和海帶等出名。

[img]中國海鮮產地排名

1、廣東湛江

湛江位于廣東湛江市，它有著全國最大的紅樹林保護區和淺海珊瑚保護區，正是因為湛江的生態環境好，這個得天獨厚的優勢造就了湛江的優質海鮮，被譽為南海魚倉，海鮮都比其他地方更便宜。吃海鮮，到湛江，這已經成為了湛江的金字招牌，湛江的海鮮以新鮮、質優、價廉聞名遐邇。

2、大連

在海邊生長的人都知道，海水越涼的地方，生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱，這里的海水溫差較大，海鮮生長緩慢，但也因此，這里的海鮮更加鮮美。從大到小的貝類，品種多樣的海蟹(赤甲紅、飛蟹、花蓋蟹)，以及南方的海蟹、河蟹、大閘蟹等等。

3、青島

青島不光有啤酒，青島的海鮮也是非常出名的，可以說啤酒，海鮮，這是青島最重要的兩張名片。來青島，鲅魚餃子和墨魚餃子是你一定要吃的美味，當然，除此以外，青島的四小海鮮：泥螞、蠔艮、末貨、海沙子。也是夜市里最和啤酒相搭的美味。

4、煙臺

煙臺緊鄰渤海，渤海灣區域因為海水溫差較大，使得生活在海底和礁石上的鮑魚、海膽和海參等海產生長緩慢，但也正因如此，讓它們體內積累了更多的氨基酸、多糖等營養物質，味道尤為鮮美。煙臺地區的海腸非常出名。

5、連云港

因其溫和的海洋氣候，使得地處溫帶和亞熱帶交匯區域的連云港海州灣漁場的海鮮，呈現獨特的味美。連云港最有名的海鮮就是黃魚了，肉最嫩，簡直就是到嘴到肚。

貽貝又名海虹，主要分布在我國哪些區域？

貽貝也叫索償，住在海邊的巖石上。在我國，海紅主要分布在黃海、渤海和東海沿岸。海紅的主要食物是藻類。藻類用赤潮等產生毒素，海紅等貝類通過過濾過程將毒素攝入體內，食用含有毒素的海紅等貝類會引起中毒。研究表明，每種藻類產生的貝類毒素多種多樣，包括麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、神經性貝類毒素、失憶性貝類毒素、雪卡毒素等。其中麻痹性貝類毒素是最有害的一類。麻痹性貝類毒素是對神經肌肉有麻痹作用的物質，其主要作用機制是阻斷人體內細胞的鈉離子通道，產生神經系統傳輸障礙，引起麻痹作用。出現麻痹性貝類毒素中毒，輕微者嘴唇麻木，刺痛，出現四肢肌肉麻痹、頭痛、惡心、流口水、發熱、皮疹等。嚴重的可能導致呼吸肌麻痹，甚至死亡。

隨著我國沿海城市海紅等貝類毒素中毒的發生，海紅等貝類毒素中毒的危險在4~5月份比較高。食品安全相關部門發送的警報通知和執行要注意和預防。建議不要在貝類中毒高危時期吃或少吃海紅。要在正規商超，市場上購買貝類等海鮮，注意新鮮度。吃飯前要仔細洗凈，蒸熟后再吃。貝類的所有組織器官中麻痹性貝毒在消化線、裙子、蚯蚓、性腺等部位含量多，所以在食用前要去除內臟。吃海紅等貝類，出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時，立即就醫。

其實不管真名是什么，都是貽貝?？斓剿脑铝耸琴O貝最肥沃的時候。海紅和索賠都是其常用名。在我國南部地區，它的名字可能會更多。但科學上屬于貽貝科，統稱為貽貝。貽貝科的種類非常豐富，分布著世界上幾乎所有的海域。它像很多貝殼一樣，不僅可以在潮間帶生活，還可以在數百米深的海域生活。

貽貝是中國最重要的海鮮貝類之一，有這么多名字的原因有兩個。因為從北方到南方的海岸線生產貽貝。由于方言的差異，名字也多種多樣。中國沿海生產的貽貝在品種上有一些差異。那我們平時吃的貽貝是什么種類的呢？貽貝，也就是俗稱的海紅，外殼比較薄，外殼黑色，外殼內部呈紫色，主要分布在我國北方沿海地區。

8000年前的浙江沿海先民,是中國最早吃海鮮的人

8000年前的浙江沿海寧波先民是中國最早吃海鮮的人。

浙江省文物局和寧波市文化廣電旅游局聯合在余姚召開新聞發布會，宣布井頭山遺址與公眾見面。

專家稱，井頭山遺址的發現，將寧波地區的人類活動史和文明發展史前推到了距今8000年前，改寫了寧波歷史。蚶、螺、牡蠣、蟶、蛤、蠔等在余姚井頭山遺址，考古專家發現了數量巨大的海生貝殼，這說明8000年前的寧波先民已經開始享用豐富的海鮮大餐。

據悉，井頭山遺址位于余姚三七市鎮井頭山南麓，東距田螺山遺址1.5公里。遺址埋藏在現地表之下8米左右。2013年底因廠房建設打樁時發現，2014年以來經考古勘探確認為一處埋藏很深、時代較早的史前文化遺址。

2019年9月中旬至今，浙江省文物考古研究所會同寧波市文物考古研究所和河姆渡遺址博物館聯合考古發掘。該基坑東西長50米，南北寬15米，內部按照5或10平方米的規格布方，共750平方米。

至今，已完成基坑內主要探方的大部分發掘工作量，發現灰坑、橡子儲藏坑處理坑、燒土堆、燒土坑、器物加工和食物處理點等遺跡十多處，出土各類可登記遺物數百件，以及海量的先民食用后廢棄的貝殼遺存和其他動植物遺存。

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