十大頂級伏特加酒：

10.鑲嵌施華洛世奇的阿利茲

鑲嵌施華洛世奇的Alize。這是一種法國伏特加，價值2000美元。該品牌平均售價30至50美元。但這是一個限量版，涂有施華洛世奇水晶。這就是為什么這么昂貴的原因。

9.帝國系列超級優質伏特素

ImperialCollectionSuperPremium由俄羅斯酒類生產商LadogaGroup創立。這種伏特加也是通過裝飾來增加賣點，它的容量足夠大，不僅含有750毫升的伏特加酒，而且還包含四個威尼斯玻璃杯。

8.StoliElit：喜馬拉雅版

它是通過使用黑麥和小麥餾出物的混合物生產的。這個品牌于20世紀30年代首次推出，從那時起，StoliElit就一直是著名的伏特加。喜馬拉雅版具有通過冷凍過濾技術獲得的最高純度，與眾不同。

7.伊爾達諾夫伏特素

這款伏特加，有150年的釀造經驗和歷史。它擁有來自北歐群島最好的小麥和清澈的水。這種伏特加的芳香味道令人驚嘆，它以以光滑的口感而聞名。

6.橢圓形施華洛世奇水晶伏特素

橢圓形施華洛世奇水晶伏特加是一個更昂貴的選擇。這款伏特加酒配有7000個施華洛世奇水晶，它是屢獲殊榮的橢圓形伏特加酒瓶的全新限量版。

這瓶酒只有在倫敦的豪華俱樂部或大使館才能看到。

5.貝爾弗熊麗城伏特素

款伏特加酒已作為限量版在法國戛納電影節上與Jean-Roch合作發行。該瓶子是使用伏特加的貝殼制作的。

4.老俄羅斯-波羅的海伏特素

它是為世界各地的俄羅斯皇室和富有的商人創建的。這種飲料是在摩納哥的TopMarques展會上推出的。阿爾伯特親王是第一個獲得第一瓶豪華酒的人。

3.DIVA優質伏特素

Diva優質伏特加由優質英國谷物伏特加制成，經過過濾，可提供最純凈和最絲滑的味道。每個瓶子都裝有一根手工填充的魔杖，上面有一系列獨特的施華洛世奇元素。它可以作為特殊場合的紀念品。

2.新俄羅斯-波羅的海伏特素

這款伏特加酒是由汽車制造商Russo-Baltique創造的，它的消費者是世界各地的富豪和俄羅斯皇室里的貴人。

1.億萬富翁伏特素

憑借其獨特的品味和個性，它具有其他伏特加酒所沒有的優雅。這使其成為全球最獨特的伏特加。

億萬富翁伏特加提供奢華的味道和質量，其卓越的味道和精英品質絕對是伏特加界的天花板。

琴酒是蒸餾酒。琴酒就是金酒（Gin），又名叫杜松子酒（Geneva），這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發展，在雞尾酒中它使用的最多，它的特色就是芳香濃郁，口感清新爽口。琴酒是什么酒？為雞尾酒而生的基酒之一金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界第一大類的烈酒，這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發展，金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。從釀造方法上講，金酒是加香伏特加金酒是以谷物等為原料，經糖化、發酵后，放入蒸餾酒器中蒸餾，然后再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，再進行第二次蒸餾后釀制而成的一種烈酒。金酒帶有濃烈的杜松子香味，而伏特加純凈、沒有味道。因此，從釀造方法上講，金酒是加香伏特加。 金酒的發展歷程起伏跌宕，其歷史較早可以追溯到中世紀。隨后金酒在荷蘭被廣泛用于治療諸如痛風、關節炎和消化系統疾病。之后金酒傳到英國，大受歡迎，尤其是在18世紀，由于稅率下降，金酒甚至變得比水更受歡迎。

百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰國時期的墓葬中，出現了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。\x0d\x0a\x0d\x0a為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質。原始人偶然喝了這種經過發酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發酵，這就是最早的制酒了。據考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。\x0d\x0a\x0d\x0a我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。\x0d\x0a\x0d\x0a酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。\x0d\x0a\x0d\x0a水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。\x0d\x0a\x0d\x0a不論是果酒還是白酒，能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。\x0d\x0a\x0d\x0a或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。\x0d\x0a\x0d\x0a燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。\x0d\x0a\x0d\x0a所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現代科學技術的發展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備，具有世界先進水平，非常適用于優質酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業的發展做出了貢獻。

倒上一杯清新的葡萄酒，葡萄柚、檸檬、蜂蜜的芳香立馬飄進了鼻腔中，簡直香醉了……在所有釀酒葡萄中，有一些屬于芳香型品種，帶有馥郁的香氣。

瓊瑤漿：品種簡介：瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的變種，其顏色雖然呈粉紅色，但它卻是一種白葡萄，常用于釀制氣味濃郁，酒體飽滿的白葡萄酒。

代表產地：目前，最優質的瓊瑤漿葡萄酒大部分來自法國阿爾薩斯（Alsace），這里優質的瓊瑤漿非常嚴謹，具有中等偏長的陳年能力，一些復雜的葡萄酒有時還帶點培根油的味道。另外，意大利、德國、美國加州等國家也多產瓊瑤漿葡萄酒。典型香氣有荔枝、蜂蜜、菠蘿、玫瑰等。雷司令（Riesling）也是一種芳香型白葡萄品種，其果粒小，適合晚收，易感染貴腐菌，常被用來釀制貴腐酒等甜酒，當然，也不乏一些優質的干型、半干型葡萄酒。

代表產地：德國雷司令的品質不用多說，摩澤爾（Mosel）、萊茵高（Rheingau）都是著名的雷司令產區，而法國的阿爾薩斯、澳大利亞、奧地利、智利和新西蘭等國也出產非常不錯的雷司令。雷司令的典型香氣有汽油、桃子、檸檬、梨、礦物質等。

維歐尼（Viognier）是一種呈金黃色的白葡萄酒品種，釀制出的白葡萄酒顏色較深，酒精度較高。代表產地：羅訥河谷的孔得里約（Condrieu）是全世界最優秀的維歐尼葡萄酒產區，這里的維歐尼白葡萄酒與霞多麗（Chardonnay）有些類似，口感豐滿甘美，酸度較低。同時，美國加州、加拿大、澳大利亞和智利的維歐尼也表現不錯。其典型香氣有桃子、杏、蜂蜜、

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