網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國最耐磨的堅果（中國十大堅果）”報道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、古胡楊堅果的優(yōu)勢 2、十大堅果營養(yǎng)的排名 3、中國四大干果是什么 4、聽說吃堅果有益健康，國內(nèi)哪一個堅果品牌比較好？ 5、中國的堅果之王是什么 6、堅果有哪些? 古胡楊堅果的優(yōu)勢

古胡楊堅果，是中國特有的堅果之一，其最大的優(yōu)勢是營養(yǎng)價值極高。它富含胡蘿卜素、維生素E、生物類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂、抗衰老等。與此同時，古胡楊堅果口感鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，烘烤后更是芳香撲鼻，深受消費(fèi)者喜愛。在經(jīng)濟(jì)上，古胡楊堅果能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高土地的利用價值和農(nóng)民的收益，具有很高的經(jīng)濟(jì)和社會價值。

十大堅果營養(yǎng)的排名

1、核桃

核桃這種備受老百姓喜愛的堅果類食品，中國是世界核桃生產(chǎn)第一大國，與腰果、扁桃和榛子并稱為世界著名四大干果。

2、巴旦木

巴旦木這種在國內(nèi)有著1300多年栽培歷史的世界著名木本油料樹和干果樹種，國內(nèi)主要生產(chǎn)于新疆的喀什和田地區(qū)，因果實內(nèi)含有極高的營養(yǎng)價值。

3、開心果

開心果是在國內(nèi)有著1300多年種植歷史的保健休閑食品，在世界范圍內(nèi)的堅果市場上十分暢銷，因其含有的豐富維生素、抗氧化元素和礦物質(zhì)而具有低脂肪、低卡路里和高纖維的顯著特點。

4、夏威夷果

夏威夷果是有著昆士蘭果、澳洲胡桃別稱的十大最有營養(yǎng)的堅果之一，是有著“干果之王”美稱，具有較高經(jīng)濟(jì)和營養(yǎng)價值的干果，而這個果實呈圓球性，種仁呈現(xiàn)米黃至淺棕色的堅果入口還具有獨(dú)特的奶油香味，還有著滑嫩可口的口感特點。

5、腰果

腰果這個含有豐富營養(yǎng)價值的世界著名四大干果之一，種子經(jīng)過甜制或咸制，味道如花生，因含油量較高還會被當(dāng)做上等食用油作物，并被多用于制作硬化巧克力糖。

6、松子

松子這種由松科植物產(chǎn)出的堅果，在國內(nèi)常見的主要是巴西松子、落水松子和東北松子，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

7、榛子

榛子這種有著山板栗、尖栗別稱的世界四大干果之一，有著堅果之王的美譽(yù)，而這個暢銷全球的名貴干果內(nèi)部含有多種營養(yǎng)素，其中以蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量最為豐富。

8、板栗

板栗這種在我國有著2500多年種植歷史的食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量至今也居世界首位，并憑借營養(yǎng)豐富，具有優(yōu)良品質(zhì)的板栗而享有群栗之冠的美譽(yù)，而板栗作為世界三大木本糧食之一，在每年秋天都會在大街小巷中見到糖炒栗子的身影。

9、碧根果

碧根果這個有著薄皮山核桃等別稱的著名干果樹種，通常在每年9至11月是果實成熟期，而這個世界著名高檔堅果憑借豐富的蛋白質(zhì)和人體所需營養(yǎng)成分，經(jīng)過烘烤后的碧根果還具有香甜的口味。

10、杏仁

同時杏仁是營養(yǎng)成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質(zhì)。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食欲。

中國四大干果是什么

問題一：中國四大干果是哪四種？ 榛子、核桃、杏仁、腰果。這被稱為世界四大堅果，不知道是不是你要的答案。

問題二：四大干果都是什么 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養(yǎng)成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬于佼佼者。在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子中含有很強(qiáng)的抗癌成分，對于卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用；榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助于調(diào)整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認(rèn)為是最適合腦力勞動者食用的堅果。據(jù)史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現(xiàn)代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進(jìn)腦循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。核桃的美容作用：中醫(yī)認(rèn)為，核桃“潤肌膚、烏須發(fā)”；現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為，核桃中含有的多種維生素可以讓皮膚更加細(xì)嫩，面色更加潤澤。腰果的營養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)四十七％，蛋白質(zhì)二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨(dú)特。杏仁是一種營養(yǎng)素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，中醫(yī)也認(rèn)為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進(jìn)食2次杏仁，每次一把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%。

問題三：世界四大干果? 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養(yǎng)成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬于佼佼者。

在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。

榛子中含有很強(qiáng)的抗癌成分，對于卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用撫榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助于調(diào)整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認(rèn)為是最適合腦力勞動者食用的堅果。

據(jù)史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現(xiàn)代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進(jìn)腦循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。

核桃的美容作用：中醫(yī)認(rèn)為，核桃“潤肌膚、烏須發(fā)”；現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為，核桃中含有的多種維生素可以讓皮膚更加細(xì)嫩，面色更加潤澤。

腰果的營養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)四十七％，蛋白質(zhì)二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨(dú)特。

杏仁是一種營養(yǎng)素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，中醫(yī)也認(rèn)為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷干燥的冬季食用。

杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進(jìn)食2次杏仁，每次一把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%。

問題四：世界著名的四大干果之一是什么？ 核桃:核攻仁含脂肪65-70%、蛋白質(zhì)15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素。葉城縣是新疆重要的核桃產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，品種繁多，年總產(chǎn)量在1200噸左右。

問題五：四大堅果的核桃 核桃堪稱抗氧化之“王”。美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃，學(xué)名 Juglans regia科屬 胡桃科、胡桃屬 落葉喬木，高達(dá)35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細(xì)柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復(fù)葉長25―50cm，小葉5―9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5―15cm，寬3―6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5―l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1―3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內(nèi)部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋。花期3-4月，果期8―9月。美國黑核桃 J. nigra 鄢陵新引進(jìn)的果材兼用樹種。落葉喬木，速生，果皮黑褐色。肉質(zhì)根系，不耐水濕，抗旱、抗病蟲害能力較強(qiáng)。 杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。杏仁 （Semen Armeniacae Amarum） (英)Bitter Apricot Seed別名 杏仁。在中藥中的處方名有:杏仁、苦杏仁、光杏仁、杏核仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁霜 為薔薇科植物杏Prunus armeniaca L.的種子。植物形態(tài) 落葉喬木，高達(dá)6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細(xì)鋸齒或不明......

問題六：世界四大干果都是哪些？ 榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大堅果”。榛子屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。

核桃

核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。

杏仁

杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。

腰果（Anacardium occidentalie Linn）

腰果（Anacardium occidentale）又名如樹。漆樹科。常綠喬木，高可達(dá)12米，具乳汁。單葉，互生，長圓狀卵形或倒卵形，革質(zhì)，全緣，長10～20厘米，寬5～10厘米，無毛。大形圓錐花序，被銹色毛。花黃色，雜性，心皮1，含1胚珠。堅果腎形，兩側(cè)壓扁，長約2.5厘米，有堅硬的含苦樹脂的外果皮，里面包含著油質(zhì)的可食種子；果梗膨大形成大而肉質(zhì)的梨狀構(gòu)造（假果），長5～9厘米，熟時亮黃色或紅色。原產(chǎn)南美，現(xiàn)世界熱帶如印度、印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加等地有栽培。我國南方近年也有引種。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或釀酒，堅果種子味香可炒食，通稱腰果（ashew）；果殼榨油，可制絕緣油漆、防水紙、厚紙板等膠粘劑；油和樹皮的乳汁，可作涂料。

問題七：四大堅果是什么?哪種堅果市場價格最低? 堅果共分為兩種：樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果四大堅果都屬于樹堅果，也就是植物的精華部分，它們含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素B、維生素E和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。 榛子 評價：能降低血脂，有很強(qiáng)的抗癌成分。堅果之王，營養(yǎng)素含量豐富。 在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。在我國的《詩經(jīng)》中，就曾有人們食用榛子的記載。明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。 核桃 評價：能提高大腦的生理功能，可以美容。含多種維生素，能“潤肌膚、烏須發(fā)”。 核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認(rèn)為是最適合腦力勞動者食用的堅果。 杏仁主要分甜杏仁、苦杏仁兩種，堅果特指甜杏仁。 1 甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入藥，偏入滋養(yǎng)。也可以做醬菜、果糖、罐頭以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品 2 苦杏仁：主要入藥。其味苦性溫，有小毒，入肺，有止咳、平喘、怯痰、潤肺等功效。這主要是由于苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在人體內(nèi)分解出微量的“氫氰酸”對呼吸中樞有鎮(zhèn)靜作用，故可止咳、平喘。苦杏仁在加工食品和飲料前都要去毒。 腰果 又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產(chǎn)巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養(yǎng)豐富，腰果果梨可當(dāng)水果食用，果仁是營養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質(zhì)45%，是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。 樹皮、樹根、樹脂均可入藥；樹干更是制作包裝箱和造船的不可多得的優(yōu)質(zhì)材料。腰果加工中心生產(chǎn)兩種腰果產(chǎn)品:乳白色的腰果仁和腰果殼液，腰果仁是主要產(chǎn)品。 被稱為世界四大堅果的榛子，核桃仁，甜杏仁及腰果，在我們這里價格懸殊不大，等級不同，價格有差異，在10--50元之間。 溫馨提示：東西是好東西，不可過量食用哦，堅果一般含油脂量大，有膩口的感覺；甜杏仁含微量的杏仁甙，有小毒。

求采納

問題八：世界著名的“四大干果”是什么？謝謝了，大神幫忙啊 核桃又名胡桃,在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果.腰果,核桃(又名胡桃),扁桃(又名巴旦杏,古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹),榛子并列為世界四大干果.

問題九：四大干果仁是什么？ 腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁

問題十：四大堅果的榛子 榛子屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。 我國北方有豐富的野生榛，據(jù)不完全統(tǒng)計20世紀(jì)50年代東北地區(qū)約有榛林166.7萬畝，年產(chǎn)榛子2500萬公斤以上，暢銷國內(nèi)外，但由于缺乏管理及野生榛堅果小，品質(zhì)差，不適應(yīng)市場需求，發(fā)展緩慢。國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等國家栽培歐榛已有700多年歷史，有許多優(yōu)良品種，為國際貿(mào)易市場四大堅果之一。為發(fā)展我國榛樹栽培業(yè)，自20世紀(jì)70年代始遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所引進(jìn)歐榛品種進(jìn)行試種，通過實生馴化培訓(xùn)出適于我國栽培的新品種，與原產(chǎn)我國的平榛經(jīng)種間雜交，還培育抗寒，豐產(chǎn)，大果的雜交新品種。這些品種(系)適于我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區(qū)栽培，有較大發(fā)展。 榛子的花為雌雄同株異花，即單性花，先花后葉。雄花為柔荑花序，著生于新稍中上部的葉腋間，雌為頭狀花序，著生于一年生枝的中上部或短枝叢枝頂部，借風(fēng)媒傳粉。因此，榛樹建園應(yīng)有花期相同或相似的品種作授粉樹配置，一般同一園以3個品種為宜，比例可5～6∶1。不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區(qū)。平歐雜交種較歐榛抗寒，適宜年均氣溫7.5～13℃，最低氣溫可達(dá)-30℃地區(qū)栽培。榛子為喜光植物，一般要求年日照時數(shù)在2100小時以上，否則花芽形成少，產(chǎn)量低。榛樹喜在肥沃，通氣性良好的砂壤土上生長，尤其平歐雜交種對土壤要求高，干燥的砂土，粘重土，沼澤地，鹽漬地和低洼地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤pH值6.5～7.5，歐榛為5.5～7。榛子的枝條易生根，不定芽易萌發(fā)根蘗。因此，通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用一年生的健壯萌發(fā)枝，6月壓條用當(dāng)年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛實生苗作砧木。榛子易落花落果，果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施：①繁殖育苗時要選優(yōu)良母樹；②建園時配置好授粉樹，并輔以人工授粉；③加強(qiáng)管理營養(yǎng)充足。 榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關(guān)系。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由于同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內(nèi)膛較晚，生產(chǎn)中應(yīng)分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發(fā)酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。榛子貯藏要求低溫，低氧，干燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60%以下，暗光，否則脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”不能食用。我國榛子加工業(yè)還很落后，如意大利榛子加工分5大類，產(chǎn)品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁制醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。

聽說吃堅果有益健康，國內(nèi)哪一個堅果品牌比較好？

第一名：正林堅果 正林農(nóng)墾食品有限公司

第二名：洽洽堅果 洽洽食品股份有限公司

第三名：天喔堅果 天喔食品有限公司

第四名：真心堅果 真心食品有限公司

第五名：姚生記堅果 姚生記食品有限公司

第六名：逗妮開心堅果 新田園農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司

第七名：徽記堅果 徽記食品股份有限公司

第八名：大好大堅果 大好大食品有限公司

第九名：美農(nóng)果堅果 黃梅縣美農(nóng)達(dá)食品有限公司

[img]中國的堅果之王是什么

堅果之王——榛子

榛子又叫榛、榛木、平榛、毛榛，是樺木科榛屬的落葉灌木或小喬木，其褐色的堅果就是人們所食用的“榛子”，為國際市場上暢銷的名貴干果。

榛子比板栗小些，有一層堅硬的外殼，剝除后便可露出白色榛仁。榛仁含脂肪50％～60％以上，蛋白質(zhì)17％～19％，碳水化合物16.5％。還含有豐富的維生素B1、B2、B5及胡蘿卜素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味良好，有“堅果之王”的美譽(yù)。鐵鍋炒榛子，是人們主要的食用方法。吃起來滿口香味，別具特色。用榛仁加白糖、加水研成榛乳漿，風(fēng)味更美。榛仁還可用來配制糕點和糖果等精美食品。

榛仁還具有一定的藥用價值，宋代的《開寶本草》、明代的《本草綱目》等均有記載，稱其有調(diào)中、開胃、明目的功能。醫(yī)者常用于治療飲食減少、體倦無力、眼花、肌體消瘦等病。

榛仁含油率高于大豆、油菜、芝麻和花生，可與“木本油料之王”的核桃相媲美。其油呈橙黃色，油質(zhì)純正，味道清香，是煎、炒、烹、炸的高級油品。就是榨油后的餅粕，也可用來加工糕點或釀制醬油。

我國人民采集和利用榛子已有6000多年的歷史，這從陜西半坡村遺址里發(fā)現(xiàn)大量榛殼可以得到佐證。宋代的《開寶本草》記述了“榛子生遼東山谷，樹高丈余，子小如栗，行軍食之當(dāng)糧。”徐光啟在《農(nóng)政全書》中贊譽(yù)道：“遼東榛子，軍行食，乏當(dāng)糧。榛之功不亞于栗也。”更證明榛子實為一種木本糧食。

堅果有哪些?

1、榛子。榛子是堅果的一種，是榛樹的果實。其果實形狀與板栗較為相似，但體型比板栗小，外殼顏色為黃褐色，果仁顏色為黃色，味道偏甜。在栽種榛子時，可以使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富、排水性較好的腐殖土或者沙壤土。

2、板栗。板栗也是堅果中的一種，其形狀呈現(xiàn)扁平狀，果殼為紅棕色，果仁為黃色，適合生吃，也可以炒熟后作為干果食用，還可以搭配其它食材制作菜肴。在收獲板栗時，首先需要去掉最外層長滿木刺的外殼，然后才能取出板栗。

3、杏仁。堅果包括杏仁，杏仁就是杏樹的種子，在杏樹果實成熟后，外殼就會開裂，露出其中褐色的核仁，將核仁去除，就可以得到杏仁。在養(yǎng)護(hù)杏樹的過程中，可以為其澆灌未遭受污染的天然水、河水，保持土壤的濕潤。

4、葵花籽。葵花籽也是堅果中的一種，是葵花的種子，葵花在生長的過程中，其花心部位就會孕育出種子，花心呈現(xiàn)黑色時，表示種子成熟，可以收獲。在養(yǎng)護(hù)葵花時，可以為其提供均衡的氮磷鉀復(fù)合肥，讓植株可以生長的更加旺盛。

5、開心果。開心果被叫做“心臟之友”，含有穩(wěn)定的單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會。

參考資料來源：百度百科—堅果

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