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1、世界上最神奇的稻谷 外青里紅的海稻能在海水中生長 2、黑小麥有什么特別之處？ 3、黑小麥的品種 4、黑小麥的功效與作用？ 世界上最神奇的稻谷 外青里紅的海稻能在海水中生長

民以食為天，我們最不能缺少的就是糧食，而中國主要以雜交水稻為主，但是你見過海水里面長出的稻谷嗎？海稻被稱為世界上最神奇的稻谷，讓原本只能在水田中生長的水稻，也能夠在鹽水中生長，而且更加高大，據研究這是一種特殊的水稻，而且有可能比水稻更古老。

世界上最神奇的稻谷——海稻

1986年陳日勝在羅文烈教授帶領下，普查湛江紅樹林資源時，在遂溪縣城月鎮燕巢村海邊發現一株比人還高、看似蘆葦但結著穗的水稻。當時羅教授叮囑他收下522粒種子進行繁育，將這種被稱為世界上最神奇的稻谷——海水稻的種子延續至今。

那是1986年11月的一天，風和日麗。我和湛江農業專科學校的羅文列教授一起到我老家遂溪海灘邊察看紅松林的生長情況。當我們穿梭于白花花的蘆葦蕩時，我忽然看到一株比人高出一半高，看似蘆葦、卻又結著穗子的植物在迎風搖曳。

憑直覺，我覺得它是稻子，但成熟的稻穗是金黃色的呀，它卻是青白色的，穗子頂上有一小撮寸把長的芒刺，看上去又有點像麥子。我把穗子里的果實剝開來一看，竟是紅顏色的像米又像麥的顆粒。羅教授囑咐我說，中國蘊藏著豐富的種子資源，有眾多的野生稻品種，只不過沒有被發現罷了。 上一頁 0 /2 下一頁

黑小麥有什么特別之處？

神奇的長壽食物---黑小麥。又叫益壽麥。具有高營養，高滋補、高免疫之功能而身價倍增。小麥家庭中的黑小麥，它的模空出世，在綠色的大地上又增添了一道亮麗的風影線。黑小麥的開發利用，使人們的將來一日三餐“食黑”“補黑”、健康益壽，增添了新希望，注入了更大的活力。

1.黑小麥營養豐富，是具有保健功能的特色食品，也是一種很好的功能性食品。與其他食品相比，黑小麥具有明顯控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的優秀食品，也是中老年人預防三高，瘦身減肥的優秀食品。

2.黑麥富含多種特殊保健成分,科學研究表明，黑麥具有促進健康、預防癌癥和心血管疾病等多種保健功效：預防癌癥，黑麥中含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用，經常食用黑麥食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病的發病率；延緩衰老，黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩機體老化；

3.降壓降脂，黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質過氧化瓜，對高血壓、高脂血癥等疾病都有明顯的防治作用；

4.預防糖尿病，有研究表明，黑麥面包的結構緊密并且濕度大，在人體內分解的速度較慢，之城要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡因此常吃黑麥面包可以達到預防糖尿病的目的；

5.促進發育，黑麥中含有大量人體不能自我合成的氨基酸，其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍，對于兒童生長發育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79倍，多食用黑麥及其制品，可以促進少年兒童健康發育；

6.護齒壯骨，黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經常食用黑麥及制品可預防齲齒和老年人的骨質疏松癥等。

黑小麥的品種

神奇黑小麥的誕生為兩個品種：黑寶馬1號和紫株6號 紫株6號為春性，株高88—95cm，成穗率高頂芒，穗長7—8cm，每穗籽粒33—36個，千粒重36克左右，耐旱、抗葉銹、抗白粉病，成熟后莖桿紫中透紅發亮，平均畝產300公斤。兩個品種均為高面筋、高營養獨特的優質麥。

[img]黑小麥的功效與作用？

黑小麥營養豐富，是具有保健功能的特色食品，也是一種很好的功能性食品。它有什么功用呢?下面就跟著我一起來看看吧。

黑小麥與其他食品相比，黑小麥具有明顯控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的優秀食品，也是中老年人預防三高，瘦身減肥的優秀食品。

黑麥富含多種特殊保健成分,科學研究表明，黑麥具有促進健康、預防癌癥和心血管疾病等多種保健功效：預防癌癥，黑麥中含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用，經常食用黑麥食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病的發病率;延緩衰老，黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩機體老化;降壓降脂，黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質過氧化瓜，對高血壓、高脂血癥等疾病都有明顯的防治作用;

預防糖尿病，有研究表明，黑麥面包的結構緊密并且溼度大，在人體內分解的速度較慢，只城要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡因此常吃黑麥面包可以達到預防糖尿病的目的;促進發育，黑麥中含有大量人體不能自我合成的氨基酸，其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍，對于兒童生長發育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79 倍，多食用黑麥及其制品，可以促進少年兒童健康發育;護齒壯骨，黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經常食用黑麥及制品可預防齲齒和老年人的骨質疏松癥等。

黑小麥的品種

黑小麥是目前科研單位采用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種，或稱珍稀品種。已推廣種植的品種有"漯珍1號"、"黑小麥1號"、"黑小麥76號""黑寶石1號"、"黑寶石2號***春小麥***"等品種。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分蘗率高、抽穗整齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗干熱風、抗干旱等優點。神奇黑小麥的誕生為兩個品種：一個為黑寶馬1號。黑寶馬1號為冬性，株高75—78cm，幼苗分蘗力強，穗長方形，長芒白殼，籽粒黑長圓形、硬質、穗大粒多，千粒重30.5克，根系發達防風抗倒性特強，一般畝產350公斤左右。

另一個為紫株6號。紫株6號為春性，株高88—95cm，成穗率高頂芒，穗長7—8cm，每穗籽粒33—36個，千粒重36克左右，耐旱、抗葉銹、抗白粉病，成熟后莖桿紫中透紅發亮，平均畝產300公斤。兩個品種均為高面筋、高營養獨特的優質麥。黑麥的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對照全國優質小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對比高66.07%，蛋氨酸對比高33.33%，亮氨酸對比高69.5%，苯氨酸對比高44.30%，賴氨酸對比高50%，組彼岫員雀9.30%。

黑小麥的營養成分

黑小麥營養豐富，是普通小麥所不能比的。據測定：黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素、食物纖維，大量礦質元素和稀有微量元素及PP碘。黑麥的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都高于對照全國優質小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對比高66.07%，蛋氨酸對比高33.33%，亮氨酸對比高69.5%，苯氨酸對比高44.30%，賴氨酸對比高50%，組彼岫員雀9.30%。

同時，對人體有利的各種礦質無素含量也很高，如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%，是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護神經和肌肉的興奮，調節酸堿平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素，鈣比普通小麥高132.3%,是人體血將和骨骼中不可缺少的元素，對防止老年人骨質疏松癥非常重要，磷比普通小麥高33.6%，是大腦及肝必需元素，是心血管的保護因子。錳比普通小麥高201.2%，被稱為“生命之花”的鋅含量為27.6%，維生素K比普通小麥高63.6%，而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒是人體健康很重要的示跡元素，食物中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等，硒在體內不僅能解毒還可以阻止癌細胞生長，特別是黑小麥含有0.5PPM的碘元素，是其它小麥所沒有的，碘是抑制甲狀腺、乳腺癌，又確保嬰幼兒發育正常的珍貴元素。 猜你喜歡

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