咱中國的主要糧食其實是大米和小麥，玉米大多數是作為飼料作物，所以從中國地理看東面是黃河、長江 的主要流域（東北也是大米為主食），所以水資源相對豐富，主要以大米為主要糧食作物，西面高原西北干旱，主要以小麥為主要糧食輔以大米為主食，其中還有土豆、紅薯和高粱、玉米為輔食，油料作物為北方大豆南方油菜等等！

我國糧食作物有稻谷、小麥、玉米、大豆和薯類五個主要品種，此外還有高梁、谷子等雜糧作物，在我國主要糧食作物品種中，產量一直居于首位的稻谷，小麥產量位居第二位，玉米產量位于第三位。

與其它國家相比，稻谷產量穩居世界第一位，我國小麥產量也居世界第一位，玉米產量僅次于美國，位居世界第二位。

糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。糧食作物是人類主要的食物來源。它們營養豐富，種子含水較少，可以貯藏很長時間。

擴展資料：

小麥起源于中東地區，于公元前2600年從古伊朗經海路傳入中國，首先在膠東半島種植。小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。

小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。

面粉除供人類食用外，僅少量用來生產淀粉、酒精、面筋等，加工后副產品均為牲畜的優質飼料。

按種類分的話，我國的糧食主要包括：

麥類 ：小麥 、大麥 、皮麥 、青稞、黑麥 、燕麥;

稻類：粳稻 、秈稻 、糯稻 、陸稻 、深水稻 ;

粗糧類 ：玉米 、高粱 、蕎麥 、粟、黍;

此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆 、綠豆 、木薯 、番薯 、馬鈴薯。

在以上這些糧食作物中，產量一直居于首位的稻谷，小麥產量位居第二位，玉米產量位于第三位。與其它國家相比，稻谷產量穩居世界第一位，我國小麥產量也居世界第一位，玉米產量僅次于美國，位居世界第二位。

我國糧食生產九大分布區域：

生產條件和基礎好的地區：太湖平原、洞庭湖平原、江漢平原、鄱陽湖平原、成都平原、珠江三角洲。

增產潛力較大的地區：江淮地區。

糧食商品率較高的地區：松嫩平原、三江平原。

此外，種子的生產經營，在黃淮小麥優勢區、東北大豆優勢區、西北棉花優勢區、東北和長江中下游水稻優勢區、西北雜交玉米制種優勢區，都形成明顯的區域優勢。黑龍江墾區已經成為東北糧食主產區的主要生產基地，新疆兵團已成為西北優質棉的主要生產基地，廣東、廣西墾區已成為蔗糖的主要生產基地，海南、云南、廣東墾區已成為天然橡膠的主要生產基地。

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