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1、“春季第一鮮”春筍的烹飪方法有哪些？用什么方法烹煮最好呢？ 2、什么品種的竹子最好看 3、竹筍漂亮簡單畫法 4、怎樣形容竹筍的形狀 “春季第一鮮”春筍的烹飪方法有哪些？用什么方法烹煮最好呢？

春筍的烹飪方法有炒、燜、燉、涼拌等多種，我感覺把它與肉類食材一起燉煮最好，會讓做好的春筍味道更鮮美。

春筍的營養價值很高，它口感鮮嫩，營養價值高，而且帶有自然的香味，有著春季第一鮮的美稱，這種食材有多種不同的烹飪方法，可塑性比較強，能用它做出多種滋味不同的美食，素炒春筍絲就很好吃，做的時間把它與青紅椒、香菇和胡蘿卜等食材搭配在一起，炒好以后香氣誘人色澤漂亮，吃起來口感也特別好。

一、油燜春筍

油燜春筍是它的常見做法，做的時候要把春筍去皮以后切成大塊，放到沸水中焯三分鐘，取出以后去掉水分。在鍋中多放點食用油，加熱后放入蔥花炒香，隨后放入春筍塊，煸炒三分鐘以后放白糖炒勻，放醬油和老抽上色，再放開水蓋上鍋蓋以后燜煮十分鐘，大火把湯汁收濃即可。

二、涼拌春筍

春筍洗凈以后切成絲或者長條用清水浸泡，然后放在鍋中煮，煮的時候放少量的食用鹽，開鍋以后繼續煮20分鐘左右，把煮好的春筍取出放在冷水中降溫，降溫后去掉水分，把適量香蔥和小米辣切碎放在碗中，澆上熱油，再放入生抽香醋和食用鹽與白糖調成料汁，把料汁直接澆在春筍上，吃的時候調勻。

三、春筍燉湯最好吃

春筍燉湯最好吃，它在燉湯時候需要搭配適量的肉類食材，排骨就是不錯的選擇，把去皮以后的春筍切成塊洗凈，排骨洗凈以后用沸水焯燙，去掉血水以后放到砂鍋中，放春筍和足量的清水以及蔥姜，加熱煮開再用中小火燉兩小時，燉好以后加食用鹽調味，這樣做好的春筍燉排骨特別好吃，味道鮮美，營養豐富。

什么品種的竹子最好看

竹子，又名竹。品種繁多，有箭竹（Arrow Bamboo）等。多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質，是禾本科的一個分支，學名 Bambusoideae（Bambusaceae或Bamboo），在熱帶、亞熱帶地區，東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類很多，有的低矮似草，有的高如大樹，生長迅速。

通常通過地下匍匐的根莖成片生長，也可以通過開花結籽繁衍，種子被稱為竹米。有些種類的竹筍可以食用。竹枝桿挺拔，修長，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中國人喜愛，與梅、蘭、菊并稱為四君子，與梅、松并稱為歲寒三友，古今文人墨客，愛竹詠竹者眾多。

觀賞竹子的品種比較多，有室內觀光竹如富貴竹、箬竹、大葉竹、鳳尾竹、觀音棕竹、矮竹、小琴絲竹、龜甲竹、佛肚竹、水竹、棕竹等品種，綠化觀賞竹類有青皮竹、金竹、紫竹、早園竹、慈孝竹、雷竹、金鑲玉竹、鋪地竹、黃槽竹、羅漢竹、淡竹、剛竹、毛竹、單竹、斑竹、刺楠竹、通節竹、巨龍竹等到達幾十種。

在生活中普遍最常見的有金鑲玉竹、紫竹、羅漢竹、剛竹、毛竹、雷竹、慈孝竹等品種。竹子是高大喬木狀禾草類植物。記載有70余屬，一千多種，但其中許多是同物異名。竹為高大、生長迅速的禾草類植物，莖為木質。分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區。東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。竹子的地上莖木質而中空（我們稱為竹桿），它是從竹的地下莖（根狀莖）成簇狀生出來的。

最矮小的竹種，其桿高10至15厘米，最大的竹種，其桿高達40米以上。成熟的竹生出水平的枝，葉片為劍形，有葉柄，幼株的葉直接從莖上生出。雖然某些種的莖稈生長迅速（每日可生長0.3米），但大多數種類僅在生長12至120年后才開花結籽。竹一生只開花結籽一次。竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節并且多而密，在節上長著許多須根和芽。一些芽發育成為竹筍鉆出地面長成竹子，另一些芽并不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品里常見的食物。春天時，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。

竹子是一種速生型草本植物，其竹葉呈狹披針形，長7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側較平滑，另一側具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質薄而較脆。竹筍長10至30cm，成年竹通體碧綠節數一般在10至15節之間。

氣候：竹類大都喜溫暖濕潤的氣候盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。竹子是森林資源之一。全世界竹類植物約有70多屬1,200多種，主要分布在熱帶及亞熱帶地區，少數竹類分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠(少數竹種在旱季落葉)淺根性植物，對水熱條件要求高，而且非常敏感，地球表面的水熱分布支配著竹子的地理分布。東南亞位于熱帶和南亞熱帶，又受太平洋和印度洋季風匯集的影晌，雨量充沛，熱量穩定，是竹子生長理想的生態環境，也是世界竹子分布的中心。目前全世界竹林面權約2,200萬hm2。世界的竹子地理分布可分為3大竹區，即亞太竹區、美洲竹區和非洲竹區，有些學者還單列，歐洲、北美引種區”。?[3]??竹子在下雨后生長的很快。

土壤：竹子對土壤的要求，土質深厚肥沃，富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。由于叢生、混生竹類地下莖入土較淺，出筍期在夏、秋，新竹當年不能充分木質化，經不起寒冷和干旱，故北方一般生長受到限制，他們對土壤的要求也高于散生竹。

水分：竹子對水分的要求，既要有充足的水分，又要排水良好。

金鑲玉竹

鋪地竹

單竹

黃槽竹

鳳尾竹

毛竹

羅漢竹

竹筍漂亮簡單畫法

竹筍漂亮簡單畫法如下：

1、先畫上一長一短兩條豎線，并連接起來。

2、接著在上面，同樣畫上一長一短兩條豎線連接起來，注意要長短相對。

3、用同樣的方法在上面畫上更多這樣的形狀，也要注意一節比一節小。

4、在下面，畫上一條弧線，里面再加上一些小豎線，這是竹筍的根部。

5、在兩邊，伸出兩條線，線上畫上幾片葉子，充當竹筍新長的枝條。

6、在下節里面，給竹筍畫上兩個小眼睛和笑臉，點上一點紅暈。

7、在周圍加上一些小草作為裝點。給畫好的竹筍涂上漂亮的顏色就好了。

竹筍，也稱筍、龍孫、毛竹，屬于是竹子的幼芽。竹筍的筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節；竹筍外殼的脈線和殼毛為黃色；筍肉色白或淡黃，質細嫩，味清鮮。

竹原產于中國，種類眾多，分布極廣、全世界共有30個屬550種，盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多。

竹筍的營養價值中竹筍富含植物纖維，同時又具有低糖、低脂的特點，可降低人體內多余脂肪，化痰祛瘀，對于治療高血壓、高血脂、高血糖以及預防乳腺癌有一定的作用。

[img]怎樣形容竹筍的形狀

竹筍不但細嫩清脆，而且樣子也漂亮。細細長長的，潔白光潤，沒有一點瑕疵。春雨之后，竹筍驟發，水分充足，纖維特細。

相關說明

竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦后可以食用的條件。

栽植時間以立春前后為宜, 此時氣溫適宜, 母竹正處于從休眠開始轉向活動狀態, 栽植后筍芽開始萌動、發筍、抽枝展葉, 容易成活。也可選擇在幼竹木質化后的6~8月移栽, 缺點是成活率稍差。

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