世界上最瘋狂的美食(世界上最瘋狂的美食是什么)
xj
2023-03-27
要數清世界上最貴最奢侈的食品,這個名單很難列出來,因為這些食物的價格都是隨季節改變的。不過雖然如此,但這些是你能品嘗食物中最貴的10種。以下排名一部分是基于價格,一部分是基于其名貴的程度。1.白鱘(Beluga)魚子醬 白鱘(Beluga)魚子醬是世界上最貴的食物,每千克5000美元。魚子醬是魚卵(蛋),是由白色大鱘魚出產的,大鱘魚大多數生活在里海。大鱘魚需要20年的時間才能達到最大產卵量,2噸。魚子醬是由最大的魚卵制成的。白鱘(Beluga)有紫色到黑色不等,紫色是最貴的。白鱘(Beluga)通常配小片烤面包一起食用,因為它不需要添加任何香精。如果你沒有品嘗過魚子醬,那么當你咬下去時,每個魚卵都會發出咸腥味。 2.藏紅花 藏紅花是世界上最貴的香料,每磅價格超過2000美元(高于黃金價格)。藏紅花有三個花柱,是番紅花的花蕊。每個花柱和花蕊都必須是由人工小心地摘取,數千個花柱和花蕊才能制成一盎司的香料。金黃色的常用于染色和微調味料。食用起來有點苦味,不過有干草一樣的香味。 3.白塊菌 白塊菌是地下子囊菌類的一種,因其高昂的價格而聞名。它的味道與炸胡桃相似,對一些人來說,這種氣味非常辛辣,會引起眩暈。有趣地是,一些人無法察覺塊菌的氣味(這可能是他們的優勢!)。白塊菌是同類中最貴的。一般切成極薄的片狀放在其他食物上,且常制成各種菌油銷售。 4.神戶牛肉 真正的神戶牛肉(神戸ビーフ)——來自極黑牛中的但馬牛(Tajima-ushi),統稱和牛(Wagyu)——只在日本的兵庫縣生產。神戶牛要求非常嚴格,注重血統,不能混入一滴雜血。它們是由啤酒和谷物喂養的,這樣出產的牛肉比較嫩,且還有豐富脂肪,肉和脂肪的排列就像巖石紋理。該牛肉每磅超過300美元。這個品種牛的基因類似于大理石的紋理,出產的牛肉有較高的油脂分布率,其脂肪的不飽和度比世界上其他種類的牛肉都要來得高。要出產此類牛肉還有個竅門,那就是飼養者每天要給牛做按摩。坦白說,我還真有點羨慕它! 5.燕窩 這是有關燕窩的問題,在多種雨燕中,尤其是金絲燕在做巢時會排放一種化學混合物,使空氣變冷。在中國,燕窩被視為美食,是人們消耗動物產品中最高貴的食物之一。通常是制成湯食用,但也能制成甜品。當加入適量水時,燕窩有開始時硬的轉變成凝膠狀。我自己有這方面的經驗,是制作一個布丁,叫燕窩杏仁湯——燕窩在杏仁牛奶中溶解,最后成為甜品。天然燕窩嘗起來有點腥,且有紋理結構。 6.河豚 日本河豚(ふぐ)也稱為pufferfish,在日本也是一道精致菜肴。河豚是種致命魚類,不正確的食用會致死(事實上,在日本每年都會報道很多人因錯誤食用河豚而致死的事例)。一針頭的河豚毒足以使一成年男人喪命。河豚以成為日本一道著名菜肴。為了安全食用河豚,日本廚師必須經過嚴格培訓并得到認證。如果遺留下微量的毒,會導致輕微麻木和感到刺痛。 7.鵝肝 繼魚子醬之后,鵝肝成為西方精美食物之一。是鴨或鵝的肝臟(稱為鴨肝或鵝肝)。將管子塞入動物喉部,然后灌入谷物,這種方法稱為填鴨式。鴨和鵝有中剖析能力,使其不感到疼痛。這樣肝臟會是正常大小的幾倍,內含豐富脂肪。鵝肝看上去與黃油一樣,有類似的香味。鵝肝通常是生食,但是煮熟之后會有一股很香的香味。不幸地是,現在周圍人對鵝肝存有不同意見,在美國一些城市已經禁止銷售和食用鵝肝了(如芝加哥)。不過在歐洲和世界其他地方仍可以看到它。8.龍蝦 龍蝦是海洋甲殼類中的一個大家族,在海產品中每年能獲得凈利潤達18億美元。它們有個近親,我們稱為淡水小龍蝦。龍蝦生活在巖石,沙土,多泥的海岸處,在大陸架邊緣。通常生活在單獨的巖石裂縫或巖洞中。制作龍蝦的常用方法是用熱水燙死它們,這是最快的方法。蝦肉上涂抹一層黃油,以保留原來風味。 9.松茸 松茸在日本通常稱其為蘑菇類。它們在日本烹飪中重要的組成部分,至少有1000年了。在日本,如今仍有贈送松茸作為特別禮物的,且收禮者都十分珍惜。現在日本每年收獲的松茸已經不足1000噸了,其中部分是由中國,韓國,加拿大進口的。這也體現了現在收獲松茸的難度。日本的松茸在開季是最好的,每千克能達到2000美元。 10.牡蠣牡蠣通常是許多不同種類的軟體動物,大多數是生長在海里和鹽水中(比淡水咸,比海水淡)。有個關于牡蠣的諺語“蚌殼人生”,意思就是說,在這個世界上要想完成一些事,你就要抓緊機會。所有牡蠣的種類(包括其他許多有殼的軟體動物)能分泌出珍珠,但是可食用的牡蠣出產的珍珠沒有市場價值。牡蠣的最佳原料是類似檸檬片汁。有許多牡蠣在這些年被制成壯陽劑。 這個肯定是極品種植的啦。
中國的哪道美食,讓老外瘋狂不已?說到美食,中國無疑是個美食大國,在世界上享有知名的盛譽,華僑和華裔外籍人在海外謀生,經營最為普遍的行業就是餐飲業,有華人處就有中國餐館中國的飲食可以說是“食”被天下。
大家也都知道,我國有八大菜系,其中最受歡迎的還是要屬川、粵、魯了,川菜遍布中國的大江南北,一度遠銷于國外,有著“一菜一格百菜百味”的特點,不僅深受大眾的喜愛,很多老外也都為此“瘋狂”。那么中國的八大菜系,你最喜歡哪種菜系呢?來看看老外是如何回答的。
第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork,老外說這是他們最喜歡的中國的口味,他們特別喜歡那種糖醋里脊的那種酸甜的,先炸過,裹粉炸過之后有一點酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表,相信任誰都無法輕易拒絕。
第二道:宮保雞丁Gong Bao Chicken,憑借著這道菜的特色辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質滑脆。在外國人眼中是無法拒絕的一道菜肴,在我國它更是很多人吃飯必點的經典。一位外國小哥在教授如何應付英語四六級考試作文的課堂上說:不管是什么題目都可以事先背一段宮保雞丁的文段寫進去。他還表示自己非常非常喜歡吃宮保雞丁,認為宮保雞丁可以搞定一切。
第三道:春卷 Spring Rolls,有外國人說道:“我不知知道他們以前是否用手接觸食物,但是我知道,他們現在很多之前需要用手接觸的食物,現在都會套上塑料手套,或者塑料袋子。當你試著拿起一個春卷的時候,你可能會覺得有點油,我建議你在和自己親密的朋友之間可以用手,隨心所欲地吃,但是在正式場合你不會用筷子,那就去餐館要一把刀叉。”
第四道:麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd,一位名叫Ernesto Romero的網友說到我很喜歡這道菜,特別是它具有麻,辣,鮮,香,燙的五大特點。有機會我會回到我的國家嘗試自己去做。
第五道:餃子 Dumplings,有外國網友說道:餃子最大的優點是能讓我從面粉中獲得其他營養的食物,我不需要吃一份面食還有多蔬菜,讓我的盤子像小山一樣。吃西餐的時候我們經常這樣做,一些培根、雞蛋、面包片、烤牛肉。一份餃子往往足夠了,它有足夠的蔬菜和肉面粉。
曾經有一位外國人揚言要三年之內吃遍中國美食,結果三年過去了,他連成都還沒走出去,更別提便利蜂里的美味零食了,中國美食真的是非常的多,你所見的完全就是冰山一角而已,那么你們更喜歡吃哪一種菜系的菜呢?
盤點全球十大最奇葩美食,吃過3種以上已經無敵了雷公屎、豬小弟、涼拌蝴蝶菌、牛糞火鍋、油炸花蜘蛛、石子饃、油炸流蜞,你聽說過這幾種 美食 嗎?沒錯,這就是我們各地的奇葩 美食 ,感受不同文化不同體驗的奇葩 美食 ,你絕對想不到!
雷公屎
湖南有些地方叫雷公屎,各地叫法不同,名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等。如果去江蘇淮安,得嘗嘗這道當期名菜淮安地皮菜。
地皮菜是一種藍細菌,這種菜大多是由動物的糞便和草類在陰濕的環境下生成,喜好長在石頭上或者腐爛的草叢中,一般適合在下雨過后第二天早晨去采摘,太陽一曬很快就和泥土混在一起干了。地皮菜吃起來順口爽滑,味道比木耳更純正。
雷公屎
豬小弟
豬小弟,顧名思義就是公豬生殖器,現在大多是人工培育出來的,流行與貴州黔東南地區。
一般都是搭配黃喉、肚條、天庭、蔬菜、花生炒成一份,裝在鐵盤子里放桌子上,桌子上開個洞,下面放置炭火,邊烤邊吃,豬小弟做成燒烤,不但可以吃到軟糯的口感,還可以做成蹄筋那種入口即化的感覺。。初來的外地食客,男人們大都一點就通,知道是什么菜,而女人們也多半能從男人的壞笑聲中猜出來。
豬小弟
涼拌蝴蝶菌
這種蝴蝶菌來自云南,有類似蝴蝶翅膀的黑白花紋,極為亮麗,生長在樹腳的部位,在廣東云南等都能吃到
蝴蝶菌富含氨基酸,拖水后放涼了,與菜心粒一起,用經過調味的陳醋、白芝麻涼拌。蝴蝶菌本身沒有味道,靠的是醋,入口有川式粉皮的那種味道,但沒有辣味,讓人過足癮頭。
涼拌蝴蝶菌
牛糞火鍋
又稱牛癟(biě)火鍋,百草湯,也有用羊癟做的,流行與貴州黔東南地區
用上等青草加中草藥先喂飽牛,宰殺后把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出,擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料入鍋文火慢熬后食用,為當地待客上品。
因為賣相及制作獨特,被稱作牛糞火鍋,有健胃消食的功效。吃過的人大多都會這樣形容這道菜:未煮之前臭草味,正煮之時牛糞味,入口之初微苦味,飯后才知菜香味。
牛糞火鍋
油炸花蜘蛛
這道菜為于云南布朗族的風味菜。
這種花蜘蛛在野外林間結網,個兒有小手指般大,身上長有花斑。圓鼓鼓的肚子里,盡是具有豐富蛋白質的乳白色汁液。人們上山下地時,用樹枝裹纏蜘蛛所結的網,把花蜘蛛網在網內帶回。烹制的方法也很簡單,將預先捕捉回來的花蜘蛛,去掉頭和腳,僅用留下手指般大小的圓形肚子,用水淘洗后置入油鍋內以微火煎炸,至蜘蛛腹呈黃色時取出,撒上適量食鹽便可食用。有解毒功效,可治淋巴結核、疔瘡、蜂蝎蜇傷及毒蛇咬傷。
油炸花蜘蛛
石子饃
石子饃,又稱石子燒餅。是陜西靈寶的一種別有風味的食品。
因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名,其 歷史 源遠流長,兼有的制作方法,主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個橢圓形的小金盆,咬開后層次分明,外酥內軟,咸香可口,經久耐貯。
石子饃
油炸流蜞
又稱禾蟲,學名疵吻沙蠶,是環節動物,流行與福建閩江口,是這一帶的特色點心。
每年中秋時分是流蜞的繁殖季節,流蜞會半夜從泥里鉆出活動,此時的流蜞已經成熟,十分肥美。流蜞蛋白質含量非常豐富,由于產量少價格高,被瑯岐漁民稱為烏龍江中的冬蟲夏草。這蟲子身體扁平,每條長三四厘米,有點像蚯蚓,但身體邊緣長有須狀肢體,油炸流蜞是一道非常營養美味的菜哦!
油炸流蜞
雷公屎、豬小弟、涼拌蝴蝶菌、牛糞火鍋、油炸花蜘蛛、石子饃、油炸流蜞,你絕對想不到的七種奇葩 美食 。旅行的途中,遇到這幾種 美食 ,你敢吃嗎?
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