世界上什么小魚最香(世界上什么小魚最香最好養)
xj
2023-05-18
說起最難以割舍的水產野味,魚,必然榜上有名。魚類自然也因此受到全世界的吃貨朋友們的青睞。世界各地咸水魚和淡水魚加起來超過了數萬種,究竟哪些才可稱得上是最美味的魚類之一呢?今天這里就來為大家講解一番:超級好吃的5種淡水魚類。論魚類其實也很普通,但是這五種就不一般了。甚至可以不客氣的說:全都吃過的,怕都是“土豪”了!
第一種就是被稱為“長江刀魚”的長頜鱭,這種魚類多分布于半淡水半咸水水域,身體細長像極了一把刀。雖然魚刺多且密集,但是肉質鮮美嫩滑,蘊含極高的營養價值。由于人工養殖困難重重,野生魚量又少,所以價格自然是比較昂貴了。是生長于長江以南的各種河流當中,食用它的時候不用去鱗,因為它是細甲魚,魚鰓也可以不去掉,并且紅尾魚有一個特點,那就是肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,味道非常的地道,基本上沒有什么異味,因為生活的環境就是清澈的河流,是目前公認口感最好吃的一種魚。
第二種是同樣來自中國的本土魚類——裂腹魚,相比之下更顯珍貴。此種魚類只生長于雅魯藏布江之中,因地處高原高寒地帶,故生長速度極其緩慢。往往看起來魚苗一樣的小個頭已經生長了十年甚至數十年,當然這也造就了它讓人難以忘懷的獨特口感。
種魚是非常常見的魚,在農村只要有河流的地方就有他的存在。魚的個頭產不多就十幾厘米,游動的速度非常的快,這種魚不怎么受歡迎,盡管不受歡迎,但他的肉質很嫩很細膩,不管是油炸著吃還是和辣椒一起炒著吃味道真的好,烘干后的竄條魚可以買到幾十塊錢一斤。
第三種是和裂腹魚一樣因外形而得名的另一種魚類被稱為“鴨嘴魚”,想必大家已經才出它的長相了,沒錯,就是像鴨嘴巴一樣。該魚種祖籍密西西比河流域,肉質細嫩爽口且魚刺較少,更加吸引人的是它那滿是脆骨的“鴨嘴”,更加讓人回味無窮。
第四種是同樣來自于美洲的巨骨舌魚可以說是最容易捕捉到的美味魚類。雖然憑借體型優勢摘得“地球最大淡水魚”的桂冠,也因此成為了“世界上最傻的魚”,往往只需要等它浮上水面就可以直接用棍子打暈而捕獲。即便如此,卻還是因為鮮美的肉質和藥用價值的內臟而擁有極高身價。別看這魚個頭不大卻是個厲害的角色,這種魚沒有魚鱗,胸鰭和背鰭上有三根毒刺,被它的刺扎到受傷位置會腫得像大饅頭,比被馬蜂蜇了還疼,因此叫它“水蜂子”。水蜂子生長在山澗水質清澈的溪流中,因此肉質極為鮮美,燉魚湯入口即化,被稱為是江鮮極品。
[img]什么魚最“香”?湘魚
1.烹魚。《后漢書.列女傳.姜詩妻》載:姜詩事母至孝﹐妻奉順尤篤。詩母喜食魚﹐舍側忽有涌泉﹐每旦輒出雙鯉魚﹐姜妻常烹煮以供母食。后以"湘魚"為孝婦事親之典。
肉質最好的8種魚,魚刺少,味道好,家里有寶寶的建議收藏其中,對減肥的人們來說也喜歡吃魚,因為魚肉是熱量低、脂肪低的食物 ,所以吃了不僅不胖,而且耐餓。魚是我們餐桌上最常見的食物之一,可以吃的海水魚和淡水魚種類多種多樣,魚有特別的營養價值,蛋白質含量很高,吃魚也是攝取蛋白質的最好方法之一。
1、三文魚
三文魚是分布在大西洋、太平洋和北冰洋等水域的魚類,屬于深海魚類,它魚刺少,肉色發黃,蛋白質豐富,比其他魚類更高,多吃三文魚還具有提高腦功能的作用,這種魚可以直接生吃,還可以做飯,但不能給孩子生吃,最好蒸著吃,不僅安全,而且有助于營養吸收。
2、金槍魚
金槍魚是生活在海洋深處的魚,它的肉質新鮮,含有豐富的蛋白質和營養成分,可以補充人體豐富的優質蛋白質,金槍魚經常被用來做刺身,深受成年人的喜愛,當然也有很多寶寶喜歡吃煮熟的金槍魚,口感清爽,不油膩,肉質有彈性,可以吃得香。
3、鰻魚
鰻魚分為河鰻和海鰻,外形與黃鱔非常相似,產于海洋,其營養價值也非常豐富,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸成分,維生素A和維生素E的含量分別是普通魚類的60倍左右,比其他海鮮的營養含量高,鰻魚的肉質柔軟,還沒有味道。
4、河豚魚
河豚魚是長江常見的魚類,身體短,呈紡錘形,大家都知道河豚好吃,肉質柔軟,味道新鮮,營養價值高,但河豚的內臟中含有能致人死亡的神經毒素,歷代也有不少人因吃河豚而死亡,但幸運的是,河豚現在已經可以在淡水中人工養殖,其體內的毒性已經慢慢消失了。
5、清江魚
清江魚是湖北出產的魚,生活在湖北的山澗洞泉水中,因為水質干凈,生活條件優越,所以營養價值高,魚的肉質很嫩,腥味不嚴重,給寶寶吃是最好不過的了。
6、鱖魚
鱖魚也被稱為桂花魚,是我國“四大淡水魚”之一,這種魚對水質要求要高,因此它的肉質新鮮,吃起來沒有刺,其肉呈葉狀,味道甜美,營養豐富,深受大人和小孩的喜愛,這種魚可以做成清蒸或者是紅燒都可以,對寶寶成長有好處。
7、黃辣丁
說到黃辣丁,我想大家都很熟悉,這種魚是生活在湍急的清澈溪流中,產于岷江上游,它的名字很多,比如黃顙魚、黃骨魚等等有很多名字,它的外形像泥鰍,但肉質新鮮,非常柔軟,全身沒有刺,最適合小朋友吃。
8、鱸魚
除了常見的淡水鱸魚外,市面上還有一種,外形有點相似,也更適合孩子吃,而我國的鱸魚品種大部分是松江鱸魚,營養價值很高,因此被列入“中國四大淡水魚”,據說鱸魚的肉質柔軟,沒有腥味,也沒有刺,很多大人會買給自己家的寶寶吃。
總結:
總而言之,吃魚的好處有很多,特別是對于正在發育的寶寶而言,所以家長在買魚的時候不妨多注意一下以上八種魚,多給孩子吃或許有助于孩子的 健康 成長。
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