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1、中國最新十大面包品牌有哪些？ 2、中國最頂級的面包大師是誰 3、60歲退休教師創(chuàng)業(yè)賣面包，年銷50億，還做到上市了 4、中國十大面包品牌有哪些 5、中國人最愛吃的十種面包 6、中國烘培品牌前2二十排名是怎樣的？ 中國最新十大面包品牌有哪些？

面包新語 - 新加坡

華福面包 - 美國

85度C - 臺灣

美心西餅 - 香港

斯登堡 - 香港

酷吧面包坊-臺灣

仟吉—湖北

彩蝶軒—安徽、中山

馬得利—中山

元祖—臺灣

中國最頂級的面包大師是誰

面包大師Dean：原始的才最動人

本報記者 陳婕

面粉、水、鹽、酵母……面包的成分并不復雜，但在世界各地的人們手中，卻能產生萬千變化。在《全球面包師》一書中，世界頂級面包師Dean Brettschneide這么說，正是這萬千變化讓他熱愛面包。最近，Dean首秀杭城。

堅持光手和面，最動人

一切從Dean現(xiàn)場演示如何制作迷你法棍開始。作為傳統(tǒng)法式面包，Dean融入了自己的想法，在面粉、水、鹽、酵母之外，額外加入了小茴香及蒸熟的南瓜。他認為，小茴香的香味與南瓜軟嫩的口感，是一種絕妙搭配。材料全部入盆，大師動手了，“用雙手混合，揉成面團，很多人很難接受。”Dean說，現(xiàn)在很多人已習慣用面包機、廚師機等現(xiàn)代設備幫助和面，但在他眼中，最原始的，才是最動人的。當面團慢慢上筋時，蓋上保鮮膜發(fā)酵吧。

當下越來越多的年輕人開始嘗試并愛上了烘焙。16歲開始制作面包的Dean，現(xiàn)在的身份是全球面包師以及食譜作家，著有將近30本書，擔任頂級廚師的新西蘭版《頂級烘焙師》的評委，這次到杭州是給黃龍飯店烘培店D’Baker當顧問。這家面包房中秋后將開在杭州大廈。此后，Dean每隔一段時間就會過來給杭州人上美食課了。“我非常喜歡中國，這里有豐富的原料以及豐富的味道。”

熱情是做面包的秘方

1個小時后，面團醒發(fā)充分了，這時的面團在Dean眼中是有生命的。Dean說，對待它就必須如同嬰兒一般：溫柔地切成小塊，并整形成兩端細小、中間肥大的小面團，接著再撒上厚厚的面粉“造型化妝”，就可以送入烤箱了。

游歷過全球20個多國家的Dean說，法棍雖是法國美食，但在自己手中有了新的演繹，適應不同的文化、品味和生活方式。“每一種面包都有不同的醒發(fā)標準。法國面包的特點是白、硬，初期醒發(fā)快；德國、丹麥等地則喜歡在面包中加入更多谷物，偏向粗糧類，醒發(fā)時間較長。加入的食材如水果，都會影響速度。” Dean說，幸運的是，自己是新西蘭人，有機會接觸各種風格的面包。其實更重要的是，他摒棄快速烘焙法，使用自然原料及傳統(tǒng)長期發(fā)酵法，手工制作面包。

Dean手工制作的面包終于出爐了。“好的面包一眼就能看出來，外形完整，強壯有力，看上去很健康。”Dean的描述像十分特別，全因他對面包的熱情。

Dean食譜：時蔬芝士面包卷

面團：380g高筋面粉、20g白砂糖、25g發(fā)酵粉、70g黃油、2個雞蛋、200ml牛奶、精鹽

餡料：150g車達芝士（搓絲）、20g帕馬森芝士（搓絲）、1個雞蛋、30g洋蔥、2粒蒜瓣（切丁）、25g紅柿子椒（切丁）、25g綠柿子椒（切丁）、2匙新鮮芫茜（切成碎丁）、40g風干番茄（切丁）、40g黑，綠橄欖、少許甜椒粉、鹽、胡椒（用于提味）

步驟：將面粉、糖、鹽和發(fā)酵粉放入大碗，加入黃油搓揉成顆粒狀。將1個雞蛋和牛奶倒入碗，用蛋抽打勻倒入干料，用木勺將其混合均勻，制成軟面團，搓揉10~20秒，平分成兩塊，搟成邊長為25cm方型面餅。取1個生雞蛋和水均勻攪拌，留用。將餡均勻地放在面餅中間，四周留出1cm的空間，攪拌后的蛋液涂抹在面餅的邊緣。面餅卷成卷狀，用刀將卷從中軸處平均開成兩瓣，擰成麻花，放入在有烘焙紙的烤盤，刷上蛋液水，在190℃到200℃的烤箱中烘焙30~35分鐘。在烘焙15分鐘時將烤盤轉向使烘焙顏色均勻。

好的面包一眼就能看出來，外形完整，強壯有力，看上去很健康。

[img]60歲退休教師創(chuàng)業(yè)賣面包，年銷50億，還做到上市了

一東北教師，60歲退休創(chuàng)業(yè)賣起了面包，年銷售額超50億，僅用十年上市，成為中國面包第一股，市值高達400多億，這個牛到不行的老頭兒叫吳志剛，他創(chuàng)辦的企業(yè)是桃*面包。

在面包界：嘉頓，達利、盼盼是三大巨頭，主打7到30天以上保質期的中長保面包，而七天內保質期的新鮮面包變成了一大市場空缺，桃*從中發(fā)現(xiàn)了商機，在產品上主打七天內短保面包，并大膽地走起爆款產品和性價比路線，比如九塊九的醇熟切片面包和五元以內的酵母面包，兩大系列為桃*貢獻超過10%的年收入。

而在渠道上，桃李沒有選擇連鎖開店，而是走批發(fā)路線，把面包賣給沃爾*，華*，麥德*等商超和便利店，這背后需要強有力的供應鏈，包括中央工廠的建設，原材料的采購，以銷定產和兩班倒的生產模式，以及強大的網(wǎng)點配送體系。哪個環(huán)節(jié)都不是省油的燈。

在國外供應鏈完善的大公司嚴重擠壓，獨立烘焙坊的生存空間，桃*的崛起，也在改變國內的面包行業(yè)，你覺得如果開面包房怎樣才能活下去？

中國十大面包品牌有哪些

以下排名不分先后，不僅限于國資，包括在國內受眾面大的面包品牌 ，僅供參考

1.面包新語

面包新語，一個由新加坡發(fā)展到至今的上市公司品牌，已將業(yè)務發(fā)展到了印尼，菲律賓，科威特，馬來西亞，中國，中國香港，中國臺灣，中國澳門，泰國，印度等東南亞各國家，在各地獲得普遍好評，在國際上也享譽盛名。

2.85度C

85度C，由一家臺灣時尚餐飲公司，前期主要經(jīng)營咖啡及飲品方面。后期逐漸發(fā)展到了烘焙市場，取名來自“咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思”，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

3.好利來

好利來， 企業(yè)創(chuàng)建于1992年9月，現(xiàn)為擁有上億元固定資產，七千多名員工，及北京好利來企業(yè)投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業(yè)集團，創(chuàng)始人及現(xiàn)任CEO為著名攝影人羅紅。現(xiàn)在主要針對的市場是中國的北方以及中部地區(qū)，旗下高端品牌黑天鵝蛋糕更是為高端人士打造一種視覺及味蕾的享受。

4.黑天鵝

黑天鵝，黑天鵝蛋糕是國內著名烘焙企業(yè)好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱“中國最頂級蛋糕”。2009年12月24日首批上市的黑天鵝“尊貴至美系列”，目前已在北京、天津、塘沽、石家莊 沈陽、大連、長春、哈爾濱、成都等城市陸續(xù)上市。

5.巴黎貝甜

巴黎貝甜，巴黎貝甜是艾絲碧西屬下的品牌北京艾絲碧西食品有限公司是由韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立的綜合食品企業(yè)。ParisBaguette巴黎貝甜是韓國歷史最悠久的食品企業(yè)SPC集團旗下的韓國頂級烘焙品牌。目前在韓國，美國，中國擁有1500多家連鎖店。主要經(jīng)營正宗法式面包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡。在中國主打是東北以及中區(qū)市場。

6.澳澤烘焙

澳澤烘焙，品牌源自于法國卡瓦永小鎮(zhèn)已有百年歷史，以持選用高端材料，遵循歐洲傳統(tǒng)工藝配方，堅持做到現(xiàn)烤現(xiàn)賣，新鮮出爐的出品，使其產品廣受大眾歡迎，現(xiàn)總公司在美麗的花城----廣州，現(xiàn)由2013年開始正式進行拓展中國業(yè)務，先全國各省市城鎮(zhèn)已有百多家店鋪被評為發(fā)展速度最快最穩(wěn)的烘焙品牌。

7.克里斯汀

克里斯汀，克莉絲汀Christine上海克莉絲汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家臺資企業(yè)，主要生產各式中西糕點、面包、裱花蛋糕、月餅、餅干、糖果等六大類三千余種產品，現(xiàn)在主要在江浙滬這一帶為主導市場。

8.采蝶軒

安徽采蝶軒蛋糕集團下屬四個主要品牌：采蝶軒、巴莉甜甜、卡樂圈和采芝茶。

采蝶軒主要以生產、制作和銷售各類西點、中式糕點和歐式漢密哈頓蛋糕為核心。創(chuàng)建于1992年，截至2013年合肥已經(jīng)有195家門店。

馬得利港隆食品有限公司創(chuàng)立于1988年，主要從事烘培類食品的研發(fā)、生產和銷售。主導產品為面包、西餅、糕點、生日 蛋糕、餅干、曲奇和月餅。在全國擁有3家分公司，800多家專賣店，制造、銷售和服務網(wǎng)絡覆蓋廣東省、江西省和四川省，同時出口香港和東南亞。榮獲“全國十 佳餅店”稱號，已成為行業(yè)知名品牌。

9.元祖食品

1993年一塊鮮亮醒目的“元祖紅”招牌在四川北路豎起，由天才營銷大師張秀琬女士精心培育的臺灣元祖食品正式進駐上海、進駐中國大陸，上海元祖食品有限公司從此誕生。今天，這塊元祖紅招牌已遍布中國各大城市，并成為家喻戶曉的“精致禮品名家代言者”。

元祖從1981在臺灣**家直營店一直以精致、簡約、時尚、溫馨為發(fā)展目標。1993年元祖進人中國大陸發(fā)展，以上海為基礎先后在長江流域成功開設了500余家門店，2010年成為世博指定糕點面包贊助商供應商。在大陸發(fā)展迄今，元祖榮獲國家90多項榮譽，是一個可以放心，值得依賴的品牌

10.雪貝爾蛋糕

廣州皇威食品有限公司成立于1995年11月，注冊資本168萬美元，2005年增資為368萬美元，是專門從事糕餅連鎖的食品企業(yè)。其經(jīng)營之“雪貝爾藝術蛋糕坊”連鎖店，經(jīng)過17年的精心打造，以提供精致的服務，不斷創(chuàng)新的產品而聞名。目前雪貝爾在廣州、東莞、長沙、南昌等分公司，近200家分店。

雪貝爾總部幫助加盟商，在其選定的加盟地域，瞄準中高檔收入的青、中、老年群體(特別是白領群體)經(jīng)常出入的場所，有策略地建立雪貝爾實體形象門店，在總部指導下，以門店銷售為基礎，采取多種營銷方式，提升雪貝爾品牌形象和產品銷量。

中國人最愛吃的十種面包

肉松面包，豆沙面包，椰蓉的，至少這幾個賣的很快。干切面包片

中國烘培品牌前2二十排名是怎樣的？

中國烘培品牌前二十排名是哈根達斯，GANSO元祖，好利來Holiland，諾心Lecake，米旗Maky，味多美Wedome，ParisBagutte巴黎貝甜，85度C，BreadTalk面包新語，21Cake，黑天鵝，丹香，皇家美孚，麗馳，笑蕾，克莉絲汀，澳美琪面包，漢密哈頓 ，英倫時光，萊茵河畔 。

1、黑天鵝

黑天鵝品牌是好利來推出的一種中國最頂級的蛋糕品牌，在國內北京、天津、大連等20多個城市都有其加盟店，在2009年的時候首批上市，得到了很好的反響，經(jīng)過幾年不斷地發(fā)展成為老百姓心中比較信賴的一個品牌，同時也受到眾多投資者的一致好評。

2、面包新語

面包新語品牌可能大家都有所耳聞，是一個上市的面包品牌，現(xiàn)在經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)發(fā)展到香港、泰國、印度等多個國家和地區(qū)，有十分強大的市場影響力，在各個地區(qū)都獲得很好的評價，在國際上也十分的知名，很多的投資加盟者都比較看重。

3、好利來

好利來不用多說了，大家都比較熟悉的品牌，給人一種味覺和視覺上的沖擊，獨到的美味口感和優(yōu)雅的店內環(huán)境都給眾多消費者留下了深刻的印象，是你值得投資的一個好項目。

4、巴黎貝甜

巴黎貝甜是十分知名的烘焙品牌，經(jīng)過多年的發(fā)展，在市場上贏得了很好的口碑和影響力，成為百姓心中值得信賴的烘焙品牌。

以上就是網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡最新關于“中國最牛面包（中國最牛面包車）”報道資料整理發(fā)布相關事件細節(jié)！

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