出產的小米最好的在中國有四個。

中國“四大名米”：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

產地生境

分布于中國南北各地，主要分布于山東、河北、東北、西北；朝鮮半島、東南亞各地、南亞的印度半島、歐亞草原直迄東歐也有分布。適于生長在海拔1000米以下的微酸和中性土壤中，喜干燥，怕澇。

距今約5500年前，黃土高原西部的史前人類已經開始從事以粟為主的旱作農業。

以上內容參考：百度百科—粟

中國十大優質小米排行榜：

1、山西沁州黃小米

在山西，這款黃小米無人不曉，無人不知。坊間有流傳：“金珠子，金珠玉，金珠不換沁州米”。可見，山西沁州黃小米的知名度和受歡迎程度，是如此之高。

沁州有特殊的紅黏土壤，光照充足，雨量適中，這種得天獨厚的關鍵，很適宜黃小米的種植。用它做好的小米粥，色澤金黃靚麗，口感柔滑溫順，米香濃郁宜人，是一款極其好吃的小米。

2、山東金鄉金谷小米

據記載，金鄉金谷小米，米質優異，營養豐富，聞之清香，食之回甘，是一款難得的滋補佳品。目前，該小米以其優質的品質位于優質小米前五。

3、山西廣靈東方亮小米

山西廣靈縣是知名小米的產區。說到東方亮小米的產區，坊間有流傳：“南有沁州黃，北有東方亮”。顧名思義，“沁州黃”指沁州黃小米，而“東方亮”就是我們所說的東方亮小米。

這款大米曾是朝廷宮廷用米，因此，它還有一個昵稱“御米”。后經過前輩們的改良，開始大規模的種植，具有軟綿香糯，色澤金黃等特點，吃過的人都說好吃。

4、山東章丘龍山小米

山東章丘龍山小米具有非常高的知名度，曾登上過《舌尖上的中國》欄目，被評為中國優質小米，龍山品牌小米。而章丘，也成了國家小米種植保護基地。

龍山小米是清朝宮廷四大貢品之一。也是龍山“三珍”之一。這里土壤肥沃，養分含量高，有著種植小米得天獨厚的條件。用它熬成的粥，用色香味俱全概括不為過。

5、河北蔚縣桃花小米

河北蔚縣桃花小米是河北最為出名的特產之一。許多人將其稱之為“蔚州黃”，因產于桃花鎮而得名。該款大米如今是中國最優質大米之一，也是老百姓信得過的品牌小米。

桃花小米不僅名字可愛好聽，它還具有這些優質特點。如顆粒金黃，糯性十足等，熬成粥清香四溢，瞬間能勾起人們的食欲。這款小米產量不高，故價格業不菲，可適當買點熬粥喝。

6、陜西米脂小米

陜西米脂小米是陜西省著名農業特產之一，國內十大優良小米品牌產品。該地區屬于半干旱地帶，季節溫差大，故非常適合種植該款小米。

米脂小米產量高，幾乎陜西大型超市以及糧油店中，這款小米占據絕大部分。具有黏糯合口，清香四溢的特點。它的歷史地位比較高，曾是皇帝的御膳用品。

7、內蒙赤峰小米

在很多人的眼里，內蒙是牛羊肉的產區，殊不知，內蒙赤峰的小米竟有如此知名度。早在8000年前。這里就有種植耐旱農作物的先例，充足的光照，適合該款小米生長的地理條件，使得赤長期峰小米更加優質。

赤峰小米營養價值極高，適合所有人來吃，不妨每天早上熬一鍋粥，長期飲用，對身體極好。

8、黑龍江古龍小米

黑龍江古龍小米是黑龍江乃至東北的農業特產之一。有些黑土地之稱的黑龍江，天藍，水清，土黑，林茂，良好的生態非常適宜古龍小米的種植。

古龍小米具有非常悠久歷史，出鍋的小米具有清新的米香，回甘的味道，溫潤的口感。古龍小米還有一大特點，由于物產豐富，故價格非常合理，網上售價也深得民心。

9、遼寧朝陽小米

朝陽小米是遼寧省朝陽縣的特產之一，這里的水質，光照，土壤，很適宜小米的生長，故造就了朝陽小米顆粒飽滿圓潤，養分豐富。

據相關文獻記載，朝陽小米種植歷史距今5000年。200年前，清皇上乾隆吃過這里的小米后，贊不絕口，并將其授位宮廷用米。朝陽小米產量高，價格合理，算是一款物美價廉且好吃的小米。

10、陜西延安小米

在我們紅色革命區延安，有著7000年種植小米的歷史。延安晝夜溫差大，光照時間長，很適宜小米的生長。用它熬成的粥，米香十足，不粘且糯，口感極佳。價格很合理，是一款大眾化小米。

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