中國美食多種多樣，每一款都總有能抓住你的胃，以下細數幾款中國出名的美食。

1:北京烤鴨

北京烤鴨是在全國非常著名的美食，而在北京吃烤鴨最出名的就是北京前門全聚德烤鴨店，“全聚德”字號始終風雨不倒，出品的烤鴨飽滿、潤澤，皮脆，味道絕對一流。

2:廣東白切雞

白切雞是我們廣東人最家常的家鄉菜，以其制作簡單，剛熟不爛，不用加配料且保持原原汁原味的特點，食時只需蘸點醬油，就別有一番風味。

3:廣西桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且它的米粉也非常有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味，其最講究鹵水制作，多以豬、牛骨、羅漢果和其它各式佐料熬煮而成，香味濃郁。粉類我是最愛桂林米粉了。

4:重慶火鍋

吃火鍋是每個地區的人都比較喜歡的方式，但提到火鍋，不得不第一時間想到—重慶，重慶火鍋是重慶的名片。其以獨特的風味和吃法吸引著大家，正宗川味的辣香味濃，燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方，重慶的各色各樣的火鍋店遍及大街小巷，是名副其實的“火鍋之城”。

5:武漢熱干面

武漢熱干面是武漢的特色風味小吃，它不同于涼面和湯面，吃的時候要先煮熟，過冷和過油后再淋上芝麻醬、香油、陳醋、辣椒油、蘿卜丁等多種配料，它的色澤黃而油潤，醬汁香濃味美，面條爽滑而有筋道，是非常受歡迎的美食。

中國受歡迎的美食確實太多太多了，每個省，每個市，每個縣，甚至每個鎮都有自己的特色美食，有傳統的，也有創新的，其實能介紹的確實太多了，包括我自己都有太多沒有嘗過的美食，今天就介紹這幾款，疫情當下，大家多多支持餐飲行業，加油。

一、河南辣椒醬

河南的一種名為“胡辣湯”的小吃，麻辣濃郁，湯香四溢，特別是逍遙鎮的“胡辣湯”，更是在全國都有名氣，在北方不少地方都有。這碗胡辣湯里有很多配菜，有牛肉粒，有黃瓜菜，有木耳，有面筋等等，再加上一個炸包子，還有一個小小的油條，味道真的很不錯。

二、天津面皮

說到面皮，我想大家都會喜歡，這是天津的一道招牌菜，不過幾年下來，已經在國內傳開了。用青豆粉和雞蛋做成餡餅，然后放入一根油炸的小甜條，撒上一些青菜和臘腸，蘸著調料，吃起來非常的美味。

三、西安肉包子

在國內，肉夾饃種類繁多，制作方法也不盡相同，其中最美味的當屬陜西肉夾饃了，其中潼關肉夾饃是出了名的，松軟的烤肉，配上一塊紅燒肉，配上一口濃稠的醬料，讓人欲罷不能。

四、杭州湯圓

其實包子在國內很多地方都有，只不過人們對包子的稱呼不盡相同，像河南開封的包子又被稱為“灌湯包”，所以要想品嘗到餃子，必須要“開窗戶，然后才能喝湯，然后才能聞到香味。”天津也有灌湯包，其中以狗不理饅頭最為出名，外酥里嫩味道鮮美。而且杭州的灌湯團也很有特點，不管是小龍蝦，還是小豬，湯汁多，肉質細軟。

武漢熱干面

武漢熱干面可是比較出名的了，武漢的名吃一提到武漢就想到武漢熱干面，大街小巷都有的賣，他可是湖北武漢最出名的小吃之一也是中國十大面條之一，它的做法非常的豐富多樣，配料也非常的豐富多樣，加上點肉末和花生米香菜拌起來絕為好吃！武漢的朋友們就知道了他可是你們心儀的早餐必備品。

蘿卜牛腩

在廣東，你經常可見端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是在一些繁華的路段，蘿卜牛腩的香氣簡直無處不在。不錯，蘿卜牛腩是老廣們從小吃到大的超人氣小吃。以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎，燉得越久越入味，牛腩的咸香入味與蘿卜的清甜相得益彰。

驢打滾

驢打滾成品后分為黃、白、紅三種顏色，以大黃米面、黃豆面、澄沙為主要原料制成，豆香甜餡，入口綿軟。由于在最后一道工序中要撒上黃豆面，好像老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名“驢打滾”。

蘭州牛肉拉面

大名鼎鼎的蘭州牛肉面了。蘭州清湯牛肉拉面，蘭州著名風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。冬天的早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面，連湯都喝干凈，從胃里涌出的溫暖一下子驅走嚴寒。

蘭州拉面可是每座城市都有，大街小巷都可以看見他，它也位于中國十大面條之一是蘭州風味小吃之一，正常快餐的面食就歸它莫屬了，蘭州拉面只有蘭州牛肉面，由于宗教信仰等原因他們只吃牛肉，美味的湯面配上嫩滑的牛肉真的是世界絕配美食！

肥鴨油燒餅

廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。

不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點點的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

金牌燒乳豬

廣東有句民諺：沒有金豬不嫁女。在廣東傳統的婚宴、民間的開工、開業，造房子上正梁時，都要有這一道“金牌燒乳豬”。賈思勰的《齊民要術》曾對燒乳豬的色、香、味至為夸贊：“色如琥珀，又類真金，入口則削狀若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也”。

金牌燒乳豬是廣州十大名菜之一，名貴筵席尤以“片皮乳豬全體”為盛席，分二度上席：第一次每條切成八塊，共切三十六塊，將豬皮片出，不帶肉。隨跟千層餅、甜酸菜、蔥球、甜醬和白糖，同上席為佐料。將以上皮肉用碟盛載，按順序向上砌成豬的形狀，供第二度上席。散席時把沒啃過的豬骨和乳豬頭帶回家去煲粥，那粥絕對正點。

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