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1、中國三大名羊是什么？ 2、中國十大羊肉排名 3、中國四大名羊在哪里？ 4、哪里的羊肉最出名，而且還沒有膻味？ 中國三大名羊是什么？

羅布羊、鹽池羔羊、烏珠穆沁羊。

烏珠穆沁羊”產(chǎn)于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，主要分布在東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗等地區(qū)，產(chǎn)量總數(shù)已超過100萬只。

烏珠穆沁羊系蒙古羊在當(dāng)?shù)貤l件下，經(jīng)過長期選育形成的一個優(yōu)良類群，1982年經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部、國家標準總局的確認下，正式批準“烏珠穆沁羊”為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種。

“烏珠穆沁羊”產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，烏珠穆沁草原故以此得名。產(chǎn)區(qū)處于蒙古高原大興安嶺西麓，屬大陸性氣候，海拔為800～1200米，氣候較寒冷，年平均氣溫為0～1.4℃。

品種特征：

“烏珠穆沁羊”體質(zhì)結(jié)實，體格較大。頭大小中等，額稍寬，鼻梁微凸，公羊有角或無角，母羊多無角。頸中等長，體軀寬而深，胸圍較大，不同性別和年齡羊的體軀指數(shù)都在130%以上，背腰寬平，體軀較長，體長指數(shù)大于105%，后軀發(fā)育良好，肉用體型比較明顯。

[img]中國十大羊肉排名

中國最好吃的羊肉排名：

1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉質(zhì)鮮嫩可口，而且沒有膻味。

2、茶卡羊肉——是青海省烏蘭縣的特產(chǎn)，那里獨特的氣候條件非常適合家畜養(yǎng)殖，其羊肉肉質(zhì)鮮嫩，口味純正，肥而不膩。

3、鹽池灘羊肉——它悠久歷史，特殊的生長環(huán)境造就了鹽池灘羊肉肉質(zhì)細嫩、不膻不腥的優(yōu)良品質(zhì)，是羊肉中的佳品。

4、萬寧東山羊肉——是海南省萬寧市的特產(chǎn)，那里所產(chǎn)的萬寧東山羊肉肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)過烹飪后吃起來也十分鮮美可口。

5、橫山羊肉——產(chǎn)自陜西省榆林市橫山區(qū)，所產(chǎn)的橫山羊肉肉質(zhì)細嫩、肥瘦相間、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。

6、尉犁羅布羊肉——產(chǎn)自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣，所產(chǎn)的羊肉肉質(zhì)緊密，肥美鮮嫩，還具有獨特的香味。

7、靖遠羊羔肉——它不僅肉質(zhì)鮮嫩，美味可口。

8、烏珠穆沁羊肉——烏珠穆沁羊體格大，產(chǎn)肉多，所產(chǎn)的羊肉肉質(zhì)肥美鮮嫩，營養(yǎng)也非常豐富。

9、簡陽羊肉——是四川省簡陽市的特產(chǎn)，其肉質(zhì)細嫩，肥瘦相間，用簡陽羊肉制成的羊肉湯味道非常鮮美。

10、定邊羊肉——產(chǎn)自陜西省定邊縣，擁有廣闊的土地和豐富的植物資源，所產(chǎn)的定邊羊肉肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，肥而不膩。

中國四大名羊在哪里？

中國四大名羊有在新疆南疆地區(qū)的和田羊，廣西的都安山羊，槐店的槐山羊，四川省南江縣的南江黃羊，由于分布地區(qū)不同，羊的外形和性能差異較大。

古人視羊為德畜，善群，羊喜歡聚群，好仁，指羊善良，有角但不好斗，死義，指羊被宰殺時安靜，視死如歸，故有宣王以羊易牛的故事，知禮，指羊知恩，羊羔跪乳象征孝道。

中國四大名羊詳細介紹：

和田羊產(chǎn)于我國新疆南疆地區(qū)，長期生活在荒漠化和半荒漠草原的生態(tài)環(huán)境和低營養(yǎng)水平下，形成了具有高度適應(yīng)能力的特點，其毛被兩型毛多，長而均勻，毛的彈性，光澤和潔白度好，是織制地毯和提花毛毯的優(yōu)質(zhì)原料。

都安山羊產(chǎn)于廣西，是南方喀斯物山區(qū)的一個肉用山羊品種，都安山羊肉質(zhì)細嫩，肉泡清甜，營養(yǎng)豐富，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山氣候環(huán)境，毛色黑色，麻色，也有白色和黑白花色。

槐山羊因產(chǎn)于槐店方圓以槐店為集散地而得名，槐山羊繁殖快，善采食，耐粗飼，易于放養(yǎng)，肉質(zhì)纖維細，鮮嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，營養(yǎng)豐富，是我國山羊品種中唯一產(chǎn)幼嫩羊肉品種。

南江黃羊原產(chǎn)于四川省南江縣，又稱亞洲黃羊，南江黃羊顏面毛色黃黑，鼻梁兩側(cè)有一對稱黃白色條紋，從頭頂沿背脊至尾根有一條寬窄不等的黑色毛帶，南江黃羊生長發(fā)育快，繁殖力高，產(chǎn)肉性能好，適應(yīng)性強，耐粗飼，而且肉質(zhì)細嫩，適口性好，板皮品質(zhì)優(yōu)。

哪里的羊肉最出名，而且還沒有膻味？

1、新疆的阿勒泰大尾羊肉

阿勒泰羊是新疆優(yōu)秀的綿羊之一，中國國家地理標志產(chǎn)品，因脂肪沉積于尾根而得名，曾被欽定為宮廷御用羊肉。這個羊特點非常鮮明，肉質(zhì)上乘，細嫩味美，也沒有難聞的羊膻味，清燉羊肉是最能體現(xiàn)羊肉不膻的吃法了，也可以做手抓羊肉、烤羊肉串、手抓飯或烤全羊，深受游客及當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

2、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉

內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)，羊肉味道也是一絕。烏珠穆沁羊的主要特點是黑頭大尾，耳大下垂，由于每天游走采食，所以肉質(zhì)紋理更為緊湊，脂肪更為均衡，吃起來肥而不膩，做出來的羊肉食品味道更為鮮美，深得肉食愛好者的歡心，也一直是內(nèi)蒙古出口世界上眾多阿拉伯國家的主要肉用羊。

3.

甘肅的靖遠羊肉

靖遠羊羔肉，為地理標志證明商標，是甘肅省靖遠縣羊肉特產(chǎn)。靖遠羊羔肉屬低脂型肉品，且大理石紋良好，膽固醇含量低，由于甘肅地區(qū)野生著數(shù)十種中草藥，如柴胡、公英、黃苓、桔梗、防風(fēng)、薄荷等，這里的羊每天都吃著中藥長大，因此這些羊的肉質(zhì)含有很高的藥用滋補價值，而且沒有腥膻味，最適合“黃燜”做法，這樣才不會使營養(yǎng)成分流失。

4、寧夏的鹽池灘羊肉

鹽池灘羊也是中國地理標志產(chǎn)品。鹽池地處寧夏東部、陜甘寧蒙四省七縣交界地帶，獨特的自然氣候條件和豐富的草場資源培育，讓鹽池灘羊肉勝于其他地方的羊，使得這里產(chǎn)的羊被譽為“羊中精品”，人皆言其味道鮮香爽滑有嚼勁，吃起來沒有腥膻味，脂肪含量也低，是國內(nèi)外品質(zhì)最好的羊肉。鹽池灘羊肉的做法也多種多樣，而水煮灘羊是最好的選擇，因為它散發(fā)出濃厚的肉香已不需要任何佐料。

5、陜西的橫山羊肉

橫山白絨山羊是作為陜西省榆林市橫山區(qū)的特產(chǎn)之一，是國家地理標志保護產(chǎn)品。橫山地處橫山山脈和無定河中心腹地，那里盛產(chǎn)地椒葉、百花草、細葉韭等草藥植物，并有天然泉水，使得橫山羊肉以肉質(zhì)鮮嫩、無膻味、聞著香氣四溢而著稱，在羊肉中獨具特色，對于羊肉講究的食客都知道，橫山羊肉有“肉中人參”的說法。

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