網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國最平民海鮮（中國最便宜的海鮮）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？ 2、帶魚明明出身深海，為什么卻成了我國最平民的海鮮？ 3、為什么帶魚明明出身于深海，卻成為中國最平民的海鮮？你知道原因嗎？ 4、全國最便宜海鮮在哪里？ 5、帶魚，明明出身深海，為什么卻成了中國最平民的海鮮？ 6、帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了 帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？

帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？答案是因?yàn)閹~便宜，幾塊錢就能買一斤，而且?guī)~肉很嫩，刺還不多，因此帶魚成為普通老百姓餐桌上的常客，深受人們的喜愛。

有些人可能并不知道，帶魚是不能人工養(yǎng)殖的，也就是說我們吃的帶魚都是野生的。在普通人的認(rèn)識(shí)中，野生魚的價(jià)格要遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖魚，那帶魚的價(jià)格為什么這么便宜呢？甚至低于很多養(yǎng)殖魚，這里面是有一些原因的。

帶魚是一種深海魚，這種魚在深海很常見，而且數(shù)量也遠(yuǎn)高于其它深海魚，幾乎每一次漁民出海捕魚，都能捕回來大量的帶魚，因此市場上帶魚的供應(yīng)量并沒有因?yàn)槠涫且吧~而數(shù)量減少，這是符合經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律的，物以稀為貴，既然供應(yīng)量這么大，那價(jià)格自然不可能太高。其它海魚，例如鮑魚、深海鱸魚，之所以價(jià)格居高不下，是因?yàn)槊看魏２叮@些海鮮的量都不大，因此價(jià)格也居高不下。

隨著海捕技術(shù)的提升以及海捕工具的完善，每次海捕，漁民到深海的距離越來越遠(yuǎn)，所捕獲的海產(chǎn)品的種類及數(shù)量也在逐年增加，特別是所捕獲的帶魚量，更是穩(wěn)中增加，也就是說單只帶魚的補(bǔ)貨成本在減少，成本一定程度決定價(jià)格，低成本必然導(dǎo)致低銷售價(jià)格，所以帶魚的價(jià)格，這幾年中，不但沒有增加，還有一定程度的下降，這也是一種必然的結(jié)果。

帶魚的售價(jià)是不高，普通老百姓都能消費(fèi)得起，這并不是說帶魚的味道和營養(yǎng)要比其它的海魚差很多，相反，帶魚的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是很高的，多吃帶魚其實(shí)對身體很有好處的，帶魚能給我們的身體提供所需要的很多物質(zhì)元素。

我就特別喜歡吃帶魚，尤其喜歡吃炸帶魚，裹上一層面粉，炸出來的帶魚外酥里嫩，非常好吃。帶魚還可以清燉、紅燒等，味道也很不錯(cuò)。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

帶魚明明出身深海，為什么卻成了我國最平民的海鮮？

雖然帶魚出身深海，但是畢竟捕獲量是非常高的。即使這一種魚沒有辦法進(jìn)行人工養(yǎng)殖，但是在深海中可以捕撈到它的幾率也是非常大，這可能和他頑強(qiáng)的生命力以及強(qiáng)大的繁殖能力有關(guān)。物以稀為貴，這在對其他的東西來說是正常的，那么對于一些魚類來說，也是一件正常的事情，只要這樣的魚類并不稀有，那么人人就可以買得起他，所以他成為了最平民的海鮮。

一、海鮮貴的道理

海鮮是普遍比較貴的一種食物，因?yàn)槲覀儑掖蟛糠值牡胤蕉际巧罹觾?nèi)陸的，離海邊是有一定距離的，所以沒有辦法出海打魚。因?yàn)橛辛诉@樣的差距，所以居住在海邊的城市的居民就可以以捕魚為生，同樣他們捕獲到的海鮮可以賣出一個(gè)不錯(cuò)的價(jià)格來供他們?nèi)粘Ｉ罨ㄤN。像那些海參鮑魚的這種名貴海鮮，他之所以那么貴，是因?yàn)樗臄?shù)量非常的少，而人們也很少去購買它。

二、帶魚的美味

因?yàn)閹~是一種比較平價(jià)的海鮮，所以在市場上也是很常見的。家家戶戶都可以購買得起這種海鮮，而且每家都對這種海鮮都有不同的做法。有的人會(huì)將它清蒸，有的人會(huì)將它紅燒或者是油炸，這都是非常美味的做法，因?yàn)閹~的刺比較規(guī)整，所以在吃這一條魚的時(shí)候，人們可以比較方便的食用。而且這一種魚可以進(jìn)行冷凍，在冷凍之后也不會(huì)喪失它的美味，反而會(huì)做出來更加的好吃。雖然它的價(jià)格低，但是它的營養(yǎng)程度卻一點(diǎn)也不低，在使用它的時(shí)候可以增強(qiáng)自身的免疫力，同樣可以補(bǔ)充身體缺失的元素。

帶魚這樣的美味，已經(jīng)是為數(shù)不多的可以吃得起的海鮮了，同樣他的獲取方式也是非常簡單的，在海中撒網(wǎng)就可以輕松的得到很多的帶魚。

為什么帶魚明明出身于深海，卻成為中國最平民的海鮮？你知道原因嗎？

12元一斤明明出生于深海的帶魚，為何卻成了中國最平民的海鮮？說起海鮮，我們都會(huì)有一種高端食材的即視感，但同樣作為海鮮的帶魚卻因評(píng)價(jià)受到了眾多食客的喜歡。明明出自深海底層，為何價(jià)格這么便宜呢？

第一、帶魚又叫窮但牙，帶魚，體型側(cè)扁，體長可達(dá)120厘米。他性情兇猛，屬肉食性魚類，以小型魚類、烏賊、甲殼類為食，偶爾也會(huì)是同類，廣泛分布在我國沿海各省。從古至今，帶魚就不大能夠上得了臺(tái)面。明朝五雜俎中記載，明有待于長丈余，吳林而興茱萸，重罪見者獻(xiàn)客不以燈組，然中人之家擁有臥兼益腎興杰。這段對帶魚的描述，直指今天也不過時(shí)。不過，即使地位低賤，難登宴席，也不耽誤他成為沿海民眾的美味。隨著機(jī)帆船和尼龍網(wǎng)的頭使用帶魚補(bǔ)貨量有所上升。從1960年代開始，帶魚逐漸從沿海走向內(nèi)陸，除了正常售賣，還有相當(dāng)一部分會(huì)將這種廉價(jià)味美的海鮮作為福利發(fā)給了企事業(yè)單位的職工。

第二、上世紀(jì)八九十年代，因過度捕撈，已帶魚、大黃魚、小黃魚及烏賊為首的中國四大海產(chǎn)捕獲量急劇下降，其中小黃魚、烏賊的魚訊南城大黃魚的資源幾近枯竭，野生大黃魚的價(jià)格更是居高不下。而這樣的影響直到如今仍未得到妥善解決，只有帶雨在經(jīng)歷一段時(shí)間的產(chǎn)量低迷期之后，在上世紀(jì)90年代初開始又重新死灰復(fù)燃，產(chǎn)量有所上升。帶魚游泳能力差，在白天的時(shí)候恢復(fù)在海水表層，到了晚上就會(huì)降到海底深處，有晝夜垂直移動(dòng)的習(xí)慣。他的產(chǎn)量很長，一般以四月至六月為主，其次是九月至11月，一次產(chǎn)卵量可達(dá)125萬例，而且孵化率較高，它的生長速度很快，幾個(gè)月就能夠達(dá)到性成熟。由于本身繁殖能力強(qiáng)，加上我國對部分漁業(yè)進(jìn)行管制后，不少地方的漁業(yè)得以休養(yǎng)生息。

第三、近年來，我國待遇年產(chǎn)量一直保持在110萬噸左右，占全球帶魚產(chǎn)量的80%。如此龐大的供需也讓帶魚得以保持平民的本色。相信很多人都留意到了，再購買帶魚時(shí)，他們身上都會(huì)裹著厚厚的冰，要么就直接是腥臭。利陀也因此有了臭蛋魚之名，成功勸退了一批想要異常帶魚鮮美的人。其實(shí)這是因?yàn)閹~在麗水之后很快就會(huì)死亡，除了原產(chǎn)地的漁民，極少人能夠見到活的帶魚。他死后體內(nèi)的氧化三甲胺會(huì)逐漸被細(xì)菌分解為三甲胺，若不加以冰凍處理，時(shí)間越久，魚腥味也會(huì)更加明顯。不過在運(yùn)輸和儲(chǔ)存的過程中反復(fù)縱容的話，也會(huì)導(dǎo)致帶魚的風(fēng)味進(jìn)一步下降，因此很多市場上的價(jià)格十分便宜，12至28元不等，但如果是新鮮帶魚的話，價(jià)格就會(huì)比冷凍的貴上幾倍。

[img]全國最便宜海鮮在哪里？

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??????廣東湛江

??????中國最便宜、最豐富的海鮮要數(shù)被譽(yù)為“海鮮之都”的廣東湛江了。湛江與海南相鄰，但是湛江的海鮮比海南便宜很多，而且海鮮的品種也非常多樣。這主要是因?yàn)檎拷脑S多村民以捕魚為生，所以當(dāng)?shù)氐暮ｕr資源特別豐富，所以海鮮的價(jià)格自然非常便宜。

??????海鮮，隨著人們生活水平的提高，已經(jīng)不再是沿海地區(qū)的人們才能吃得到的了。不過地域的不同還是有很大的區(qū)別的，在價(jià)格上就有很大的區(qū)別。中國最便宜、最豐富的海鮮要數(shù)被譽(yù)為“海鮮之都”的廣東湛江了。湛江與海南相鄰，但是湛江的海鮮比海南便宜很多，而且海鮮的品種也非常多樣。這主要是因?yàn)檎拷脑S多村民以捕魚為生，所以當(dāng)?shù)氐暮ｕr資源特別豐富，所以海鮮的價(jià)格自然非常便宜。

??????它有著全國最大的紅樹林保護(hù)區(qū)和淺海珊瑚保護(hù)區(qū)，正是因?yàn)檎拷纳鷳B(tài)環(huán)境好，這個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢造就了湛江的優(yōu)質(zhì)海鮮，被譽(yù)為南海魚倉，海鮮都比其他地方更便宜。吃海鮮，到湛江，這已經(jīng)成為了湛江的金字招牌，湛江的海鮮以新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉聞名遐邇。

??????湛江最有名的是對蝦，這里的蝦個(gè)頭特別的大，基本可以媲美你的手掌，而且肉質(zhì)特別美味，吸引了眾多的人。在海邊吃牡蠣30元就能吃牡蠣吃到飽，一個(gè)牡蠣不到2元。如果你從海邊的漁船上買，價(jià)格會(huì)更低。

帶魚，明明出身深海，為什么卻成了中國最平民的海鮮？

盡管帶魚出生深海，可是終究捕獲量是十分高的。即便這一種魚沒有辦法開展人工養(yǎng)殖，可是在深海中能夠 捕撈到它的機(jī)率也是特別大，這也許和他堅(jiān)強(qiáng)不屈的活力及其強(qiáng)悍的繁衍功能相關(guān)。物稀為貴，這在對其余的事物而言是常規(guī)的，那麼針對一些魚種而言，也是一件一切正常的事兒，只需那樣的魚種并不稀缺，那麼每個(gè)人就可以買起他，因此 他變成了最普通的海鮮。

一，海鮮貴的大道理

海鮮是大多數(shù)較為貴的一種食材，由于咱們我國大多數(shù)的地點(diǎn)全是隱于內(nèi)陸地區(qū)的，離海灘是有一定間距的，因此 沒有辦法出海打漁。由于擁有如此的差別，因此 定居海邊的大城市的住戶就可以以打魚謀生，一樣她們捕捉到的海鮮能夠 售出一個(gè)很好的價(jià)錢來供她們?nèi)粘Ｈ粘Ｉ铋_銷。像這些海參鮑魚的這類珍貴海鮮，他為什么那麼貴，是由于他的數(shù)目十分的少，而我們也極少去選購它。

二，帶魚的美味

由于帶魚是一種較為物美價(jià)廉的海鮮，因此 在市場上也是很普遍的。每家每戶都能夠選購得起這類海鮮，并且各家都對這類海鮮都是有不一樣的作法。有些人會(huì)將它清蒸的，有些人會(huì)將它清燉或是是煎炸，這全是十分美味的作法，由于帶魚的刺較為整齊，因此 在吃這一條魚的情況下，大家能夠 較為便捷的服用。并且這一種魚能夠 實(shí)現(xiàn)冷藏，在冷藏以后也不會(huì)缺失它的美味，反倒會(huì)做出去更為的美味。盡管它的價(jià)格便宜，可是它的營養(yǎng)成分水平卻一點(diǎn)也不低，在應(yīng)用它的過程中能夠 提高自己本身的免疫能力，一樣能夠 及時(shí)補(bǔ)充人體缺乏的原素。

帶魚那樣的美味，早已是少有的能夠 吃得了的海鮮了，一樣他的獲得方法也是比較簡單的，在海里撒網(wǎng)捕魚就可以輕輕松松的獲得許多的帶魚。

帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了

說到海鮮，我們第一時(shí)間能想起來大蝦、生蠔、扇貝、皮皮蝦等等海類，但是唯獨(dú)想不到帶魚，帶魚太平民了，就好像市場中的大白菜、土豆，什么時(shí)候都有，而且離我們很近。

幾乎左右的中國人都知道帶魚的做法和味道，但實(shí)際上，帶魚是正兒八經(jīng)的深海魚，我們現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)很發(fā)達(dá)，養(yǎng)殖技術(shù)也很發(fā)達(dá)，但是就是無法實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖。

然而 帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了。

帶魚算是中國人餐桌上最常見的海鮮了，和豬肉一起燉粉條、和回鍋肉同款，和面條在一起，甚至和各種各樣的炒菜擺在一塊，都不會(huì)有違和感。

而且一遇到什么大型的家宴，或者上飯店吃飯，帶魚就不會(huì)出現(xiàn)在餐桌上了，即便是年夜飯討個(gè)“年年有余”的彩頭，也不會(huì)用帶魚。

年夜飯中的魚在沿海地帶，一般用的是黃魚、多寶魚、石斑魚，而在內(nèi)陸，可能是鯉魚、鰱魚、武昌魚，反正不管在哪兒，帶魚極少會(huì)作為年夜飯的主菜，出現(xiàn)在餐桌上。

其實(shí)不僅是現(xiàn)在，自古以來，帶魚就上不了臺(tái)面，在宋元之前，有一點(diǎn)關(guān)于帶魚的記載，直至明朝，博物學(xué)家、福建人謝肇淛在《五雜俎》提到帶魚：“閩有帶魚長丈余，無鱗而腥，諸魚中最賤者，獻(xiàn)客不以登俎。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨潔。”

這段對帶魚的描述到今天，也不過時(shí)，帶魚的地位始終是低賤的，根本登不上宴席，不過帶魚的味道卻很香，一點(diǎn)也不耽誤它成為普通人家的美味。

清朝康熙年間的《日照縣志》就稱帶魚“味佳”，而乾隆年間的《諸城縣志》則記為“鮮肥”，直至上世紀(jì)50年代之前，帶魚都還是沿海民眾的專屬美味。

1950年代之后，帶魚才開始從沿海走向內(nèi)陸，那個(gè)時(shí)候起出海捕魚的漁船越來越多，到1960年代，機(jī)帆船和尼龍網(wǎng)的使用，使得帶魚捕獲量進(jìn)一步上升。

捕獲上來的帶魚，冷凍起來后，相當(dāng)一部分運(yùn)往內(nèi)地，除了售賣，還有相當(dāng)一部分作為福利發(fā)給了企事業(yè)單位的職工。

尤其在擁有大量國有企業(yè)的東北，工廠發(fā)帶魚，回家炸帶魚、燉帶魚，幾乎成了一種集體記憶。

后來在1959年的時(shí)候，上海市飲食服務(wù)公司還編輯過一本《帶魚食譜》，各路廚師匯集、發(fā)明了64道有帶魚的菜，比如如帶魚蟹斗、吐司帶魚、八寶帶魚球、蝦仁帶魚、鐵排帶魚、臺(tái)拖帶魚、帶魚鑲菜心、蛤蜊帶魚脯、清炒帶魚片等，都是些費(fèi)時(shí)費(fèi)力的宴會(huì)菜肴，上海餐飲協(xié)會(huì)還曾試過舉辦帶魚宴。

不過到了上個(gè)世紀(jì)80-90年代，因?yàn)閷~的過度捕撈，帶魚就開始急劇下降了，不過到了90年代初期的時(shí)候，產(chǎn)量持續(xù)上升，到了現(xiàn)在，其他很多魚類都天價(jià)出售，只有帶魚，依舊很樸實(shí)的出售。

就是因?yàn)閹~的產(chǎn)量非常大，才能使帶魚保持草根平民的本色。

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