中國(guó)最簡(jiǎn)單的蛋糕(中國(guó)蛋糕怎么做)
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2023-03-31
打雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清打到起泡泡打發(fā),加糖 淀粉 倒進(jìn)電飯煲 就ok
我吃過(guò)的有老婆餅和老式月餅,做法都是比較簡(jiǎn)單的,自己都可以做,小的時(shí)候,每到八月十五經(jīng)常跟母親去月餅房做老式月餅。從自己家?guī)С妹?,油,糖,買一些花生,芝麻,山楂條,冬瓜條,葡萄干,蜜棗,瓜子仁等。把餡料拌好放在一起,弄成一個(gè)圓球狀,用油,糖和面,把活好的面弄成一個(gè)個(gè)的圓球狀,包住餡料放在模具里一按,就成型了,然后放在烤箱里面烤,老式月餅的做法比較簡(jiǎn)單,在家都可以做,希望可以幫到您
老式月餅
雞蛋糕怎么做???步驟如下:
1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開,分別放入打蛋機(jī)內(nèi),蛋白打成雪花泡沫狀,蛋黃打散。
2、將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖,攪打至糖溶化,再放入面粉攪勻。
3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中,放入烤爐,烤熟出爐逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盤中即成。
蛋糕模具烤盤在烤前要用麻油擦抹,下面粉時(shí)要用細(xì)篩子篩入蛋糊液中。
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