1、種藕萌發期

種藕萌芽到立葉發生為止，歷時20多天。這一階段養分來源主要靠種藕。立葉抽生后，蓮鞭各節生根，吸收土壤中養分。因此，在盡量省成本的前提下，種藕要肥大，基肥要施足，水位宜淺，增高水溫，有利于萌發。

2、同化器官生長盛期

抽生立葉開始到出現后棟葉為止，前后80天左右。這一階段是植株營養生長的主要時期，既要求蓮鞭、葉片旺盛生長，為植株吸收、制造和積累養分，建成營養系統，但又要防止生長過旺，徒長貪青，延遲結藕。

3、新藕形成期

進入盛花期和抽生后棟葉開始到采收嫩藕為止，時間20多天。早熟品種在水淺、密植條件下，結藕提早。晚熟品種在水深和臺風影響下，結藕延遲。江蘇南部地區，小暑開始座藕，立秋以后結藕較普遍。

隨著氣溫下降，植株同化養分逐漸向地下莖累積，藕身充實長圓，淀粉含量逐漸增加。10月下旬以后，植株停止生長，葉、花及蓮鞭漸漸枯死腐爛，地下新藕越冬。

蓮蓬屬于溫性植物。蓮蓬屬于溫性植物，主要基于以下幾個方面：1.溫性植物一般能夠在溫暖的氣候條件下生長和繁殖，而蓮蓬多數生長在湖泊、池塘等溫暖的水域中，喜歡陽光充足的環境。2.蓮蓬的生長習性也表明其屬于溫性植物，它需要適宜的溫度和光照來完成生長過程，而在寒冷環境下，蓮蓬的生長會受到限制。3.溫性植物一般對低溫敏感，當環境溫度過低時，蓮蓬容易受到凍害，甚至導致植株死亡。蓮蓬作為溫性植物，需要在適宜的溫度和光照條件下生長，可以通過控制水溫和提供足夠的陽光來促進蓮蓬的生長和繁殖。此外，在栽培蓮蓬時，還要注意保護植物不受低溫和寒冷天氣的影響，以確保其正常生長和發育。

夏天荷花盛開，花落是出現蓮蓬

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