1、朋友,你吃過鯡魚罐頭嗎?


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世界上最搞笑的罐頭(世界罐頭品牌排行)

xj 2023-04-02

網站小編空城舊憶據網絡最新關于“世界上最搞笑的罐頭(世界罐頭品牌排行)”報道資料整理發布相關事件細節!本文目錄一覽:

1、朋友,你吃過鯡魚罐頭嗎? 2、鯡魚罐頭為什么這么臭? 3、為什么會有鯡魚罐頭這種食物? 4、必買的日本十種罐頭 5、鯡魚罐頭來自于哪里 朋友,你吃過鯡魚罐頭嗎?

【嘟嘟餐飲觀察】

★溫馨提示:這是一篇有味道的文章!

朋友,你吃過鯡魚罐頭嗎?

一說到鯡魚罐頭,大多數人應該是好奇多于害怕吧。

世界第一臭,食物界的生化武器,黑暗料理之神都是它的稱號。論臭,我只服鯡魚罐頭。

連屎都吃的狗狗聞了一口居然都吐了,這味道可想而知……

看看某寶里親身體驗過的買家們都是怎么說的吧:

發現了嗎,他們都是在戶外打開罐頭的。據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,后果很嚴重。

鯡魚罐頭是瑞典傳統美食,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。

世界上最搞笑的罐頭(世界罐頭品牌排行)

不知道有沒有人會和我一樣好奇,鯡魚如果不做成罐頭,別的吃法是不是也這么臭。

來看看世界除了重口味的瑞典人,其他國家的人都是怎么吃鯡魚的吧。

荷蘭

荷蘭人比較生猛,喜歡生吃。用鹽輕腌后的鯡魚淋上檸檬汁配上洋蔥丁,一整條直接吞下,魚肉鮮甜可口。鯡魚十分肥嫩,魚骨頭非常軟,不會卡喉嚨。

英國

一向以暗黑料理出名的腐國當然不甘落后,他們把鯡魚的魚頭朝上插在面團里,然后烘烤成糕點,還起了個驚世駭俗的名字——仰望星空……(仰望你妹啊!!)

德國

跟上面這些奇葩相比,德國就正常多了。它們一般是煙熏鯡魚,或是燒烤鯡魚。

可以吃新鮮的為什么要做罐頭?

將海鮮制作成罐頭保存這門技術其實歷史悠久,1810?年左右就有了,發明者是法國人尼古拉斯·阿柏特。阿柏特發明出的這種把海鮮加熱再封存于容器中的做法,解決了當時長期在外征戰的法國軍隊口糧問題。過了幾年,也是來自法國的約瑟夫·科林開創了沙丁魚罐頭,之后大西洋對岸的美國漁民也開始用同樣方法制作鮭魚罐頭,再后來,移民到美國的意大利人又開始制作金槍魚罐頭。現在沙丁魚、金槍魚、鮭魚這幾款依然是我們最經常吃到的海鮮罐頭。有傳言,腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年,當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。

吃罐頭食品到底好不好?

頭在人們的印象里基本上就是覺得美味,但沒有營養,是儲存食物防止其很快過期的手段,被加入大量的防腐劑,影響人的身體健康。在生活中,人們也普遍認為,

動物性食品剛剛宰殺的就是新鮮,植物性食品剛剛采摘的則為新鮮,經過加工儲藏的這些食品就失去了其“鮮活”。這種認識在定義“新”上并沒有錯,但是在

“鮮”上呢,就不完全正確了。事實上,有一些水果并不是剛剛采摘后立即食用最好。例如水果中的菠蘿和黃桃,前者含有強烈菠蘿蛋白酶,立即食用會傷及人的舌

頭表面粘膜和胃粘膜,而后者則在放置一段時間后經過“后熟”,才會更加可口。制成水果罐頭后,菠蘿蛋白酶會受到高溫殺菌而失去活性,且果肉中的大量植物纖

維被柔化,因而更加可口營養成分卻不減少。一些食品,如金槍魚等魚類,在活著的時候保持新鮮,而一旦死亡其營養成分就迅速流失。這類食品呢,平常人很難吃

到活的,于是罐頭加工廠捕撈后立即處理將它們做成罐頭,這樣反而將從捕撈——加工的時間縮短了,從而更大程度的保持了營養成分。

鯡魚罐頭為什么這么臭?

鯡魚罐頭之所以這么臭,是因為在制作鯡魚罐頭的過程中,只去掉了魚頭和內臟。清洗后用鹽水浸泡一段時間,再用中小火煮熟,然后放入罐頭中自然發酵幾個月。因此只有鯡魚罐頭的味道才會這么難聞,而且據實驗研究,鯡魚罐頭的味道是納豆的300倍。鯡魚罐頭之所以這么臭,是因為這種食物的制作方式很獨特。鯡魚罐頭的生產只需要春天要釣鯡魚,把魚頭和內臟去掉,清洗干凈,放在鹽水里,用中低火煮。接下來會裝罐自然發酵。經過幾個月的自然發酵,就可以投放市場銷售了。鯡魚罐頭是瑞典傳統美食之一。這種食物的最大特點是持久的惡臭,根根據相關實驗數據,鯡魚罐頭的氣味是納豆的300倍,所以即使鯡魚罐頭作為食物。瑞典政府還規定,不允許在居民區打開鯡魚罐頭。

為什么會有鯡魚罐頭這種食物?

鯡魚罐頭為什么會有人喜歡吃

鯡魚罐頭有人吃的原因

瑞典鯡魚罐頭(Surstromming)是世界最臭的食物,一般在瑞典的短暫的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鯡魚產卵的時候,漁民們打撈起數百噸鯡魚,為腌制鯡魚準備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在于自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,制作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。據說,這套腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年,當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。 到了8月中旬,罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經腌熟,可以上市了。

在瑞典,每年8月的第3個星期四,人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對,據說這時候是腌鯡魚味道最好的時候。在溫暖而短暫的夏夜里,瑞典人在花園里擺好桌椅,然后把一道道鯡魚端上桌,大飽口福,飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚,細細咀嚼或大塊吞咽。當然,口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑”。

鯡魚罐頭來自瑞典北方,當地最地道的吃法是這樣的:首先把魚罐頭放在清水中打開,一方面避免臭味飄散得太厲害,另一方面洗去魚肉上過多的腌制調料和發酵后一些汁水。然后把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃,另有一種是配煮熟的土豆吃。

鯡魚罐頭的食用方法

首先準備Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆;

做法:

前期準備:將土豆煮熟剝皮切片,將生洋蔥切成細絲備用。

1、 用一塊Kavli薄脆片做餅底 (可先為餅底涂上牛油)

2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming

3、 涂上酸奶油

4、 放上土豆及洋蔥

5、 再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了

食用鯡魚罐頭的注意事項

1、 打開罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。

2、 不要在封閉的環境內開啟罐頭,不然后果很嚴重。

3、 打開前要先放在冰箱里冷藏,降低內部氣壓,如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體,難以收拾。

4、 嚴禁將這種罐頭帶上飛機,一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂,可能產生安全隱患。

5、 在享受完美食后,切記要將罐頭盒密封好后再丟棄,以免影響市容環境。

6、 打開后一定要吃完,不要浪費食物。

7、切記不可用火煮熟后食用!!!

8、 打開罐頭前一定要戴眼罩,否則辣眼睛!

9、如有任何不適癥狀,請先催吐,如果癥狀仍未緩解,請立刻就醫。

必買的日本十種罐頭

必買的日本十種罐頭明治屋黑胡椒牛肉罐頭、田村長味噌青花魚罐頭、KK北海道扇貝罐頭、小浜青花魚罐頭、福屋明太子罐頭、竹中油漬牡蠣罐頭、竹中柳葉魚仔罐頭、明治屋金槍魚罐頭、廣島牡蠣罐頭、伊藤青花魚罐頭。

1、明治屋黑胡椒牛肉罐頭

如果你喜歡吃牛肉,絕對不要錯過這款明治屋的黑胡椒牛肉罐頭,甚至完全可以說是世界上最好吃的牛肉罐頭,肉質緊實多汁,散發著濃郁的胡椒香氣,讓人難以相信罐頭可以做到這種程度,入口極富彈性,就像是剛剛腌制好的一樣,下飯一絕。

2、田村長味噌青花魚罐頭

如果你喜歡吃牛肉,絕對不要錯過這款明治屋的黑胡椒牛肉罐頭,甚至完全可以說是世界上最好吃的牛肉罐頭,肉質緊實多汁,散發著濃郁的胡椒香氣,讓人難以相信罐頭可以做到這種程度,入口極富彈性,就像是剛剛腌制好的一樣,下飯一絕。

2、KK北海道扇貝罐頭

在海產豐富的日本,其海產肉質鮮美,也受到不少日本人的喜愛。而KK的北海道扇貝罐頭完全可以說是最經典的罐頭了,對于喜歡吃扇貝的人們而言,淡季的扇貝十分難得,KK北海道扇貝罐頭便是最佳選擇,扇貝肉質肥嫩鮮美,能嘗到扇貝本身的鮮甜。

4、小浜青花魚罐頭

不難看出日本人有多喜歡吃青花魚罐頭了,總是能將青花魚玩出花樣。而這款小浜的青花魚罐頭用料實在,是直接整塊加入的,帶給人極高的滿足感,且在腌制的時候是帶皮腌制的,最大限度的保留了青花魚的味道,并在其中加入了醬油和砂糖,口味豐富。

5、福屋明太子罐頭

日本人可以說將明太魚的優點發揮到了極致,其中的魚籽也成為了很多人喜歡的料理,帶著刺激性的辣味,在日本一般都是使用在壽司和蓋飯上。而這款福屋明太子罐頭雖然價格較貴,但卻十分值得,使用的是優質的棉籽油,最大限度的保留的明太子的鮮味。

6、竹中油漬牡蠣罐頭

如果你喜歡吃牡蠣,絕對不能錯過這款竹中油漬牡蠣罐頭,不得不說竹中將食材的鮮發揮到了極致,罐頭也可以如此鮮美。這款罐頭中的每一顆牡蠣都經過了靜心篩選,將牡蠣的鮮美封存在罐頭之中。

7、竹中柳葉魚仔罐頭

在這款竹中柳葉魚仔罐頭中,所采用的柳葉魚來自日本北海道,肉質鮮美,而竹中使用的柳葉魚仔更是將鮮嫩揮發到了極致,而且沒有任何魚腥味,并只采用簡單的油和海鹽進行腌制,無論是下飯還是下酒都十分適合,韌勁知足,回味無窮。

8、明治屋金槍魚罐頭

明治屋作為日本的老字號,其生產的罐頭即便是閉眼入也不會踩雷。而這款明治屋金槍魚罐頭使用的是日本近海自產的養殖沙丁魚,在罐頭中的每一條沙丁魚都經過了篩選,開罐后就能直觀地看到沙丁魚整整齊齊的排列著,肉質緊實,油而不膩。

9、廣島牡蠣罐頭

這款廣島牡蠣罐頭中所采用的牡蠣都是經過嚴格篩選的,甚至連大小都不盡相同,不難看出廣島這一品牌的用心。牡蠣采用的是螃蟹熏油浸泡的,所以有股濃烈的海味,螃蟹和牡蠣的風味混合在一起,意外的和諧,肉質鮮嫩肥美。

10、伊藤青花魚罐頭

這款廣島牡蠣罐頭中所采用的牡蠣都是經過嚴格篩選的,甚至連大小都不盡相同,不難看出廣島這一品牌的用心。牡蠣采用的是螃蟹熏油浸泡的,所以有股濃烈的海味,螃蟹和牡蠣的風味混合在一起,意外的和諧,肉質鮮嫩肥美。

罐頭

罐頭是一種包裝食物的方法,可以是罐裝飲料,包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品,包括午餐肉,包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器,或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金,如今開罐方式多數是易拉罐式,便于使用。

鯡魚罐頭來自于哪里

鯡魚罐頭來自于哪里

鯡魚罐頭來自于哪里,魚罐頭屬于一種即食產品,非常的方便而味道也是很美味的,魚罐頭近幾年在市面上特別暢銷,但是有一種來自于國外的鯡魚罐頭卻是讓人避之不及,那么鯡魚罐頭來自于哪里呢?

鯡魚罐頭來自于哪里1

著名美食鯡魚罐頭原產瑞典。

鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。

發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過鯡魚罐頭的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻,據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,后果很嚴重。其臭味相當于納豆的300倍。

注意事項

1、打開罐頭前通知周圍人,以防造成意外。

2、在封閉的環境內開啟罐頭,味道濃郁。

3、打開前要先放在冰箱里冷藏,降低內部氣壓,如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機,一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂,可能產生安全隱患。

5、在吃完后,切記要將罐頭盒密封好用袋子包裹嚴實之貼上標簽后再丟棄,以免影響市容環境。

6、一定要煮熟后再食用,如果放入微波爐中請從罐頭里拿出來再加熱以免炸裂。

鯡魚罐頭來自于哪里2

鯡魚罐頭是瑞典的傳統食物,每年8月左右,在瑞典的夏天上市。鯡魚罐頭就是將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。在瑞典每年8月的第3個星期四,人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對,據說這時候是腌鯡魚味道最好的`時候。

一般在每年4~6月鯡魚產卵的時候,漁民們打撈起數百噸鯡魚,為腌制鯡魚準備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在于自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,制作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用溫火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。

據說,這套腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年,當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。 到了8月中旬,罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經腌熟,就可以上市了。

鯡魚罐頭最大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。在打開罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。切記不要在封閉的環境內開啟罐頭,因為鯡魚之臭實在難以消散。

著名美食鯡魚罐頭原產哪個國家

鯡魚罐頭是瑞典傳統食物,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品,發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭,沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻

據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭,國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,后果很嚴重,其臭味相當于納豆的300倍。

鯡魚罐頭來自于哪里3

一、鯡魚罐頭有害嗎

首先說鯡魚罐頭散發的臭味其實具有一定的刺激性,其實這是一種經過精細處理,并且自然發酵而成,真正的鯡魚罐頭不僅僅臭還有一種酸的味道。

另外,鯡魚罐頭屬于發酵食品,所以當地乘坐飛機是不允許攜帶的,因為鯡魚罐頭會跟隨著氣壓產生變化,外形會出現變形,同時很容易出現爆裂的情況,那么這種情況發生會非常的嚴重。

鯡魚罐頭的臭味如果與納豆相比,已經超出了300倍。所以當地政府已經明令禁止,任何一家不可以在住宅之內,隨意的打開鯡魚罐頭,因為很多人根本無法忍受這種味道。吃過鯡魚罐頭的人都覺得很好奇,但是當買了鯡魚罐頭打開蓋子之后,那么可能會被熏的暈過去。

二、鯡魚罐頭是美食嗎

其實鯡魚罐頭在世界上屬于一種非常臭的美食,雖然有很多人討厭鯡魚罐頭,但是也有很多人喜歡鯡魚罐頭。中國也有一種非常臭的食物,叫做臭豆腐,雖然也散發著臭味,但是很多人都愿意吃,可是臭豆腐的臭味完全無法與鯡魚罐頭相比。

在每年8月份的時候,瑞典此時也是夏季,天氣比較炎熱,而此時鯡魚罐頭已經上市。并且此時的鯡魚罐頭很粘稠,有很多的汁,說明這時的飛魚已經完全熟了。

在這個季節吃鯡魚罐頭是最好的,但是在這個季節也容易出現罐頭爆炸的危險。每年漁民都會打撈上百噸的鯡魚,但是如果吃不了,那么就容易變質,很容易腐爛,所以就將其做成鯡魚罐頭,這是世界上最臭的魚罐頭。

鯡魚罐頭來自于哪里4

吃魚罐頭對身體有害嗎

為了保持罐頭的色香味很多都會加入一定量的香精、色素、防腐劑等化學添加物,本身來說這些人工合成的物質對一般成年人來說比較安全,但是對于兒童來說卻有一定的危害。

此外魚罐頭中的應該物質也會在經由加熱處理或者儲存的時候遭到或多或少的破壞,經常食用會直接影響身體的代謝能力及酶的活性,有誘發疾病的風險。

吃魚罐頭的危害

1、魚經由減脂后脂肪酸會被破壞,導致脂肪的含量大大增加,大部分的B族維生素也會被破壞掉,這樣會導致魚肉的營養價值降低。

2、魚在做成罐頭后,經由煎炸、熏烤等會產生苯并芘等有毒的致癌物質,這樣食用安全度也大大降低。

3、罐頭類的食物為了保證食材的色香味,會加入一定量的香精、色素等添加劑,長期食用不利于身體健康。

4、魚罐頭在為了延長保存期的時候會加入適量的防腐劑,這對于人體的健康有一定的影響。

以上就是本文針對魚罐頭對人體有沒有害處進行的分析,通過本文可以明顯的看出盡量多吃新鮮的魚肉比較好,因為魚罐頭基本上通過高壓高溫處理后導致營養降低。

如果非要挑選罐頭的話可以選擇一些亞硝酸鹽比較低的罐頭,且在選購時也要觀察罐頭里有沒有色素、味增劑等,以防吃多了對肝臟和腎臟都有損害。

不過也有專家表示如果是高溫高壓下將魚骨頭加熱會變得酥軟,鈣元素會大量的溶出,這時候罐頭魚的含鈣量要高于鮮魚,特別是一些鐵元素、鋅元素等礦物質對人體的補充有一定的意義,這些好處要基于魚自身的質量。

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