網站小編空城舊憶據網絡最新關于“中國最奇葩的點菜（中國最奇怪的菜）”報道資料整理發布相關事件細節！本文目錄一覽：

1、餐點的名字越來越奇葩，你聽說過哪些有趣的菜名？ 2、有什么美食在外地人看來很奇怪 ？ 3、有些四川人除了吃動物的各種內臟，還會吃哪些奇葩部位？ 4、你在桂林有沒有吃過比較奇怪的菜？ 5、魚香肉絲沒有“魚”，老婆餅沒有“老婆”，你還聽過哪些奇葩菜名？ 餐點的名字越來越奇葩，你聽說過哪些有趣的菜名？

現在很多人到餐廳，除了吃飯之外，還有一個非常有意思的活動，那就是看菜單，現在餐廳為了招攬顧客，都會給自己的招牌菜，其上各種各樣有趣的名字，餐點的名字越來越奇葩，你都聽說過哪些有趣的菜名呢？

某天我到一家烤肉店吃飯的時候，點單的時候快要被這家店的菜單給笑死了，什么”憂郁的黃瓜“，實際上就是拍黃瓜，”老婆我錯了“，實際上就是梅花肉，還有一道菜，名字叫做”男人的憂郁“，就是烤腰子。我看到菜單上還有一個特別別致的菜名，名字叫做會跳鋼管舞的雞，當即找來服務員問，這到底是一道什么樣的菜，服務員說實際上就是烤雞，但是被一根鐵棍貫穿，能夠讓烤雞的滋味變得更加入味。

我國的傳統菜式當中也有很多爆笑的菜名，比如說火山噴雪，聽起來如此高雅的一道菜，實際上就是西紅柿拌白糖，紅紅的西紅柿配著潔白的白糖，倒是非常貼切，火山噴雪這個名字。比如說螞蟻上樹，螞蟻上樹是川菜當中的一道名菜，聽起來非常高大上，充滿了玄機，實際上就是將粉條和咸菜坐到一起，咸菜就像黑色的螞蟻一樣，密密麻麻的鋪在粉條上面，就像螞蟻爬在樹干上面一樣，所以就叫螞蟻上樹。

母子相會，這道菜名聽起來特別高大上，可能有人會猜這是雞和雞蛋的組合，人們絞盡腦汁都猜不到這道菜的食材，實際上這道菜非常簡單，就是黃豆和黃豆芽在一起炒名字就叫做母子相會，而黃豆芽就是由黃豆生長發育而成的，稱之為母子也不為過。除此之外，還有很多有意思的菜名，比如說西紅柿炒雞蛋，有人管它叫關公戰秦瓊。

有什么美食在外地人看來很奇怪 ？

第一個，爬蚱

爬蚱其實是河南人對蟬幼蟲的一種獨特稱呼，而且在當地也是一道非常奇特的美食，它主要是將蟬的幼蟲直接放進油鍋中炸制金黃，炸完之后灑上一層鹽就可以吃了，口感非常咸香酥脆，但一般人卻很難接受！

第二個，雞蛋蒜

雞蛋蒜是河南人餐桌上最有特色的一種小菜美食，而且做法非常簡單，其實就是將煮好的雞蛋搭配新鮮的大蒜一起在盤中搗碎，但之所以說它怪異，就是因為雞蛋搭配大蒜的味道真的太奇怪了，南方人肯定受不了！

第三個，蒸菜

蒸菜是河南當地最傳統的一道特色美食，而且在河南人眼中所有菜葉蔬菜都可以拿來蒸著吃，不管是槐花，榆錢、榆葉、南瓜花等蔬菜都可以拌上面粉在鍋中蒸熟吃，但很多人都接受不了這種做法蔬菜美食！

第四個，變蛋

變蛋其實也是一種非常傳統的美食，而之所以說它怪異，就是因為它在腌制的過程中，經過強堿作用，蛋白的顏色會變成紅褐或黑褐色，而蛋黃則變成墨綠或澄紅色，光是看著就很奇葩。

有些四川人除了吃動物的各種內臟，還會吃哪些奇葩部位？

川渝人只要一坐上火鍋的桌子，就通通變成了 吃內臟的狂魔！!

豬的腦子，兔的腎，牛的血管，鵝的腸，還有雞掌心的肉、鴨的下巴、豬鼻里的筋、牛的各種胃……so大榜想說我大四川人不光吃內臟，還有各種 邊角料奇葩部位 ！

鵝且我們不僅吃，還很會吃，能把各種 常見家禽家畜 身上的 卡卡角角 都 利用得淋漓盡致并加工至美味無比 。所以看完這篇可能需要很長時間，誰讓我大四川人會吃呢！

奇葩食材 的美味新大門： 你們所丟棄的，都是我們四川人熱愛的。

1. 鴨唇 。北方人聽見鴨唇是用來吃的，肯定當場懵逼了：“鴨子的嘴不是硬的嗎？怎么吃？”

好有道理，還好大榜懂科學能反駁。

鴨唇其實是鴨頭的下半部分，就是 下巴連著舌頭的地方 ，是鴨頭肉最多的一個部位了。都曉得成都人愛吃各種頭，所以就開辟出來了頭上最值得吃的地方，單出一個菜品。

我們鹵著吃，或者鹵了拿來炒干鍋，鴨唇這個部位，皮薄肉嫩，非常容易入味，加上了四川人擅長的鮮香麻辣口味，光想想你都可以流口水了。

2 . 兔耳朵 。都曉得豬耳朵好吃，但其實兔兔耳朵更好吃！看起來和豬耳朵差別略大，半透明，吃起非常脆。

很多年前在成都吃串串的時候都會有，現在雖然少了，不過那幾家賣兔丁的老字號依然有賣，涼拌的，香辣爽口。

3. 兔腰 ，也就是兔兔的腎臟，也是成都人的最愛之一，滿街都是。小小的狀如過于飽滿的大蕓豆，一口一個。

依然可以燙火鍋串串，也可以純鹵，也可以煮好后拌上厚厚的辣椒，比如這樣：

甚至這樣——在辣椒中間找兔腰：

做得好的兔腰第一口下去是 “脆嘣嘣 ”的，繼而是軟軟綿綿的，入口生花， 齒間留香 。

4. 鼻筋 。對的，名符其實，就是 豬鼻子里的一根筋 ！據說一頭豬只有這一根還是兩根筋，可見精貴。

鼻筋比較細，口感妙到讓你忘記去計較原材料是啥，咬起來咯吱咯吱有嚼頭，軟中帶脆，脆中帶韌。一般也是燙火鍋、辣炒、燒烤。

5. 豬天堂 。外地人看到火鍋菜單上的“天堂”二字也是當場蒙圈，不過大榜可以負責任的說： 吃了“天堂”你就到了天堂 。

因為它和黃喉一樣的 爽脆 啊！長得和黃喉也很像，不過有一些細密的紋路，放在滾燙的火鍋里一燙，就會縮成一圈。

至于這到底是哪，通俗點的說法就是豬牙梗，豬上顎，也就是舌頭向上舔到的那個部位。川渝人真真是把豬“ 吃干抹凈 ”了。

6. 再來說說大多數外地人最陌生但也最入門的 黃喉 。

黃喉其實和喉管卻沒有半毛錢關系，而是牛和豬的 大動脈（也就是血管）的內壁 ，聽起來好像很恐怖，但其實也就是由各種形狀的蛋白質組成的。

它是川渝人吃火鍋時的必點菜，也是大榜發自炙熱內心的真誠推薦！夾起的時候彈彈的，入口的時候脆脆的滑滑的，一點腥味都沒有，分豬黃喉和牛黃喉，其實味道差距不大，主要是口感， 牛黃喉更厚更脆 ，不過也更貴。

它們在安撫了你的口與胃后，默默變成了你體內的氨基酸、短肽和脂肪酸……

7. 蛙肚 。四川人會吃并且永遠在開發各種邊角余料的路上狂奔，而四川的自貢人更是在這條路上剎不住車，他們能把蛙做得超好吃，還包括蛙身上的腸腸肚肚。

蛙肚按字面理解應該就是蛙的胃，比牛肚豬肚 更薄更脆 ， 更容易入味 。在成都生意最好那家自貢菜館的蛙肚每天都是限量的，做成火爆的口味，就是麻辣重口，也是非常勾魂。

8. 魚泡 ，也就是魚鰾。雖然不少人家里煮魚也會連同魚泡一起煮，可是，能喪心病狂把魚泡 單獨做成一道菜 的也只有重口的南方人了。

小販在剖魚時，魚泡本來都是用來扔的部分，所以要買其實非常便宜，于是魚泡愛好者家煮魚經常都是這樣的

薄薄的魚泡超級容易入味，做成泡椒味、香辣味最合適不過了，同樣也可以燙火鍋或者燒烤，口感軟糯中又帶點脆。

9. 鴨郡把 ，有些地方叫鴨食帶，度娘告訴我這其實就是連接鴨胗和鴨食帶的地方。很多時候大榜都默認為它就是郡干（也就是鴨胗）的一部分。

但是郡把綜合了郡干和黃喉的優點， 又脆又有一點韌 。用來做 辣鹵 簡直完美，一邊吃一邊喝啤酒啊，當辦公室下午茶啊，看電視啊，完爆泡椒鳳爪！

10. 雞腳筋 。 寫到這大榜都忍不住摸著后槽牙開始流口水了，是的，這個部位咬起來有點費牙。它其實就是雞腳踝關節部位，從雞腳上剝離下來，變成了燒烤、尤其是西昌燒烤的寵兒。

口感嘎嘣脆，小小需要點牙口，因為沒有什么肉，基本就是皮+筋+脆骨，但比脆骨吃起來還要多一份韌勁與嚼勁。

經過火烤之后外皮收緊又帶著焦香，裹上辣椒面豆面混合的干碟，成為你午夜里無盡的銷魂……

11. 雞皮 。雖然大榜知道你們吃雞都會吃雞皮，但是我們就是要 把雞皮單獨出來吃 啊，而且……

一定要烤！著！吃！！一定要烤！焦！！ 所有覺得雞皮不好吃的一定是沒有烤焦！！一口咬下去，焦香中帶糯，滋滋冒油，好吃到你眼淚掉下來。

12. 雞屁股 。把那兩個不宜食用的腺體摘掉、再清理干凈后，雞屁股一定是世界上最適合烤來吃的部位， 皮糯唧唧 的，里面又有點脆骨，還肥，油滋滋烤出來之后，有股 清新脫俗的香味 。

記得大榜的中學門口有一家燒烤攤只烤雞屁股，放學后經常能看到一群中學生人手一串雞屁股，也是壯觀啊。

13. 雞拐骨 。雞真是好，渾身上下全是寶，每一個細小的部位、關節都能自成一道菜！吃過泡椒鳳爪的人其實都吃過拐骨，就是那坨圓圓的，特別好咬的小骨節，大概就是是雞腿與雞腳相接的關節，有人也叫雞膝骨，最適合泡著吃、烤著吃！

14. 魚蛋 ，也就是魚籽，都知道日料里面吃得多，撒在壽司刺身上面增加口感。但是在成都，我們吃 純的 ！

什么泡椒魚籽、魚籽面、冒魚籽，全是重口味，一坨一坨往嘴里塞，每一口都能感覺它們在口腔里崩裂、爆發出一個魚籽宇宙。

吃動物內臟不是只有四川才有的啊，全國都有啊，豬內臟比如比豬肝，豬肚，豬大腸等等，現在外面還有專門和羊雜湯的餐館，還有魚雜，雞雜等等每個地方都有，別說是小地方了，就是北京上海這些大城市吃這動物內臟的餐館也很多啊。怎么說只有四川人吃呢？

牛歡喜：這個東西多少人吃過呢？可是在廣東那邊是很流行的哦，中國人都相信以形補形，所以據說吃這個可以養陰補腎，和牛鞭有的一比啊。不知道有多少知道牛歡喜是什么呢？歡飲評論。

牛寶：相信這個很多人應該都知道，就是牛鞭，補腎壯陽，是男人最喜歡吃的東西之一了，這個我也吃過，味道確實很好吃，脆脆的，沒有一點腥味。

豬腦：這個應該不算奇葩的部位吧，這個很多地方都吃的，在農村的小伙伴每年過年殺年豬的時候應該很多人都吃過，有點白白的，夾一點血紅，煮熟了就像豆腐一樣。

雞屁股：很多人可能說雞屁股不能吃，其實雞屁股是可以吃的，只不過要少吃，雞屁股上的毒素很多，不過全是肉味道還是不錯的。

公雞蛋：也就是公雞的睪丸，吃火鍋的時候千萬不能少的，一整個下到火鍋里，煮一會撈上來一口要下去，那濃濃的味道就在全嘴里漫開了，不過很多人不習慣的話會吐的。喜歡的人就覺得使美味啊。

牛蹄筋：這個東西真的是太好吃了，而且賣的非常貴，吃過幾次，一直都忘不了那個味道啊。

魚嘴巴：這個在我們這邊的涼菜店很多，我自己也很喜歡吃，辣辣的，有一點肉，如果不喜歡吃辣的那就沒味道了。

必須是兔頭啊！說到四川，想到成都，說到成都想到的一定是雙流兔頭！

成都“雙流老媽兔頭”，如今不過二十年 歷史 ，不過已經成為了成都的 美食 名片之一。

一位在雙流縣城開的麻辣燙媽媽他兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店里大快朵頤吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，也吸引了登門的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。于是聰明的兒子建議媽媽將小店擴大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽，店名干脆就叫：“雙流老媽兔頭”。

雙流的兔頭麻辣入味，鮮香撲鼻。現在如果去錦里或者是寬窄巷子總能看見很多打著雙流兔頭招牌的攤販，好在我買的幾家味道都不錯，不腥不臊，但凡沒有幾把刷子，沒有入味，做出來的兔頭該多惡心啊。

這也算一個四川的奇葩 美食 了吧！大家買的時候一定要擦亮雙眼！

野味之遜于家味者，以其不能盡肥

家味之遜于野味者，以其不能有香也

愛啃兔兒腦殼的各位，想來也是為了這味野香。如今想嘗上一口野兔有難度，但是退而求其次，夜市攤攤上滿盆滿缽的兔兒腦殼，已足夠祭賞我們的五臟廟了。

麻辣兔兒腦殼

劉凡，從身形就能看出是做餐飲的。為了業務考察需要，也算是吃遍了成都的大街小巷。九幾年，他在成都市區開了一個小攤攤，到現在還是個小攤攤。二十多年，只堅持做這家街邊的蒼蠅小鋪，把自家的兔兒腦殼味道研究到極致。兔兒腦殼難啃，得慢慢吃、細細嚼，炎炎夏日，浸在街邊蒼蠅館子獨有的城市煙火氣里，品嘗一下生活最原本的味道吧。

劉凡與合伙人帥玉坤

初來四川的朋友，常會驚詫于“兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔呢？”但是啃過兔兒腦殼的朋友，一定會說“兔兔那么好吃，當然要吃兔兔了！”

啃兔兒腦殼是個技術活，要掌握技巧，才能充分感受它勾人的美味。

成都話里，“啃兔兒腦殼”意思是“接吻” ，意外地有一種粗暴的浪漫感，像極了四川人麻辣爽直的個性。

“老板兒，再加兩個兔兒腦殼！”

雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離；雙兔傍地走，五香麻辣咱都有！

有哪些你起初不能接受，最后卻愛得不得了的 美食 呢？

包羅萬象的火鍋食材顯示了四川朋友們的驚天腦洞，原來動物的這些部位涮起來這么好吃！

豬腦花

豬腦花已經被越來越多的人接受了，雖然外形讓人聞風喪膽，但不得不承認，豬腦花非常適合涮火鍋。腦花在經過火鍋紅油的“洗禮”后，軟糯如豆腐，鮮嫩無比，不但去除了腥味，還融合了火鍋的香辣味，入口即化。

掌中寶

掌中寶是雞爪中肉筋最多、最Q彈的部位。在四川的麻辣串串火鍋中涮幾串來吃，真是口口生香。有時候雞鴨關節的脆骨也會被叫做掌中寶。

天花板

此天花非彼天花板，是豬嘴里的口腔上顎哦，就是豬舌頭每天都要舔到的那個位置。這里的軟骨并不像關節處的軟骨那么耐嚼，而是更薄、口感更脆。

魚皮

火鍋里燙的魚皮，真的敲好吃！魚皮浸入濃濃的火鍋香味，口感十分滑嫩。還有就是要掌握好火候，燙的時間不宜過長，不然魚皮就化了。海底撈還有一款魚皮的涼菜，泡椒味的，也非常香辣開胃。

今年國慶節，凌耶百事通一北京朋友來成都玩，我特意 帶她去吃了一頓她期待已久的火鍋， 至今都難忘她驚恐的雙眼！

她雙眼為什么驚恐？因為我們都是吃的動物的奇葩部位：

一、豬腦

豬腦這個名字咋聽的確有那么一點怪怪的，還是腦花聽起來可愛一點！不管燒烤烤的火鍋煮的鐵鍋炒的……咋個整咋個好吃！

二、鼻筋

顧名思義就是豬鼻子里面的筋，吃起來嚼勁十足，簡直是人間精品！

三、兔腰

也就是兔兔的腎臟，是成都人的最愛之一。小小的就像小胡豆兒，成都人一般一口一個。

關于兔腰的做法，依舊是怎么做怎么好吃，火鍋燙，冒菜煮……

四、 豬天堂

我更喜歡叫它天花板。每次這樣喊的時候，周圍的人也是懵逼臉。 至于這到底是哪，通俗點的說法就是豬牙梗，豬上顎，也就是舌頭向上舔到的那個部位。四川人真真是把豬“吃干抹凈”了。

最常見 的吃法就是火鍋串串里面燙，等它燙卷了，脆脆的。

五、鴨舌頭

鴨舌頭其實是鴨頭的舌頭，是鴨頭比較驚艷的一個部位了。跟兔頭是一個道理，成都人就是這樣，一點好吃的都不浪費！

吃法也很多，火鍋，干鍋，爆炒，也可以鹵起來吃，非常容易入味，加上了四川人擅長的鮮香麻辣口味，光想想你都可以流口水了。

六、魚蛋

也就是魚籽，都知道日料里面吃得多，撒在壽司刺身上面增加口感。但是在成都，我們吃的是“24K！純的”，泡椒魚籽、冒魚籽......

我在成都還吃過更奇葩的 美食 ，而且當時很火的地攤燒烤，60多歲的婆婆擺的路邊燒烤攤攤，她賣的最火的就烤雞屁股也有叫雞翹翹，雞屁股是雞身上最嫩的一塊肉，但在當時，由于礙于這個部位的特殊，很多人都不愛吃.....

為什么四川人喜歡吃內臟呢 ？因為四川人的手法，或四川人會吃辣 ，也特別會處理這些內臟 ，弄出來那個香，真的贊不絕口 ，除了內臟，還有很多啊 ！耳朵，嘴巴，舌頭 ，頭 ，尾，掌心 ，爪子 ，睪丸 ，鞭，做出來都是營養滋補的好菜 ，為什么要說川菜遠見馳名呢 ？真正的有這個實力 ！

四川人吃的東西多以辣味為主，他們比較喜歡吃鴨唇，就是鴨子下巴那個部分，鴨唇是鴨頭上肉比較多的地方了，成都人喜歡吃各種動物的頭，這道菜一般都是做干鍋的。

其實吃起來味道還是很好吃的。

豬天堂也是四川比較有名的食材，就是豬舌頭向上舔的地方，四川人一般叫天堂。

這個食材一般用于火鍋中食用。這個食材沒有骨頭，是豬牙梗上面的肉，有一些骨頭殘留，但是不影響食用的。

當時我去四川的時候，去火鍋店看到這個菜名有點懵逼。啥是天堂，吃了能上天堂啊 。

兔腰是四川滿街都能看見的 美食 ，腰子就是腎，人或者動物都是左右各有一個腎，兔腰就是兔子的腎。四川人很喜歡吃這個食材，但是兔腰膽固醇比較高。

還是少吃點比較好，都說吃哪補哪，小兔子的腰子就2個，也太小了 不夠塞牙縫的。

當四川人聽到這個問題的時候，他們可能會想反問你：除了外面毛，和里面的排泄物，動物身上有什么是不可以吃的？

請大家記住我，我是留著口水寫完這篇文章的！

兔頭

其實我第一次吃兔頭的時候我真的無法接受，可沒想到吃了第一個后就停不下來了！這個兔頭真的太美味了，想直呼給我來兩斤！

又香，又麻，又辣，特別是兔腦花，放入口中的時候真的是一種享受，給我的感覺是眼里冒著淚水，但是嘴巴停不下來。

兔腰子

老成都有一個菜，叫做勾魂兔腰，名字取得太好，這是一個聽了就會垂涎三尺的名字，四川人是離不開麻辣，這個勾魂兔腰當然也是要又麻又辣才好吃。

掌中寶

掌中寶是雞爪中間的那一塊兒肉，除去爪子，除去骨頭，最中間的一塊兒肉，特別勁道，我吃雞爪的時候吃的就是那一塊兒。想想滿滿的一盤掌中寶，一口一個，一口一個，又麻又辣又香，你能拒絕他嗎？反正我是無法拒絕的。

鴨唇

顧名思義就是鴨子的嘴巴，你一定以為就是一塊兒骨頭吧，有什么好吃的？那你錯了，就是鴨唇上面的那一層皮才美味，可以鹵，可以做干鍋，想怎么吃怎么吃，這估計就是四川人的特色吧！養得一張挑剔的嘴巴，到了別的地方吃不到這些菜他們都要瘦兩斤。

腦花

腦花在四川是一個神奇的存在，做法多種多樣兒，可以烤、燒、燙、煮怎么弄都是美味，我最喜歡的還是烤腦花，里面還要放些酸蘿卜，很多辣椒，花椒，想想這個味道，我感覺口水都要滴到手機屏幕上面了。

雞皮

很多人會說雞皮含有的毒素多，吃多了不利于身體 健康 ，平常的雞肉中會有很多人不愛吃雞皮，但是換一種方法你肯定會愛上它，那就是烤雞皮，烤出一部分油水，雞皮糯糯的，加上麻辣味兒，真的是一樣人間美味。

鴨食管

內臟算什么，我們喉管兒都吃了，誰敢說這個不美味？咬起來咯嘣咯嘣的，又脆又有嚼勁。可以炒，可以鹵，怎么做都是美味！

豬天堂和黃喉

這兩個部位，一個是嘴巴上顎的一塊兒，一個是大血管，在重慶和四川燙火鍋的時候也算是必不可少的，也許你沒有吃過，但是我勸你一定要試試，燙在紅湯火鍋里面，最正確的打開方法。有一次點了一個豬天堂，我還沒有開始夾呢，就被人家吃光了，還在問我是什么東西。

麻辣牛三鮮

麻辣牛三鮮指的是牛身上的牛肚，牛腩肉，牛筋一起鹵制而成。想想牛肚，牛腩，牛筋都是美味，混合在一起味道自然也是不會太差的！

在四川人的特色菜中遠遠不止這些，但是幾乎都離不開兩個字，那就是“麻辣”，一定要有“麻辣”味兒才稱得上是美味！

[img]你在桂林有沒有吃過比較奇怪的菜？

Kim是英國人，五年前她曾和朋友來過桂林陽朔旅游。當時在陽朔餐館點菜的尷尬經歷，她至今還記得。

“我們當中沒人會中文，去到一家小菜館，很幸運店里有中英文菜單。不過接過菜單一看，我和朋友感到很驚訝，里面有些菜很奇怪，比如炒了兩次的肉(回鍋肉)、老虎皮做的辣椒(虎皮青椒)、一群上樹的螞蟻(粉絲炒肉末)，我們看了半天都不敢點。后來老板指了指排在最前面的一個菜，示意讓我們吃那個，我一看寫的是‘一條魚在啤酒里’(fish in beer)，真不敢想象。后來老板指了指旁邊那桌吃的一盤魚，我們才大致知道這道菜是熟的，能吃。后來菜上來后，我們一吃味道還挺不錯，就是菜單上寫的有點奇怪。”Kim回憶。

　記者走訪發現，市區已有不少餐廳、酒店配備了中英文菜單，但其中一些菜的翻譯很是“特別”。記者挑了幾道常見的桂林菜，請外國友人Jack Smith和Anna來理解，他倆看過后表示，這些菜很古怪，吃飯時還真不敢點。

1.“椒鹽漓江哈巴狗”是用漓江里的一種小魚做的，油炸后裹上椒鹽相當好吃。桂林一家餐廳的翻譯是“Saltandpepperthepug”(鹽和胡椒做的哈巴狗)。Jack表示：“這道菜聽起來既惡心又可怕，狗是我們的朋友，我們從不吃狗肉，這道菜會嚇得我直接離開餐廳。”

2.“糟白菜肉末”是很多本地人的下飯神菜。一家餐廳把它翻譯成“BadChinesecabbagefleshyfoam”(壞了的中國大白菜炒有肉的泡沫)。Anna看了大為不解，“為什么這家餐廳會提供變質的食物?這里的人都有喜歡吃變質東西的古怪嗜好?太不可思議了!”

3.“拍黃瓜”是我們常吃的一道飯前涼拌菜，特別是夏天的時候很受歡迎。桂林一家店加了點幽默感，中文菜名定為“欠拍的黃瓜”，英文則直譯為“Owe patcucumber”(欠拍黃瓜)。Jack看完后笑起來，“我大概知道這道菜是黃瓜，但怎么做的就不知道了。這名字倒是很搞笑，像是專門為小孩子設計的。”

4.“紅豆豬仔包”就是紅豆餡的包子，包子經過造型，出籠后呈現出豬頭形狀。一家餐廳對應的譯名為“Red bean pig bag”(紅色的豆子豬背包)。Anna表示，“又是豆子，又是豬，還有背包，聽起來真古怪，我不知道這是什么東西，要不是看到這配圖，我是不會點的。”

5.“酸豆角炒肉”是不少桂林人愛吃的菜，經常是吃飯無酸豆角無歡。桂林一家餐廳把這道菜命名“農家爆豆角”，而對應的英文翻譯是“Theexplosionofbeans”(豆子大爆炸)。Jack看后又忍不住笑了，“這個菜名有趣又富有想象力，基本能理解，但在我們國家這樣的菜不這么命名。”

魚香肉絲沒有“魚”，老婆餅沒有“老婆”，你還聽過哪些奇葩菜名？

要說到天下之大無奇不有，尤其是在我們擁有五千年文化泱泱大國，誰叫我們中國文化博大精深呢，有的東西老外來了之后都和她解釋不明白，尤其是中國的沒事，比如魚香肉絲，沒有魚肉是雞肉，老婆餅里沒有老婆。

夫妻肺片這外國人要是問起來該怎么翻譯，難不成要翻譯成Husband and wife's lung slice（丈夫和妻子的肺片）真的是驚悚帶著血腥啊，不過今天要和大家說的不是我們都知道的這幾道菜，而是一些不知名的，比如鍋包肉，真心是不知道這名字是誰起的，真是讓人很難理解，哈爾濱的俄羅斯人特別多大家都知道，難不成要翻譯成鍋包上肉？

不過還有四川有一道叫做螞蟻上樹，我想說小時候吃過一個冰激凌叫螞蟻上樹，就是有芝麻在外面，看起來像螞蟻，我以為四川的這道菜也是這樣，沒想到簡直是超乎想象，就是咸菜和粉絲炒的，我怎么都沒看出來哪個像樹，哪個像螞蟻。

你以為這就是被坑了？其實被坑的在后頭。關公戰秦瓊，大家吃過么，這菜不知道是哪位神人起的名字，關公是紅臉大家都知道，秦瓊是黃臉，兩樣放在一起，大家想到是什么了么？

就是番茄炒西紅柿，每個地方的菜名都不一樣，所以大家在點菜的時候一定要問清，不然你的賬單就可能都花在名字上了。還有一道“母子相會”大家猜猜是什么菜？

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