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1、吉尼斯世界紀錄最長的筷子多少米 2、筷子里藏著的秘密（之一）――筷子的起源 3、中日韓的“筷子之爭”，為什么韓國人堅持使用世界上最難用的筷子？ 吉尼斯世界紀錄最長的筷子多少米

吉尼斯世界紀錄最長的筷子長6.295米。

它以百年以上的老紅松木為原料，歷時一年制作完成，現保存在中國沈陽的中華飲食文化博物館。2006年10月24日，吉尼斯中國總部認證官吳曉紅對這雙筷子進行了實地測量。經過仔細的測量和核對，最后確認這雙筷子長6.295米，方頭寬11厘米，圓頭直徑7.5厘米，總重量53.7千克，是世界上最長的筷子。

[img]筷子里藏著的秘密（之一）――筷子的起源

前段時間，意大利奢侈品牌杜嘉班納放出11月21日在上海大秀的3支主題名字叫“起筷吃飯”的廣告，引發了所有國人的憤怒。因為視頻中亞裔面孔的女模特用奇怪的“中式發音”和矯揉造作的使用筷子的姿勢吃pizza，意大利面等，另外旁白傲慢無禮的語氣，遭到廣大網友質疑其歧視中國傳統文化。

在此次杜嘉班納三支宣傳片里，旁白指揮著一個故意演得很造作，感覺沒有見過世面的亞裔模特，操著不熟練的姿勢用筷子吃著(了不起)的食物意大利面，用著那種指揮三歲小孩洋洋得意的語氣，真的讓人很不舒服。全片洋溢著傲慢，片中用偉大形容披薩而稱筷子為兩根小棍。

這一起震驚中外的辱華事件，引發了國人強烈的不滿，同時筷子也引起了大家的注意。

筷子是中國的獨特餐具，它是東方文明的象征，是華夏民族智慧的結晶。我們偉大祖先以箸進食的歷史可以追溯至三千多年前，當然由于史料的有限，三千年的歷史僅為保守估計，至今為止，中華箸文化的起源年代誰也無法說清，現在關于箸的起源的說法都是根據專家的推證和旁證得出的。

筷子有很多種名稱，先秦時期稱為“挾”，商紂時期稱為“箸”，隋唐時期稱為“箸”或“筯”，宋元明清皆稱“箸”。其間從明代開始，由于“箸”與“住”諧音，故改“箸”為“快兒”。自古以來，中國就是筷子的發源地，以筷進餐少說已有3000年歷史，是世界上以筷為食的母國。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。

? 據說常用筷子還能鍛煉腦力，許多老外都在笨手笨腳、一臉窘相的同時，還不忘對其大為夸贊、感嘆驚奇。尋遍世界，人類的進食工具主要有三種:筷子、刀叉和手抓，在筷子發明以前，中華祖先們也經歷著手抓的痛苦，既燙又不衛生，于是就有了筷子。可是它究竟是什么時候由誰來發明的呢? 一起來聽聽吧！

這一傳說流傳于四川等地，說的是姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會干，所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。

這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說："你餓了吧？我給你燒好了肉，你快吃吧！"姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一只鳥，啄了他一口。他疼得"阿呀"一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。當他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什么兩次啄我，難道這肉我吃不得？為了試鳥，他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他。姜子牙知道這是一只神鳥，于是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，并呢喃鳴唱："姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下…"姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉，姜子牙于是將兩根絲竹伸進碗中夾肉，突然看見絲竹咝咝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說："肉怎么會冒煙，難道有毒？"說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。

姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。后來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。

? ? 這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物，與史料記載也不符。殷紂王時代已出現了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發明創造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代南方以竹為筷。

? ? 這個傳說流傳于江蘇一帶。說的是商紂正喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜肴冰涼不能入口。結果，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲已也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嘗一嘗，免得紂王咸淡不可口又要發怒。有一次，妲已嘗到有幾碗佳肴太燙，可是調換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲已夾菜喂飯是件享樂之事，于是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以后這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。

? ? 這則傳說，不像第一個傳說充滿著神話色彩，而比較貼近生活，有某些現實意義，但依然富于傳奇性，也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸（筷），經考證其年代早于殷紂末期的紂王時代，顯然，筷子既不是紂王發明，也非妲已創造，應是更早的產物。

這個傳說流傳于東北地區。說的是堯舜時代，洪水泛濫成災，舜命禹去治理水患。大禹受命后，發誓要為民清除洪水之患，所以三過家門而不入。他日日夜夜和兇水惡浪搏斗，別說休息，就是吃飯、睡覺也舍不得耽誤一分一秒。

有一次，大禹乘船來到一個島上，饑餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸后，因為燙手無法用手抓食。大禹不愿等肉鍋冷卻而白白浪費時間，他要趕在洪峰前面而治水，所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來。從此，為節約時間，大禹總是以樹枝、細竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時間來制服洪水。如此久而久之，大禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。手下的人見他這樣吃飯，既不燙手，又不會使手上沾染油膩，于是紛紛效仿，就這樣漸漸形成了筷子的雛形。

雖然“傳說”主要是通過某種歷史素材來表現人民郡眾對歷史事件的理解、看法和感情，而不是嚴格地再現歷史事件本身，但大禹在治水中偶然產生使用筷箸的最初過程，使當今的人們相信這是真實的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實感，也符合事物發展規律。

促成筷子誕生，最主要的契機應是熟食燙手。上古時代，因無金屬器具，再因獸骨較短、極脆、加工不易，于是先民就隨手采摘細竹和樹枝來撈取熟食。當年處于荒野的環境中，人類生活在茂密的森林草叢洞穴里，最方便的材料莫過于樹木、竹枝。正因如此，小棍、細竹經過先民烤物時的撥弄，急取燙食時的撈夾。蒸煮谷黍時的攪拌等，筷子的雛形逐漸出現。這是人類在特殊環境下的必然發展規律。從現在筷子的形體來研究．它還帶有原始竹木棍棒的特征。即使經過4000余年的發展，其原始性依然無法改變。

當然，任何傳說總是經過歷代人民的取吉舍、剪裁、虛構、夸張、渲染甚至幻想加工而成的，大禹創筷也不例外。它是將數千年百姓逐漸摸索到的制筷過程，集中到大禹這一典型人物身上。其實，筷箸的誕生，應是先民群眾的集體智慧，并非某一人的功勞。不過，筷子可能起源于禹王時代，經過數百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。

中日韓的“筷子之爭”，為什么韓國人堅持使用世界上最難用的筷子？

在韓國，從家到外，幾乎所有的餐館都只使用不銹鋼制成的金屬筷子。更多的傳統餐館也使用銅餐具。不管是什么材料，傳統筷子的末端是方形，前端是圓形，而筷子是平的（用手拿著的地方），上面刻著漢字“福”和“喜”，或者是象征吉祥的圖騰。對，然后韓國人民會說筷子是他們發明的。真的很好。不管怎么說，連孔子都說是韓國人。

我們一點也不驚訝。一言以蔽之，握過一次韓國金屬扁筷，你很快就會意識到夾菜是一項技術性的工作。太痛苦了！關于世界上最難的筷子的起源，人們有不同的看法。據說過去，韓國人會用純銀筷子來檢驗埋在地下的泡菜是否有毒，而富人一般用銀筷子來吃，以防食物中毒。宮廷劇都是這樣演的。畢竟，有權勢的人的生命更寶貴。

扁筷的由來據說是過去韓國的妻子和兒媳給公婆吃三餐時，她先在廚房做飯，然后把大小盤子放在小凳子上，送給公婆吃，所以末端的平筷可以防止筷子往下滾，這真的是為可憐的妻子考慮的。拿著韓國筷子帥嗎？它不會很漂亮，但會很衛生，也很環保。雖然金屬筷子不如木制筷子，但它們很容易儲存霉菌，成為細菌的溫床。

相反，金屬筷子不會滋生細菌。它們易于清潔和消毒。而且，根據韓國法律，所有餐館、商店和超市等商業場所都禁止提供一次性用餐具。而且，喜歡吃燒烤的韓國人用的是金屬筷子，所以吃飯時不用擔心整根筷子被燒起來。

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