世界上最黑的龍蝦(世界上有沒(méi)有黑色的龍蝦)
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2023-04-06
你知道世界上最大的龍蝦品種,下面是我收集的一些資料,一起來(lái)分享下吧。
波紋龍蝦(Panulirus homarus,俗稱青龍,青殼仔,沙龍)
全身呈青綠色,很易分辨,市場(chǎng)常見的多為本地龍,其余也有來(lái)自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。
主要產(chǎn)地: 香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。
食用季節(jié): 全年供應(yīng),農(nóng)歷六七月當(dāng)造。
海鮮特點(diǎn): 青龍每只約 1 斤多,比澳洲龍細(xì),但貴一倍多,只因外殼薄肉爽而甜,味道香,勝過(guò)其它龍蝦。
烹飪:青龍賣相美觀,時(shí)尚高級(jí)餐廳必備食材,深得總廚青睞。因?yàn)槲r母特別多膏,出品時(shí)最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局??和刺身,肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比。
錦繡龍蝦(Panulirus ornatus,俗稱花龍)
花龍一般歲晚年頭價(jià)格偏高,因有說(shuō)吃花龍過(guò)年會(huì)生意興隆,龍精虎猛。
主要產(chǎn)地:產(chǎn)于浙江舟山群島一帶,產(chǎn)量不大。
食用季節(jié):十月到三月
特點(diǎn):是龍蝦屬中體型最大者(有美麗五彩花紋,最大可達(dá)4公斤-5公斤),最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米,通常為20至35厘米。
價(jià)格:一般市場(chǎng)價(jià)在幾百元一斤
烹飪方法:花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑,非常適合用來(lái)做刺身。
黑白紋龍蝦(杉龍)
主要產(chǎn)地: 東南亞、臺(tái)灣海峽及南中國(guó)一帶
食用季節(jié): 全年供應(yīng),農(nóng)歷六七月當(dāng)造
海鮮特點(diǎn): 全身深綠,間以黑白間紋,又稱杉龍。肉質(zhì)雪白晶瑩,清甜而爽脆,食味甚佳。
烹飪:雖比不上青龍,但不遜于花龍,故切片作刺身最原味,簡(jiǎn)單以上湯焗也不錯(cuò)。可豉椒龍蝦頭,肉身油泡龍蝦球,尾部再煮龍蝦湯。
此外,還有日本龍蝦(Panulirusjaponicus)、中國(guó)龍蝦(Panulirusstimpsoni)、日本脊龍蝦(Linuparustrigonus)等,它們主產(chǎn)東海、南海,夏秋為旺季。
澳大利亞巖龍蝦 (Australian lobster,澳龍 )
主要產(chǎn)地:澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)。
食用季節(jié): 全年供應(yīng)
特點(diǎn):澳洲龍蝦有極強(qiáng)的耐活力,便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。肉質(zhì)較實(shí),爽彈清甜,味道雖不及本地龍,但價(jià)格更為便宜。
價(jià)格:供應(yīng)量穩(wěn)定,價(jià)錢較便宜,香港食肆絕大部分會(huì)采用。
烹飪:無(wú)論中式的上湯,芝士焗 ,日式的鐵板燒或剌身也可。
注意:澳龍有不同品種,因海域不同而質(zhì)量不同。主要分為澳洲南部和北部海域出產(chǎn)。南部海域產(chǎn)出的澳龍殼薄,死亡率較高,品質(zhì)與價(jià)格較低。而北部海域產(chǎn)出的澳龍則為硬殼,死亡率較低,品質(zhì)為最佳。
[img]世界上最大蝦看到蝦,想必大家口水都流滿地了吧?各種美味佳肴已經(jīng)充斥著你的大腦神經(jīng)了吧?那么,你們可知道世界上最大的蝦是什么樣子的么?下面就讓我?guī)ьI(lǐng)大家進(jìn)入蝦的世界吧!
世界上最大的蝦
1977 年2 月11 日,在加拿大諾瓦蒂亞海灣捕獲了一只大龍蝦,體重達(dá)20公斤,從扇形蝦尾的頂端到伸直的最大螯之間身長(zhǎng)達(dá)106 厘米,這是迄今世界上捕獲的最大的龍蝦,也是世界上最大的龍蝦!
在緬因州,一只重達(dá)27磅(約12公斤)的超大龍蝦被人捕撈,它強(qiáng)壯的前爪看起來(lái)能剪斷人的手臂,因此被稱作Rocky(史泰龍?jiān)缪莸慕巧?。
這個(gè)40英寸(約101公分)長(zhǎng)的雄性甲殼類動(dòng)物體型幾乎與一個(gè)3歲兒童相當(dāng)。念它修煉多年長(zhǎng)這么大個(gè)不容易,在被抓起來(lái)拍照留念以后人類又把它放回大西洋了。
當(dāng)?shù)貪O民捕撈龍蝦受尺寸限制,從蝦眼到蝦尾不能超過(guò)5英寸。因此漁民趕緊把這只違規(guī)蝦送到水族館,隨后被放養(yǎng)。
蝦的基本特征
蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并可以用做于中藥材。
蝦是 甲殼亞門 十足目游泳 亞目動(dòng)物,有近2000個(gè)品種,大都生活在江湖中。都有 胡須鉤鼻,背弓呈節(jié)狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過(guò)5個(gè) 發(fā)育期。它的子在腹外,味很鮮,人們喜食。蝦體長(zhǎng)而扁,外骨骼有石灰質(zhì),分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長(zhǎng)呈鋸齒狀的額劍及1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。蝦以 鰓呼吸,鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè),為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對(duì)觸角,負(fù)責(zé)嗅覺(jué)、觸覺(jué)及平衡,亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對(duì)顎足,幫助把持 食物,有5對(duì)步足,主要用來(lái)捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇,能控制蝦的游泳方向。
蝦的種類
幽靈蝦
(Ghost Shrimp) 一種小型淡水蝦類。它們通常被稱為幽靈蝦是因?yàn)槠淙硗耆该鳎踔量梢郧宄目吹絻?nèi)臟。在漁業(yè)生產(chǎn)中主要用作釣魚的誘餌或是時(shí)常被當(dāng)作飼養(yǎng)蚌蛤的敵害而根除。然而對(duì)于寵物愛好者來(lái)說(shuō),它們是喂養(yǎng)較大魚類的魚食,更甚者近年來(lái)由于個(gè)人喜愛而將幽靈蝦作為最鐘愛的觀賞魚寵物進(jìn)行喂養(yǎng),除了它們很容易喂養(yǎng)之外,它們奇特的外形也深深吸引了人們。
雙色蝦
據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道,英國(guó)一名漁民在距離東約克郡布里德 靈頓大約10英里(16.09公里)的海域,捕到一只極其罕見的 雙色龍蝦,它一半身體呈紅色,另一半身體呈黑色。漁民把這只被戲稱為“哈利·奎恩”的龍蝦送到了北約克郡的斯卡博勒海洋生物中心,海洋專家將對(duì)其進(jìn)行分析,他們稱,出現(xiàn)雙色龍蝦的概率僅為五千萬(wàn)分之一。該中心發(fā)言人托德·格爾曼說(shuō):“以前也曾發(fā)現(xiàn)過(guò)非常罕見的彩色 龍蝦,但是這只的與眾不同之處,在于它的兩種顏色是沿它背甲上一條幾乎筆直線分開。”他說(shuō):“我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)色、紅色和黃色 龍蝦,但這只是我們聽說(shuō)過(guò)的最奇怪的一只,它的一側(cè)是黑色,一側(cè)是暗紅色,”它的一只前爪是紅色,另一只是黑色,正好與身體兩側(cè)的顏色相反,因此被戲稱為“哈利·奎恩”。 哈利·奎恩是一個(gè)虛構(gòu)的丑角,他穿一身一半紅、一半黑的衣服。“雙色龍蝦一般都是一側(cè)是一種顏色,另一側(cè)是另一種顏色,但是這只的兩邊同時(shí)有兩種顏色。”格爾曼說(shuō):“通常發(fā)現(xiàn)雙色龍蝦的概率是五千萬(wàn)分之一,但是我不知道發(fā)現(xiàn)像‘哈利·奎恩’一樣的龍蝦的概率是多少。這只龍蝦來(lái)到我們中心后,我們聯(lián)系了康沃爾國(guó)家龍蝦 養(yǎng)殖場(chǎng),他們表示,他們從沒(méi)見過(guò)像哈利·奎恩’的龍蝦。”海洋專家認(rèn)為,這只龍蝦大約有5或6歲。斯卡博勒海洋生物中心的麥卡拉·布維內(nèi)斯表示,“哈利·奎恩”可以長(zhǎng)到比其他的3倍大,而且能再活60或70年,屆時(shí)食肉動(dòng)物將拿它沒(méi)辦法。這只與眾不同的龍蝦將被放進(jìn)該中心的奇異展的展箱內(nèi)。
藍(lán)殼龍蝦
徐州電 24日上午,彭城壹號(hào)一家餐廳的張先生在開明市場(chǎng)買了11斤龍蝦,發(fā)現(xiàn)其中有一只竟然是藍(lán)色的。
記者看到,這只藍(lán)色龍蝦頭尾和雙鉗的上面、背部都是深藍(lán)色,頭尾和雙鉗的下面、腹部則是淺紅色,個(gè)頭比正常龍蝦略大一點(diǎn)。張先生說(shuō),上午去開明市場(chǎng)以每斤9元的價(jià)格購(gòu)買了11斤龍蝦,約100多只。返回餐廳后將龍蝦放在水中浸泡,才發(fā)現(xiàn)這只藍(lán)色龍蝦。
據(jù)徐州市水產(chǎn)科學(xué)研究所工作人員介紹,海產(chǎn)有一種藍(lán)色龍蝦,是美洲龍蝦的基因變異,較為罕見,但可以食用。至于從市場(chǎng)買到的藍(lán)色龍蝦,疑似龍蝦生活環(huán)境被污染,導(dǎo)致水質(zhì)包含重金屬,或者 飼料中包含添加劑,才會(huì)導(dǎo)致龍蝦變色,此類龍蝦最好不要食用。
白色盲蝦
英國(guó)科學(xué)研究小組發(fā)現(xiàn),加勒比海「開曼群島」以南一處海溝,出現(xiàn)超耐熱盲蝦,它們不但能在450℃高溫深海中暢游,背部還多了發(fā)光器,幫助它們?cè)谄岷谥星斑M(jìn)。2011年4月,研究小組在距離海面5公里的海床處發(fā)現(xiàn)多個(gè)火山口,且出現(xiàn)成群結(jié)隊(duì)的白色盲蝦在附近聚集。從火山口涌出的熱泉高溫達(dá)攝氏450℃,足以讓「鉛」熔解,不過(guò)這些海蝦非但沒(méi)有被煮熟,還能安然無(wú)恙的成群結(jié)伴悠游,令人十分好奇。
研究人員表示,觀察這些背部發(fā)亮的海蝦,將它們和火山口的其他動(dòng)物作比較,有助于了解動(dòng)物如何在深海中分布及進(jìn)化。此外,該小組除了找到發(fā)光盲蝦,還發(fā)現(xiàn)新品種的蝸牛、蛇狀魚類和片腳類動(dòng)物。
小伙伴們,看完這些,是不是覺(jué)得自己棒棒的!又學(xué)到了許多關(guān)于蝦的知識(shí),記住哦,不是所有的蝦都能吃的哦!
龍蝦主要品種1、波士頓龍蝦
波士頓龍蝦生活于加拿大東海岸和美國(guó)東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點(diǎn)為一對(duì)大龍蝦鉗,鉗因活動(dòng)過(guò)多而肉質(zhì)較粗,相比之下蝦身沒(méi)有膏,但肉較嫩滑細(xì)致。
2、歐洲藍(lán)龍
歐洲藍(lán)龍,稀有珍貴,生長(zhǎng)期較長(zhǎng),蝦齡對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香,因此身價(jià)不凡。
3、澳大利亞巖龍蝦
澳龍產(chǎn)于澳大利亞南部、FAO57產(chǎn)區(qū),其通體火紅色,爪為金黃色,肉質(zhì)最為鮮美。
4、美國(guó)花龍
花龍生長(zhǎng)在南美洲地區(qū),加勒比海、美國(guó)、古巴地區(qū),俗稱“小蜜蜂”,花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色,有美麗的五彩花紋,沒(méi)有鉗,有長(zhǎng)須。體長(zhǎng)通常為20-40cm左右。
5、錦繡龍蝦
錦繡龍蝦,俗稱花龍。有黑褐色和黃色相間的斑紋,體色多彩明亮。廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋,為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質(zhì)地。是龍蝦屬中體型最大者,最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米,通常為20至35厘米。
世界上最大的龍蝦是什么龍蝦,世界上最小的龍蝦是什么龍蝦1.錦繡龍蝦為龍蝦屬、龍蝦科,體長(zhǎng)達(dá)55厘米,腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。
2.2014年11月2日,一漁民在溫嶺石塘海域捕魚時(shí),捕撈到一只近1米長(zhǎng)的錦繡龍蝦。
3.錦繡龍蝦頭胸甲略呈圓筒狀,前緣具不同大小之刺。
4.體表呈綠色而頭胸甲略為藍(lán)色,第二觸角柄藍(lán)色,發(fā)音器略為粉紅色,第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環(huán)班,腹部各節(jié)包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。
5.是龍蝦屬中體型最大者,最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米。
世界上最大的龍蝦多少斤?龍蝦是一種非常美味的海鮮,特別是著名的澳洲大龍蝦,市場(chǎng)上能賣到1000元一只,下面給大家介紹的世界上最大的龍蝦,長(zhǎng)達(dá)1.2米,重達(dá)40斤,相信你一定是沒(méi)見過(guò)這么大的龍蝦吧,據(jù)說(shuō)它的大鉗子能夠直接剪斷人的手臂,太恐怖了,來(lái)一起看看相關(guān)圖片吧!
根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄的記載,迄今為止,人類史上發(fā)現(xiàn)的世界上最大的龍蝦重達(dá)19.87公斤,接近40斤,是1977年在加拿大境內(nèi)的新斯科舍半島捕獲,體長(zhǎng)約為1.2米。約為年代久遠(yuǎn),目前并沒(méi)有找到這只世界上最大的龍蝦的圖片。而之后世界各地也都發(fā)現(xiàn)了不少非常大的龍蝦,但都沒(méi)有這只重。
龍蝦(學(xué)名:Palinuridae)是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長(zhǎng)一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無(wú)螯,腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域,是名貴海產(chǎn)品。,著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。
龍蝦是世界上的 大型食用?蝦類?, 其味道鮮美 、 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 倍受人們 的青睞。
2014年9月,日本三重縣鳥羽市答志島出現(xiàn)一只雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色,右半身是黑色。
以上就是網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“世界上最黑的龍蝦(世界上有沒(méi)有黑色的龍蝦)”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)!轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)
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