由于佛頭果多在南方地區銷售，所以中國中、北部的很多人都不知道佛頭果是什么水果，這種水果的學名叫作番荔枝，因為長相類似佛祖腦袋的形狀，才被稱之為佛頭果，其口味香甜、口感獨特，被譽為是“水果中的魚肉”。

佛頭果學名叫作番荔枝，其外觀特點獨特，呈現出類似佛祖腦袋的形狀，所以稱之為佛頭果，也有人將其稱之為“水果腦”，其果皮表面有坑洼，紋路清晰，通常呈現深綠色、灰色、紅褐色。

佛頭果的果肉黃色柔軟，帶有濃郁的香味和甜味，口感獨特，被譽為“水果中的魚肉”。此外，佛頭果還具有豐富的營養價值和多種保健功效，是一種獨特的熱帶水果。

佛頭果原產于熱帶美洲，現在已經在許多國家和地區引種栽培，如泰國、越南、菲律賓等。在中國，佛頭果主要分布在海南島、廣西等南方地區，由于其產量較少，一般只在當地有銷售。

佛頭果營養豐富，含有多種維生素和礦物質，其中維生素C含量特別高，每100克果肉中含有約100毫克的維生素C，是柑橘類水果的5倍左右。

此外，佛頭果還富含鉀、鈣、磷、鐵等礦物質和多種氨基酸，具有增強免疫力、促進消化、降低膽固醇等多種保健功效。

佛頭果可直接食用，也可以加工成各種美食，如佛頭果冰淇淋、佛頭果果醬、佛頭果沙拉等。在食用前，應先將佛頭果切開，將果肉從中取出，去除種子和果皮。

由于佛頭果的果肉非常柔軟，所以在切開后要小心操作，以免破壞果肉的形狀。此外，在食用過程中，應注意佛頭果中含有大量纖維素，不宜過量食用，以免引起胃腸不適。

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