純牛奶能加熱。

可以將包裝牛奶直接放入不超過50度的溫水中，浸泡5-10分鐘，不能泡太久，以免牛奶里的營養物質失去活性。注意不要將純牛奶直接倒入鍋中加熱，這樣會使牛奶的蛋白質成分發生變性反應，大量維生素流失。

純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣、磷比例適當，利于鈣的吸收。純牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。純牛奶中的蛋白質主要是含磷蛋白質。

奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適。

市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌牛奶（即常溫下貯藏的牛奶）。選購時除了要到合格的大市場選購外，還要看看包裝是否完好無損，標簽內容是否齊全，特別注意保質期。捏一捏包裝質感，如有很硬的感覺，可能存在變質情況。

純牛奶怎么加熱不破壞營養？

一般把牛奶放在鍋里沸煮一開就可以飲用，不僅可以殺死細菌，而且還可以將牛奶中的營養物質保存。平時一定要避免直接使用袋裝加熱，因為袋膜上含有大量的聚乙烯成分。

純牛奶是可以加熱的，盒裝純牛奶也是可以加熱的。

純牛奶適當加熱一下是可以的。牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌的效果，但同時也會損失本身含有的一部分營養成分。所以在家里稍微把牛奶加熱成溫的就好，營養損失不大的。

盒裝純牛奶可以加熱，但是前提是要把牛奶倒出來加熱，不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶。

擴展資料：

加熱牛奶的正確方法：

其實，使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。不要過熱，70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉淀現象。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

盒裝的純牛奶也是能加熱的。將盒裝奶倒入陶瓷杯中（不放剪開也行），然后找來50-60度的熱水，灌入瓶子或者盆子，將牛奶放進去，熱水不要太熱，容量只要在牛奶的一般上即可。

參考資料來源：人民網-盒裝純牛奶可以加熱嗎 牛奶怎么加熱最好

純牛奶是可以加熱喝的。對于沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時應加熱飲用。加熱牛奶時，應該避免直接煮沸、微波加熱等方式，盡量采用溫和的加熱方法。不要加熱超過60℃以上。因為牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就開始被破壞。

牛奶過期了幾天還能喝嗎

牛奶超過保質期幾天，為了身體健康，不建議飲用。如果超過保質期時間過長，并發生變質現象則不能飲用，以免對機體健康造成危害。 一般情況下，保質期是牛奶的最佳飲用時間，超過保質期后，牛奶中的營養價值就會減少，而且可能產生肉眼不可見的細菌、病毒等微生物，可能會對機體產生影響。

牛奶的保質期一般是幾個月

純牛奶保質期可達6至9個月。 牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。 通常情況下，需冷藏保存且保質期在三天左右的牛奶屬于巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。

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