網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“陜西八大怪有哪些（陜西八大怪有哪些美食）”報道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、陜西八大怪是哪八大怪 2、陜西八大怪是哪八大怪？ 3、陜西八大怪都是啥? 陜西八大怪是哪八大怪

“陜西八大怪”也叫“關(guān)中八大怪”，具體是指：鍋盔賽鍋蓋、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、板凳不坐蹲起來、面條像褲帶、油潑辣子一道菜、秦腔不唱吼起來、姑娘不對外。

關(guān)中八大怪

由于氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響，關(guān)中地區(qū)在衣、食、住、行、樂等方面，形成了一些獨特的方式?！瓣P(guān)中八大怪”就是鮮美的體現(xiàn)。

關(guān)中八大怪是指陜西省的關(guān)中地區(qū)(大致包括西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川、秦嶺以北、黃土高原以南)出現(xiàn)的八種獨特的傳統(tǒng)民風(fēng)民俗。

有著豐厚歷史文化積淀的陜西關(guān)中地區(qū)，沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”，以其“古風(fēng)古韻古長安”的獨特魅力，成為外地游人探尋的一大熱點。

陜西八大怪是哪八大怪？

陜西八大怪通常是指這八大怪："帕帕頭上戴、房子半邊蓋、板凳蹲起來、面條像褲帶、鍋盔賽鍋蓋、辣子一道菜、秦腔吼起來、姑娘不對外。"

"姑娘不對外"——陜西男人不但偉岸、雄壯、粗狂，而且還溫存、豪放、質(zhì)樸、疼人。西北高原物產(chǎn)豐富、旱澇保收、景色宜人，人杰地靈。

每一個到過陜西的人無不流連忘返，賓至如歸，陜西當(dāng)?shù)氐墓媚镉衷趺磿釛夑兾鞯幕用滥校h(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)呢？肥水不流外人田，陜西姑娘都把當(dāng)?shù)匦』飷邸?/p>

其他解釋

"帕帕頭上戴"——陜西位于黃土高原西北風(fēng)多，東南風(fēng)也不瓤。而且一望無際，綠化面積小，整天北風(fēng)呼叫，烈日當(dāng)頭。

"房子半邊蓋"——過去關(guān)中一帶綠化面積小，降雨少。大風(fēng)多、黃沙多、塵土飛揚。

"凳子蹲起來"——陜西關(guān)中人非常豪放，質(zhì)樸，不喜歡斯斯文文去中規(guī)中矩坐著，都喜歡串門，盛一碗飯去串門，喜歡蹲在凳子上或直接蹲在地上侃大山。

陜西八大怪都是啥?

陜西八大怪具體如下：

一、【房子半邊蓋】?多見于關(guān)中農(nóng)村，通常房屋呈“M”型，習(xí)稱廈子房，兩個半邊房子對稱修建，中間開門。功能：山墻高聳，安全防賊；墻厚屋高，冬暖夏涼。這種房子結(jié)構(gòu)也區(qū)別于官房，古時的衙門或廟宇均為人字形弓脊房，窗戶是敞開在外的。這種結(jié)構(gòu)讓農(nóng)村人感覺不安全，還是房子半邊蓋，兩對檐呈“M”型，四周高墻厚門，夜里睡覺心里踏實。

二、【手絹頭上戴】關(guān)中人稱手絹為“帕帕”，昔時關(guān)中農(nóng)村婦女頭上一年四季都頂著帕帕。功能：妝飾點綴，防塵遮灰。民間歌謠：“瓜女子，納底子，納不過，吃黑饃?！蔽魰r娶媳婦，年輕人有玩鬧“搶帕帕”沾喜之習(xí)俗。另外，昔時關(guān)中農(nóng)村人去“吃湯水”時，口袋里時常是裝著“帕帕”的，謂之“湯水帕帕”。便于擦嘴么，我看這比現(xiàn)代人用餐巾紙擦嘴更環(huán)保。

三、【不坐蹴起來】昔時關(guān)中鄉(xiāng)下的老漢小伙習(xí)慣于疙蹴在凳子上，常見有人疙蹴門前的碌碡上，端著大老碗邊吃邊聊，也算是一種原生態(tài)的農(nóng)村文化現(xiàn)象吧。猜想或許古時的“軍戶”有關(guān)，紇蹴著便于隨時起身奔跑，一有敵情，撂下飯碗就走，故習(xí)而廣之。曾有女戰(zhàn)友學(xué)陜西話，說：“有板凳你蹉哈（坐下），莫有板凳你疙蹴哈?！?/p>

四、【鍋盔象鍋蓋】?民間烙鍋盔有大有小，大者叫鍋盔，小者叫饦饦。關(guān)中農(nóng)村鐵鍋的直徑，大概有六七十公分，烙鍋盔的時候，就可著鍋的大小做面餅，厚約一指許，放入鍋內(nèi)，灶火用麥秸燒，剛烙好的鍋盔外焦里軟，很好吃。饦饦便于攜帶，現(xiàn)今多用于吃羊肉泡。據(jù)考證，鍋盔始于先秦，便于士兵行軍打仗攜帶。世傳昔日大秦帝國的兵士，就是吃著鍋盔滅掉六國的，或許“干糧”一詞來源于此。

五、【辣子一道菜】關(guān)中人吃飯，頓頓不離油潑辣子，面條再香，沒有辣子，就不高興。吃辣子習(xí)俗或許與關(guān)中外來移民有關(guān)，據(jù)史書記載，明清時期，陜西從四川、湖北等省招募了大批農(nóng)民，定居關(guān)中開荒種田，自然也把喜好吃辣椒的習(xí)慣，帶到了關(guān)中。另外據(jù)當(dāng)?shù)孛耖g傳說，辣子維生素含量高，吃辣子對眼睛有好處。關(guān)中民謠：“八百里秦川塵土飛揚，三千萬兒女齊喉秦腔。端一碗面條喜氣洋洋，沒調(diào)辣子嘟嘟囔囊。”

六、【面條象褲帶】?關(guān)中號稱“八百里秦川”，自古是小麥產(chǎn)糧區(qū)，當(dāng)?shù)厝艘猿悦媸碁橹鳌Ｓ谑敲鏃l就有了很多種傳統(tǒng)的吃法，臊子面、油潑面、干面、湯面、出湯面、碎核面、piang piang面等等。單就說這“biang”字，筆畫繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，文化味很濃，它是陜西關(guān)中地區(qū)一種面食獨特的專用詞。但字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認(rèn)識。

有關(guān)這個字的寫法，千百年來關(guān)中民謠云：“一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進(jìn)走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，右邊鉤刀掛麻糖，坐著車車逛咸陽。”按順口溜寫下去，在你的眼前就會出現(xiàn)一個古樸端莊、活龍活現(xiàn)的“biang”字來。

這曲里拐彎巧妙幽默的“biang”字組合，既概括了產(chǎn)地特性，食者感受，工藝要領(lǐng)，制作者辛勤操作，又體現(xiàn)了秦人心底寬長，有棱有角，大苦大樂的性格特點和爽快精神?！把潕妗敝皇瞧渲械囊环N，亦稱扯面，事先用鹽水和面，醒面一兩個時辰，然后開始揉面、搟面、扯面。通常寬約二指許，厚約一分硬幣許，長約六七十公分不等，就象褲帶一樣。沸水煮熟，老碗盛了，圪蹴著吃。

七、【秦腔吼起來】據(jù)考證，秦腔雛形始于秦漢，形成于唐宋，盛于明清。秦腔旦角聲韻根據(jù)劇情需要，或委婉纏綿，或悲哀凄傷。秦腔生角的唱腔一般激越高昂，特別是秦腔凈角的唱腔，如同怒吼一般，臉憋得通紅，民間俗稱“努大將”。

秦腔根植于民間，秦人大多數(shù)都會或生或旦的唱幾句，或許吼秦腔是秦人宣泄情感的一種方式吧，近十多年來，陜西臺《秦之聲》更是火得很！叫我說：你高興了，吼秦腔么！你頗煩了，吼秦腔么！你難過了，吼秦腔么！我看過很多劇種，唯有秦腔能把人唱哭！尤其是聽了秦腔哭音曲調(diào)，你不想哭都由不得你，這就是秦腔的魅力！

八、【碗盆分不開】以前關(guān)中農(nóng)村，家家戶幾乎都有好幾個“老碗”，這“老碗”大如小盆，很適合飯量大的小伙子使用。過去農(nóng)村人吃飯，喜歡端上老碗，到人多處圪蹴著邊吃邊諞，老碗盛飯多，既省去添飯的麻煩，又不耽擱諞閑傳。

這種粗瓷老碗，多出自銅川陳爐鎮(zhèn)，昔時富平流曲、曹村、薛鎮(zhèn)一帶村民，很多人從事販老碗生意?，F(xiàn)如今農(nóng)村人跟城里人一樣細(xì)法，吃飯用的都是白光白光的小碗了，那種粗瓷大老碗幾乎很難見到了。

參考資料來源：百度百科-關(guān)中八大怪

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